第86章 凉面

    且说宋有才这边，回村里后就去作坊找宋青刚了。他到达时宋青刚正领着几个人装辣椒酱，宋有才笑着跟几人打过招呼后，就把宋青刚叫了出来表示有事找他。

    宋青刚安排好后就跟着宋有才出来了，宋有才把绿豆汤的事说了出来，“刚子，主要是天越来越热，这辣椒酱吃多了容易上火，我看那些抗包的脚夫来买的少了许多，便去找阿暖说了说；没想到阿暖这么快就想到了解决办法。那绿豆汤我也喝过了，确实十分解渴……”

    宋青刚早前就想到这个问题了，只是这几日忙着赶制辣椒酱才没有时间跟宋暖商讨，如今见宋暖已经想出解决办法，当下就决定明日就开始卖绿豆汤，便让宋有才去采买绿豆了。只是这绿豆汤不是长久之计，因为绿豆汤熬煮简单别人也能煮，还是得想些别的办法才行，正好明日交货到时顺便找下宋暖。

    宋暖自然不知道宋青刚的想法，此时她正在给沈言拌面皮，因为沈言不爱吃辣所以这次的面皮就没放辣椒油；宋暖将拌好的面皮递给沈言让他赶紧尝尝好不好吃。

    沈言接过碗在宋暖期待的目光中夹起一口放入嘴里，紧接着又吃了几口，虽然没有言语，但宋暖还是从他微掀的嘴角以及眼中一闪而过的亮光中知道这道凉拌面皮十分合他的胃口。

    果然沈言吃完后便夸赞这碗吃食，很合他的口味，特别适合现在这个时候吃，让人吃了一碗还想接着吃；宋暖听了笑着表示先前给他的是凉拌面皮，特地给他预留的一份，现在想吃也吃不到了，不过还可以再吃一碗凉面。接着，宋暖就把拌好的凉面端了上来，同时示意其他人也赶紧尝尝味道怎么样。

    原来宋暖见今日下午这凉拌面皮十分受欢迎后，便知道这个天气人们还是更喜欢吃些凉物，便又想到了师傅之前教过的凉面。这个简单只需把煮熟的面条过边凉水即可，因此晚饭就做了凉面，而且还准备了几样浇头：肉臊子，土豆茄丁，鸡蛋酱，黄瓜丝……以及蒜末、食醋、麻酱汁、辣椒油等，看个人爱好添加。

    “呜呜，阿暖这凉面也好吃啊，干拌的更香了，而且也不热……”宋秀秀自己动手干拌了一份凉面，就迫不及待的吃了起来，果然好吃，边吃边说道。

    “确实，这过了一遍凉水，面就不热了，也不会因为太热而吃的满头大汗了……再搭配上这些浇头，让人食欲大开啊。”福婶吃了几口后也跟着说道。

    沈言吃了几口后也跟着点了点头，这凉面确实好吃；更别说小石头了，头都埋碗里了，生怕别人抢了去。

    众人吃完饭后，宋暖才将自己的打算说了出来，“我打算明日就推出这凉面，搭配些肉臊子、土豆丁茄子丁这些，到时直接干拌就行；至于面皮因为制作费时，目前只有我一个人做，所以这段时间就先限量供应，也可以吊吊客人的胃口，等秀秀学会了咱们再多做些。至于卤味那些，我打算少做些，因为天气越来越热这些东西都放不住了，你们觉得怎么样？”

    宋秀秀他们听了都点头称是，“阿暖，我觉得咱们给这面皮改个称呼，它吃起来冰凉爽口，不如叫凉皮怎么样？这样一来，旁人也不知道它是用面粉制作的，即便日后知道了咱们也抢占了先机。”宋秀秀沉思了会儿提议道。

    “可以啊，看来秀秀越来越有经商头脑了呢，还知道抢占先机呢。”宋暖点头答应并夸奖宋秀秀道。

    “哼，那是，我这段时间可不是白干的。”宋秀秀挺了挺胸脯得意的说道。“啊对了，福婶这凉皮现在可是咱们面馆的秘密法宝，你可别泄露出去了。”宋秀秀似想起什么来，转身嘱咐福婶道。

    福婶让她们放心，她知道利害关系的，不会说出去的。宋暖听了福婶的保证后满意的笑了笑，同时许诺会给福婶涨工钱，福婶笑着谢过宋暖。

    因为面皮制作费时间，所以次日一早宋暖就起来开始准备。宋秀秀则跟在旁边学习，宋暖边和面边给宋秀秀讲解一些注意事项，这和面倒还简单，关键在洗面上。宋暖和好面盖上湿布让它先醒着，就去忙别的去了。

    宋青刚这边一早就将赶制出来的辣椒酱全部装上车，准备给周福送去。他们用了三辆车才装完，装好后就驾车去码头了。到达码头后，让周福查验数量以及辣椒酱质量。周福点算明白并品尝完毕后，确定没有问题就将剩下的银子给了宋青刚。

    宋青刚笑着接过银子，同时说道卖完再来找他；周福笑着点了点头，二人就此拜别。

    宋青刚让其他人先回村，他跟宋有才则去找下宋暖；“咦，小石头怎么只有你一个人在前厅，你阿姐呢？”他们到时只看见小石头一个人，所以才有此一问。

    “刚子哥，有才哥，你们过来了啊。我姐在跟阿暖姐姐学做凉皮呢……”小石头看到宋青刚他们过来，高兴的上前打招呼。

    “凉皮？这是什么？怎么没听说过啊？”宋有才听了小石头的话，摸了摸头问道。

    “咦，刚子哥你们过来了，辣椒酱交工了吗？”宋秀秀学了一会儿，怕前面有人吃面便出来看看。

    宋青刚说已经都交给周福了，钱都结算清楚了，在面馆等着去码头卖绿豆汤。“我听小石头说，你们再做什么凉皮，这是何物啊？”宋青刚最后忍不住问道。

    宋秀秀说是阿暖新做出来的一种小吃，特别好吃，不过得到午时才能做好，到时留出来让宋青刚他们尝尝。不过现在可以让他们先尝尝另外一种美味，说罢就让他们二人等等，自己去后厨拌凉面了。

    “来了，刚子哥有才哥，你们快尝尝这凉面怎么样？”宋秀秀做了两份凉面给他们端出来，小石头又给他们一人盛了一碗绿豆汤。

    “凉面，我这还是第一次听说呢，我来尝尝好不好吃……”宋有才对宋秀秀口中的凉面好奇不已，见她端出的面竟然不冒热气，是干拌的，里面夹杂了些许猪肉碎以及黄瓜丝辣椒油等。迫不及待的吃了一口，嗯，这，这也香了……清爽可口辣劲十足，关键不烫……“”

    宋青刚先是喝了几口绿豆汤，感觉自己一身的燥热感去除了不少；见宋有才吃面吃的这么香，也拿起筷子吃了起来，果然爽口且让人食欲大增。