第四十五章 麻辣兔肉
看着地上被绑着腿的兔子睁大红红的眼睛惊慌的看着周围，洛海晴有点犹豫，她在想是该乱棍直接敲死兔子后剥皮，还是干脆用水淹死后剥皮。
在前世现代时，妈妈很喜欢养兔子，而兔子又长得特别快，所以家里就经常宰兔子吃。洛海晴不想母亲太累，每次在家若是宰兔子都是她来的，弟弟洛阳虽然是个男孩子，又喜欢吃兔肉却死活不敢宰兔子。那时洛海晴一般都是用棍子把兔子乱棍敲死然后剥皮，洛阳还每次看见一次都要咂舌调侃道，姐姐真狠，以后不知道谁倒霉会娶她回去。
现在不知道是不是换了小身子，年纪小了，胆子似乎也变小了。洛海晴不太敢现在也拿根棍子敲死兔子，最后还是决定用水淹死兔子好了。怕洛海阳吓到，让想来看她宰兔子的洛海阳就在厨房里生火别出来，顺便多淘些米把晚上的饭也都煮上。
自己则用木盆装了水，把兔子快速丢进去，一把盖上锅盖然后一屁股坐在锅盖上，死死的压住不让兔子把锅盖顶起来。
洛海晴用力拉着盆子的边缘，坐在锅盖上一动不动……
不知何时，小言已经来到了洛海晴的院子里，后面他哥马钟奇，还有一个小姑娘。小言看着洛海晴有点好笑，一步跳到她眼前嘿嘿笑着问：“海晴姐，你干啥呢？是累了做这儿休息吗？”
“没学问的小屁孩，姐这是在淹兔子呢。呵呵，钟奇哥你来了。咦，你是小言的二姐罢。”洛海晴对小言撇撇嘴，转向马钟奇打招呼，看到马钟奇旁边还跟着个面相十一二岁的小姑娘，和小言长得很像，也是圆脸圆眼睛，小嘴红红的厚薄适中，看着很可爱的女孩，正好奇的看着洛海晴捂着嘴呵呵的笑。
“嗯，海晴姐，这是我二姐莉婷。我娘听说咱们早上抓到兔子了，担心你杀不了兔子，就让我哥来帮忙，二姐听着好奇也要跟来玩儿。我都说海晴姐超厉害的！怎么会杀不了兔子，你们看是吧。海晴姐用木盆淹兔子呢。”小言挤眉弄眼的说着，自己忍不住又哈哈的笑起来。
洛海阳听见院子里的声音，也跑了出来，看见姐姐坐在锅盖上也呵呵的笑起来。
“海晴，你起来吧，我看看兔子死了没。哦，对了，背篓里我娘装了些魔芋头，你收下吧。”马钟奇也是一脸的笑意走了过来，放下先前小言背竹笋回去的背篓。
“海晴，你歇着吧，我哥可会杀兔子了呢，而且他剥的兔子皮可完整了，可以卖给好价钱呢。”小言的二姐马莉婷拉着洛海晴站起来，笑眯眯的说道，又把刚才马钟奇放下的背篓拉过来，倾斜着给洛海晴看看。
洛海晴水眸微弯微笑着答应一声，让开位置给马钟奇，看着他小心的掀起一点锅盖瞄水里的兔子，看着似乎不会动了，就又开大一点锅盖，发现兔子确实已经淹死了，便把兔子从水里提出来，在厨房墙壁上找到个挂钩把兔子的门牙挂上去，让洛海阳和小言边上去别看。
然后开始熟练地剥皮，马钟奇果然是个能手，很快的就把整张兔子皮剥下来了。把皮子挂在篱笆上，就着盆里的水把兔肉洗干净了，开了膛小心的把胆囊和膀胱取出来，才问洛海晴要怎么切？
“钟奇哥真是厉害！剥下的兔皮一点都没损坏，也没沾到一点血迹。”洛海晴笑着竖起大拇指对马钟奇晃了晃，由哀的夸奖着眼前腼腆的少年。从他手里拿过兔肉说接下来自己弄就好了，让他们歇着一会儿再一起吃兔肉。
马钟奇看了洛海晴一眼没说话，转身处理兔子皮去了，嘴角却是微翘的。
洛海阳拉着小言在院子里玩木头陀螺，不时传来两人咯咯的笑声。
马莉婷大方地拿起盆子跟着洛海晴进厨房帮忙，一边笑：“呵呵，今日我们可是要厚着脸皮留下来尝尝海晴的好手艺了哦！这几日里来，天天都听小言在家嚷嚷说海晴姐能做出山珍海味，堪比厨神，娘做的菜他都要吃不下去了。”
“莉婷姐你这说的啥话？你们愿意留下来吃饭我才高兴呢。不过你可别听小言瞎说，我啊就是没事喜欢琢磨着做菜而已，离厨神这称号还差的远哩！”洛海晴很是喜欢马莉婷和她娘一样爽朗的性格，没说话就先呵呵的笑一声。
马莉婷径直去了灶台后面看火，嘴里说道：“海晴，我帮你烧火，那大锅里应该是在煮饭罢？咦，这边小锅里温着啥，还怪香的呀！要不要在小锅这边也添点柴？”
“哦，小锅里温着的是卤好的猪下水，不用加柴了。”
“啊，猪下水咋能这么香？我娘以前有一次买肉，那卖肉的也送过猪下水给娘，可是回来后做了难吃死了，感觉好臭，最后都丢给纲子家的狗吃了哩。”
“哦，那样啊，应该是没洗干净。来，拿着，你尝尝我们这个。”洛海晴拿了个碗盛起来一点猪下水，递给马莉婷。
捧着碗小心的夹了一点放进嘴里，咀嚼两下马莉婷圆圆的眼睛更圆了，竖起大拇指直点头。洛海晴微微一笑让她还想吃的话就自己再去盛。转过身来，把兔子的内脏取出来放一边，兔子的内脏胆固醇特别高，也不好吃，不过等会儿可以把它埋到菜地里去做肥也是极好的。
兔头剁下来把兔嘴角边剩下的一点毛去除干净，让马莉婷帮忙舀来水，放入木盆里搓洗干净兔子嘴巴里的粘液。马莉婷看着觉得恶心，奇怪的问：“海晴，洗兔子的头干啥？看着怪恶心的。”
洛海晴笑呵呵的说她别现在说恶心，一会儿怕是吃着说真香。
利落的把兔身子剁成小块备用，然后让马莉婷给小锅那边加柴火。自己则把卤着猪下水的钵子用布巾垫着手准备端下来，被进来舀水洗手的马钟奇看见，一声不响的赶紧上来抢过洛海晴手里的布巾就端了钵子下来放在案板里边，看到案板底下的锅，弯腰拉出来提起放在了灶眼上。转身低头看着洛海晴问她还有啥搬的？
洛海晴微笑着道谢说没啥要搬的了，拿瓢舀水给马钟奇端去洗了手。马钟奇看了马莉婷低声道：“你比海晴还大两岁，怎么不帮她搬钵子？再有啥事儿就喊我。”
马莉婷看看已经出去了的马钟奇吐了吐舌头。
把锅内涮洗干净，洛海晴舀了半锅水带上锅盖，待水烧的滚开时，就把剁好的兔子肉和兔头放进锅里煮着，盖上锅盖。等水再次冒白气后，立即就把兔子肉和兔头捞起来沥沥水分放进大碗里。
舀去锅里的水，烧干锅内挖了一勺猪油放进去。待油烧热后，放入八角桂皮姜片佐料炒出香味，又加入花椒和碎碎的红辣椒翻炒。闻到花椒的麻味和辣椒的辣味时，把兔子肉块倒进翻炒，一会儿的功夫麻辣兔肉的香味就弥漫了整个厨房。