第52章 正式开业

    因为是刚开业担心客人不多，所以宋暖她们没有准备很多；宋青刚他们卖完汤回来后，告诉宋暖明日会早点过来帮忙，宋暖让他们路上注意安全。

    傍晚沈言从镖局回来后说宋磊明日一早会过来帮忙，宋秀秀听到后言说不用担心明日没人帮忙了。

    晚间沈言洗漱完毕后，见宋暖正在擦拭头发便主动上前接过布巾替她擦拭起来，“阿暖你怎么了，我怎么感觉你今晚有些沉默？”

    宋暖依靠在沈言身上，“沈大哥明日就开业了，我有些担忧卖不好……”

    “阿暖相信你自己一定可以的，也不要有太大的负担，无论怎样我都在背后支持你。”沈言知道宋暖是怕卖不好辜负了大家的期望。

    “嗯，沈大哥我一定要把铺子经营好。”听到沈言的话语后，宋暖似安慰自己般说道。

    次日，宋暖早早就起来煮卤味，宋秀秀也早早起来和面擀面条，还对宋暖说自己兴奋的昨晚都没怎么睡觉。宋暖也被宋秀秀的兴奋感染，对今日的开业又有了很大的期许，

    待卤味煮好后，宋暖先将卤味夹出放在盆里，又把卤汤也倒进来浸泡卤味使它们更入味，沈言则负责将盆子端到铺子里。宋暖将单独夹出的猪大肠全部切段备用，宋秀秀也把青菜也都清洗干净。

    待所有东西都准备齐全后，沈言便燃放一挂鞭炮表示着“吉祥面馆”正式开业了。

    最先登门的是张屠户，他先是笑着祝宋暖开张大吉送上贺礼，宋暖谢着接过，又把提前装好的卤味送给他，让他带回家好好品尝下；张屠户没有扭捏大笑着接过，扬言闻着这满屋香味自己早就饿了，回家立马就吃。

    送走张屠户后，又进来几个人都是被鞭炮声吸引过来的；宋暖赶紧上前招呼他们，他们一听是卖肥肠面的，一时间有些犹豫。宋暖见状拿出提前备好的一盘子卤猪肠，让他们先免费试吃如果觉得好吃再买，而且因为新开业还免费送一个豆腐卷一块萝卜。

    几人刚开始还有些不好意思但闻着空气中弥漫的香味，终是忍不住试吃了一块，‘嗯，完全没有想象中的臭味骚气味，反而有一股卤料的香味特别好吃……’试吃过的人感觉只吃一块根本不过瘾，想着还没吃早饭就干脆点了一碗肥肠面，还有人点了其他卤味搭配着一块吃。

    这边宋秀秀忙着擀面条下面条，宋暖负责捞面条浇汤头，待好了后沈言他们就负责将面条端给客人。

    之后又陆续来了不少人，宋暖他们忙活的热火朝天。

    宋暖一看快临近午时了，就让宋青刚他们先去码头摆摊，面馆里有这么人帮忙没事；宋青刚就跟狗剩叔去码头卖汤了。

    再说宋暖这边，临近午时镖局的总镖头冯元杰走了过来，沈言迎上前，冯元杰说他代表张五爷来祝贺他们新店开业大吉的。宋暖接过贺礼，又打包了两份卤味一份给冯元杰一份给张五爷，让他们尝尝也好给个建议。

    冯元杰大方的收下并表示早就听说宋暖手艺好这次定要好好品尝下，之后就告辞离开了。

    见冯元杰走远后，赵飞才敢走进铺子，“嫂子，祝你开张大吉，这是我们几人凑的贺礼你一定收下。”

    宋暖已经从宋磊那里知道这间铺子原先是赵飞家的，还是赵飞求赵老爷才转卖给自己的；本想找个时间好好谢谢他的，只是这段时间忙着开业准备一直没有时间；如今见他来送开业贺礼，便笑着收下并让他有空来家里吃饭好好招待他。

    赵飞等的就是这个机会不顾沈言的黑脸，立马笑着答应下来，还说自己以后一定多来让宋暖别嫌烦。宋暖自然不会嫌弃让他没事多来，又包了好几份卤味让他带回镖局给没来 的人尝鲜，赵飞抱着卤味谢过宋暖就乐颠颠的走了。

    送走赵飞后，宋暖就赶紧去厨房帮忙了因为又涌进来许多人都是被卤香味吸引过来的。

    宋秀秀一早上就没闲着不停的和面擀面条，宋暖就负责捞面条淋浇头，也多亏沈言跟宋磊在可以帮忙端面碗。

    “老板，你们这辣椒油太香太好吃了，能卖我点吗？”住在附近的一位金老爷子吃了宋暖的辣椒油后忍不住问道。原来宋暖知道有爱吃辣的，便每桌都配了一份自制辣椒油，没想到这辣椒油也这么受欢迎。

    宋暖听后不好意思的表示辣椒油是铺子里用来搭配面条的，现在不卖，如果喜欢吃的话可以来铺子里吃。

    金老爷子只好表示日后自己一定会多来吃面的；还有的人觉得卤味好吃，临走会买点卤味带回家吃。由于来吃面的人超出了宋暖的预估导致准备的卤肥肠仅仅一上午就卖完了，卤味也只剩下些萝卜蘑菇。

    宋暖只好挂出休息的牌子并注明下午再正常营业；又让沈言去张屠户那里再买些猪大肠下午要用。他们也可以趁着这个时间吃饭好休息休息，由于大家忙活了一上午又缺少食材，宋暖便做了简单的鸡蛋打卤面搭配早上剩下的卤味先对付着垫吧垫吧肚子。

    “嗯，阿暖我真没想到会有这么多人来吃饭”宋秀秀帮忙烧锅对正在下面条的宋暖说道，“我还担心我和的面卖不完呢，结果一早上就没了，要是日后天天这么人来吃面，那我们岂不是赚大钱了……”

    宋暖看着宋秀秀一副财迷的样子好笑的摇了摇头，只说因为是刚开始人们贪图新鲜会来的比较多些，等过几天新鲜劲过去后客源就趋于稳定，估计就不会有这么多人了。宋秀秀听了表示阿暖的面这么好吃，到时人也少不了多少。

    沈言买猪大肠回来后，宋秀秀就先浸泡上准备吃完饭就清洗；宋青刚狗剩叔也正好回来了，于是众人就开始吃饭。

    只见宋磊挖一勺辣椒油放在面条里搅拌均匀然后吃了一大口面条，“阿暖，你这辣椒油实在太好吃了，就冲着你这辣椒我怎么也要多吃一碗。”

    宋秀秀听宋磊这么说也立马附和道“对对，阿暖做的辣椒油天下第一，今天来吃面的人还想专门买辣椒呢。”

    宋磊听了也表示宋暖可以考虑考虑他现在外出走镖全指望宋暖的辣椒油下饭，镖局同行的那些镖师个个都想打他辣椒的主意，他宝贝的不行呢。

    宋青刚听后若有所思，心里冒出一个新想法。