第17章 自制调味料

    吃饱的张卿卿当下决定要先去找一些调味料。要不然吃在嘴里,啥味也没有,相当于在吃泡沫。嘱咐好二丫和小柱继续待在家编筐之后,张卿卿就拿着小簸箩出发了。

    她首先想到的是关于盐味的替代。野外盐的提炼,最简单的就是蒸发海水,可是他们所待的地方是绵延数千里的黑岩山,根本就没有大海,所以这条直接被张卿卿给pass了那。

    那么就只能从其他途径制盐。他朝着有水流处的地方或者地势底的洼地寻找着,希望可以找到苔藓类的植物,这种物种可以直接清洗干净晒干后当作盐巴使用。

    然后，她开始思考其他可能的资源。虽然没有海洋，但山脉中或许隐藏着某种矿物质或者植物可以用来代替盐分。她记得曾读过一些野外求生书籍，里面提到某些植物叶子在烹饪后会有淡淡的咸味，比如海带、苔藓或者是某些特殊种类的草本植物。她决定先去周围探索一番，看看能否找到这些自然界的&34;调料&34;。

    带着背包和小刀，她小心翼翼地走进密林，仔细观察每一片叶子、每一丛植物。她采集了一些样本，回到营地后开始试验它们是否能用于调味。经过几天的尝试和失败，她发现其中一种名叫“岩盐草”的植物叶子里含有的盐分最为接近食盐，只是味道稍微淡些，但足以满足基本的需求。

    同时，她还发现了一种叫做岩藻的野生菌类，经过晒干后，也能提供一定的咸味。虽然这并不像盐那么纯粹，但对于他们的生存来说已经是个巨大的突破。她将这些发现记录下来，并在接下来的日子里逐渐改善他们的饮食，使食物变得更加美味，也更利于保持体力。

    她意识到，虽然身处困境，但只要发挥创意，利用自然资源，就有可能解决生活中的每一个挑战。这个过程不仅锻炼了她的生存技能，也让她的内心变得更加坚韧和乐观。而这些，都是她在那个无尽的黑岩山中收获的重要财富。

    找了好久,走到了一处地势低洼处。张卿卿看到了一大片的树林,便走过去看了。

    呀,好大的一片盐肤木林啊! 张卿卿显得略微有些激动,没想到自己没找了许久都没有找到苔藓,但是却找到了这么一大片的宝贝。

    张卿卿在前世学中药学的时候就曾经学到过这种落叶乔木了。其实古人们在很早以前就发现了这个盐肤木中带有“咸味”的物质，那时候盐铁基本都是由朝廷把控的。

    而平常的老百姓又很少能够有钱去购买官方的盐。穷人生智,贫苦大众们便是用盐肤木作为了家庭调料。而《本草纲目》中是这样记载说它：其核淡绿，状如肾行，核外薄皮上有薄盐，小而食之，蜀人采之为木盐。

    张卿卿激动的不只是它可以炼盐,她还知道把盐肤木的枝条拿回去浸泡,便会产生一种酸涩之感,这是可以代替白醋食用的。一下子便找到了两味调料,这怎么能让张卿卿不激动呢

    想着,便凑近一棵盐肤木观察,果然不出所料,这里的盐肤木是没有经过任何的开采的,这些树的树干都特别粗壮,似乎有四五十年之久了。

    而大多数的盐肤木表面都是结了一层白白的结晶,张卿卿用手指抿了一小块放进嘴里尝了尝。

    咦,真的有一股淡淡的咸味。便用带来的砍柴刀小心翼翼的将树上的结晶给刮了下来。应该是从未被开采的缘故,白晶一刮就掉落,张卿卿很快就收集了一筐。

    在回去的路上,她特地走了另外一条路,期盼着可以有一些新的惊喜。

    果不其然,发现了一大丛的野葱,野葱这种植物和韭菜是一样的,割了一茬没过几天就又能生长出来。

    张卿卿想到了以后的日子,便用柴刀当作锄头,三刀并作两刀的挖了三丛的野葱放在了簸箩里面。

    心情愉悦的张卿卿哼着小曲，仿佛是自己亲手种植的小宝藏一般珍视这些绿油油的野葱。她想象着把这些新鲜的食材带回家，做一顿美味可口的葱爆羊肉或者炒鸡蛋，那家人围坐在一起分享美食的温馨画面，不禁让她嘴角上扬。

    走在这条陌生却充满惊喜的小路上，阳光透过树叶间的缝隙洒在她的脸上，微风轻轻吹过，带来了泥土的气息和野葱的清香，让人心情舒畅。路边还有零星的野花点缀其中，它们与野葱相映成趣，像是大自然精心布置的田园画卷。

    她停下来，小心翼翼地摘下一片花瓣，放进嘴里细细品味，那种自然的味道让人感到无比舒适。想着如果能在这里开辟一块小小的菜园，每天都能收获这样的快乐，生活岂不是更加美好？

    带着满满的期待，张卿卿踏上了归途，心中充满了对未来的憧憬。这次意外的发现不仅让她有了丰富的食材，更让她体验到了生活的乐趣和探索未知的乐趣。从此，这条新路成了她心中的秘密花园，每次走过都会带来不一样的惊喜和期待。

    继续往家家赶着,便来到了一处杂草丛生的灌木林处。张卿卿发现了茂密的野甘草,本来是无甚在意的。

    但是野甘草让张卿卿想到了暑假在姥姥家的那些时光。那时候村里的小孩都喜欢光着脚丫子到处疯跑,姥姥家又是在一处无名山的脚下。村里那些哥哥姐姐都喜欢带着她去山上掏鸟蛋,那时候便会发现这些野甘草,就会采了来放在嘴里嚼,因为味道甜丝丝的,像冰糖的口感,所以也叫做冰糖草。

    咦,如果有甜味是不是也能够用来制糖呢张卿卿为自己这个天才想法点了个赞。

    便加快了脚步,往家赶。回到木屋,就先把野葱找了一个地势较好的地方栽种了下去。将簸箩里的盐肤木结晶给腾空之后,又叫来了小柱和她一起去采集冰糖草。两人一来一回四五趟,一直干到了黄昏。小屋前的空地上已经堆满了冰糖草了。

    傍晚时分,张卿卿先是把采集到的盐肤木结晶放入铁锅中。用一根自制的大木棰捣碎,然后又加了三四瓢早晨煮好晾凉的白开水,烧大火进行熬煮,直到把锅中水分都熬尽了。

    铁锅边沿析出一层白霜。接着把那层白霜装进了盐罐子里。装满了两个小罐子。多余的便被张卿卿直接用来腌制了今天刚捞的小鱼仔。