第21章 婆婆丁
快速吃完饭后，看了眼手表，发现距离牛车返回大队的时间只剩下不到二十分钟了。
好在国营饭店离牛车的距离不远，步行不到十分钟就能到达，所以完全不用着急慌张地赶路了。
云若雪慢慢悠悠地走出国营饭店，朝着牛车的方向走去。
走到牛车旁时，她发现牛车上已经坐了几个人，但幸运的是，最边上还有一个空位。云若雪见状，迅速爬上牛车，抢占了这个最边上的位置。
坐在这里不仅活动空间更大一些，而且还能避免被两边的人挤来挤去，实在是再舒适不过了。
坐好后云若雪就从兜里掏出一角钱递给钟叔当车费，钟叔接过这一角钱，用只有两个人能听见的声音对云若雪说道：“怎么这么快就要回去呀，好不容易才有一天假期，不多出去逛逛吗？”
云若雪无奈地笑了笑，回答道：“其实也没啥好逛的，那些好看的东西都太贵了，我根本买不起，最多也就只能看看而已。
也就去国营饭店吃顿好的，解解馋！而且我来这里已经好几天了，都还没有上过山呢。
等会儿回去休息一下，我想上山去逛逛，顺便采点野菜、野果子之类的。”
她的眼神里充满了期待和兴奋，仿佛已经看到了自己满载而归的场景。
“没错，这座山上的确生长着许多种类的野菜，如果运气足够好的话，也许能够找到一些野果子，但大概率已经被大队里那些小孩们采摘一空了。
然而，假如您真的有幸碰上一些野果子，那可真是太幸运了！
而且呢，当下雨的时候，山上还会有许多蘑菇冒出来！
把它们采摘下来晒干，留到冬季食用，味道可是相当鲜美啊！”
“是啊，好不容易盼来这个难得的假期，上山去采摘一些野菜回来，正好可以给自己增添一道菜。
反正现在待在镇上也没什么要紧的事情可做，倒不如早点回知青院去。”
就在云若雪与钟叔愉快交谈的同时，牛车开始陆陆续续地迎来不少人。
当牛车满载人之后，云若雪便安静地坐下，而钟叔则熟练地驱使老牛启动，朝着大队缓缓驶去。
一路奔波，终于抵达了大队。
云若雪礼貌地向钟叔打过招呼后，便朝着知青院赶去。
此时已临近下午一点，她将购物所得的物品一一整理归位。
接着，她来到灶台前查看早上制作的老面引子，发现它似乎尚未完全发酵完成。
考虑片刻之后，云若雪决定先爬上炕小憩一会，待醒来后再前往大队旁的山上采摘野菜。
等采摘归来的时候，正好检查一下面团是否已经发酵成功，如果一切顺利，就能立即开始揉面蒸制馒头了。
上炕睡了一会儿，两点的闹钟突兀地响了起来，云若雪被吵得迷迷糊糊，意识还没有完全清醒过来，但她还是强打起精神，努力让自己从炕上坐起来。
她揉了揉眼睛，看了一眼旁边的闹钟，发现已经到了两点钟。
尽管身体还很困倦，但她知道不能再继续赖床下去了。
云若雪咬了咬牙，强迫自己振作起来。她拖着不情愿的脚步走到院子里的水井旁边，打了一些水上来，准备用冰冷的井水来洗脸，让自己尽快清醒过来。
当那冰凉刺骨的井水触碰到她的皮肤时，一阵寒意瞬间传遍全身，她不禁打了个寒颤。
这股凉意让她的头脑一下子变得清晰起来，困意也渐渐消散。
洗完脸后，云若雪感觉整个人都清爽了许多。
她回到屋子里，简单地整理了一下自己的仪容仪表，然后开始准备上山采野菜所需的工具和装备。
她背上一个篮子，手里拿着一把小铲子，便踏上了前往山上的路途。
下午两点的大队十分安静，不用上工的在家休息或者干别的活儿，像是家里的老人孩子都会上山采野菜。
她在编织点上工的时候就听大队里说山上有各种各样的野菜，这些野菜不仅美味可口，而且营养丰富。
虽然说自己不可能认识所有种类的野菜，但毕竟自己生活在现代社会时，经常观看一些有关采摘野菜和蘑菇的视频，所以多多少少还是能够认出几种来的。
只要采摘那些自己认识的野菜，不就没有问题了嘛！
想到这里，云若雪心中安定不少。
她挎起篮子，继续朝山脚走去。随着逐渐靠近山脚，已经可以看到人群的身影了。
云若雪没有停下脚步，而是选择朝着大队里其他人相反的方向前行。
走着走着，她来到了一片较为僻静的地方。
就在这时，眼尖的她发现了一小片婆婆丁静静地生长在那里。
蒲公英是一种多年生草本植物，属于菊科蒲公英属。
它的别名有蒙古蒲公英、黄花地丁、婆婆丁、灯笼草等。
蒲公英大多生长于北半球温带和亚热带地区，常生长于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。它是一种适应性很强的植物，既耐寒也耐热，对干旱和酸性也有一定的抗性，可以在所有的土壤类型中生长，但在沙质土壤中生长较好。
蒲公英是一种药食同源的植物，具有多种功效和作用：
抗菌消炎。蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、菊糖等有效成分，具有保肝、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，对于急性乳腺炎、乳痈肿痛等症状有一定的缓解作用。
清热解毒。蒲公英性苦，含有舒畅肝气、清肝泻火之效，是清热解毒、消肿、散结、利湿通淋的良药，适合经常熬夜或脾气不好的人食用。
护胃助消化。蒲公英是治疗胃痛的佳品，对食积化热、脾胃湿热、胃火过盛时常常呕吐、冒酸水、腹部肿胀等具有一定疗效，同时还能促进食物中微量元素铁的吸收，改善人体的造血功能，预防人体缺铁性贫血，降低胆固醇。
此外，蒲公英还富含维生素和矿物质，有强化肝脏、清除血管垃圾的作用。
蒲公英的食用方法多样，新鲜蒲公英可以凉拌，干蒲公英用来泡水喝。需要注意的是，脾胃虚寒的人群应慎用蒲公英。
婆婆丁能做婆婆丁煎蛋饼，也能做婆婆丁菜卷呢！