第41章 做螺蛳粉啦！
先去菜园摘点葱花、香菜和生菜回来。
陆青浇完西瓜苗和南瓜苗后，东西也不知道收拾，人不知所踪了，一直也不见她去新菜园帮忙。
咳，也不管她了，小女孩可能找小伙伴去哪里玩了吧！
苏盐摘完菜就回家了。
将生菜、葱花和香菜清洗干净，再把捡回来的河螺清洗干净，剪去它们的尾部。
剪了半盆应该够了，将火生起来，再冷水下锅煮开，加入葱花和生姜、白酒去腥，收汁的时候再加入酱油和干辣椒炒熟。
现在就苏盐一个人在厨房里面，所以随时随刻可以进空间拿东西出来用。
熬煮得差不多的时候，苏盐又往锅里面加入适量的清水和昨天炸好的几块排骨。
本来真正的螺蛳粉是用新鲜的筒骨、河螺、老鸡进行熬煮，才能制作出特有的高汤，只是现在苏盐在这个古代，没办法还原真实的食材，好多东西只能凑合凑合了。
“再放一包卤料包吧！”苏盐又从空间里面拿卤料包出来扔锅里。
至于螺蛳粉里面的粉，苏盐也是直接从空间里面拿粉干出来泡上，那是之前买回来做凉拌用的，还有很大一捆。
酸豆角、木耳、酸笋、花生、腐竹这些小料没有就算了。
辣油的话，直接就用老干妈替代了。
再炸几个炸蛋，这是最近吃螺蛳粉必点的配菜，家里还有四个鸡蛋。
苏盐将它们全部敲碎倒进碗里，再用筷子快速打散，锅里倒入三勺猪油，等油温上来的时候，直接将蛋液慢慢地从漏勺里面倒下去，这样子做出来的鸡蛋非常好吃。
苏盐炸了五个炸蛋，正好每个人一人一个，弄好这些以后，又从坛子拿出一碗酸萝卜，将它们都倒在砧板上，用刀切碎备用。
此时，锅里面的汤也熬得差不多了，味道还是出奇的好闻，如果是用筒骨熬汤的话，一般都要熬上个六七个小时，那味道才出来，现在没有食材，时间也不够，苏盐就只煮了四十多分钟。
将东西一股脑地捞到盆里放着，再清洗一下锅，倒入清水开始煮粉。
水开之后，将泡好的粉干放到锅里煮十分钟，就可以放到冷水里面泡凉了。
煮粉也是需要有一点点讲究的，时间必须有讲究，煮太久粉就容易坨，那就没有螺蛳粉那q弹的口感了。
放到冷水浸泡一下，可以保证粉的劲道，所以苏盐煮了十分钟就把粉捞起来放到冷水里面了。
现在开始将全部的食材放在一起，锅里面倒入适量的清水，再加入熬好的汤和米醋一起煮开，加入老干妈的辣油和一点香油，光闻味道已经有一股酸爽的感觉了。
水开以后再将煮好的粉放到锅里，煮四分钟后，水再次烧开，就可以加入洗好的生菜、葱花和香菜了。
现在开始分到碗里，每一个碗都先夹入适量的粉，在将生菜也夹到碗里，放上一个炸蛋后，再用勺子淋上汤汁，放上切好的酸萝卜和用来熬汤的河螺，香喷喷的螺蛳粉就制作完成了。
苏盐也不知道这样子制作出来的螺蛳粉味道怎么样，她有点迫不及待地端去给陆成品尝。
一闻到这个味道，陆成有点接受不了，“娘子，你今天煮的这个是什么啊，怎么我闻到一股酸味呢？”
苏盐就耐心地给他解释道:“这是叫螺蛳粉。”
陆成一脸懵逼，“螺蛳粉是什么东西啊，我没听说过啊！”
苏盐非常自信地说道:“这你就不知道了吧，螺蛳粉是你娘子自己创作出来的美味，你赶快尝尝味道怎么样。”
陆成又一脸惆怅，“你自己做出来的，确定可以吃吗？”
陆成看见苏盐这坚定的眼神，也勉为其难地吃了一口，没想到这味道绝了。
“娘子，这也太好吃了吧！虽然闻起来酸酸的，但是吃起来的时候，有一种说不出的味道，粉非常地劲道，汤喝起来也很鲜美，看着表面的油，我一开始以为很辣，结果不是，还有这个蛋，咬一口在嘴里，非常有层次感，吃完这些再来一口酸萝卜，完全不会感觉腻了。”
“哈哈哈，看来我的螺蛳粉挺成功啊。”
“那肯定成功啊，我要全部吃光光，味道太好了，还有这个河螺也非常好吃呐。”
苏盐看见陆成那么喜欢嗦螺，她又去厨房给他打来一大碟，“螺管够哈，今天我煮了很多，青儿也喜欢。”
“对了，你知道青儿去哪里玩了吗？菜园子也没有看见她，家里面也没有看见。”
“估计和隔壁的小孩去哪里玩了吧，她经常这样子，不用担心，等饿了她就会自己回家的。”
“那好吧，你先慢慢吃吧，我去叫爹娘回来吃饭了，外面的天老热了，我担心他们中暑了。”
陆成看了看自家娘子说道:“好，你快去快回，记得带上草帽再去啊！”
“好咧，我知道了，又没有你想的那么傻。”
“嘻嘻，你在我心里面就是一个小女孩。”
这话说得苏盐又害羞了，陆成最近老是喜欢挑逗她，尽是说些暧昧的话。
溜了溜了。
结果刚刚出门就撞见陆青从外面慌慌张张的回来了，“嫂子，你要去哪里啊？”
“我去叫爹娘回来吃饭，他们还在地里呢。”
“那你不用去了，我去就成了。”
苏盐也不管那么多了，陆青说去就让她去吧。
转身苏盐又回院子，将猪草切一下，现在只有水芹菜了，野芋已经被陆青给切完了，正好不用担心手痒。
苏盐就抓了一大把起来用刀切碎，再把它们倒到桶里，浇上清水，再倒一点玉米粉，搅拌搅拌就可以拿去喂了，有些猪草像野芋这种就需要用热水煮开才能喂，但是像红薯叶、水芹菜和白菜类的猪草，直接冷水就可以了。
苏盐喂完猪，大家也都回来了。
“爹娘，青儿，饭我已经做好了，你们洗洗手就可以吃饭了。”
陆青就往苏盐身上靠了靠，“嫂子，你中午饭煮啥好吃的了。”
苏盐也笑笑说:“你不会自己进去看吗？”
“好咧，我马上去啊！”
“啊啊啊，嫂子，你煮的什么鬼啊，我怎么闻到一股酸臭味道呢？”
“你吃看看再说嘛！”