第21章 神宗与太学馒头
公元1076年2月15日，收治麻疹病人的第九天。今日馒头铺子开张，赵平安端来一屉馒头，介绍道：“这是四色馒头、生馅馒头、杂色煎花馒头、糖肉馒头、羊肉馒头、太学馒头、笋肉馒头、鱼肉馒头、蟹黄馒头。”
赵令畤有点懵，这是馒头还是包子？原来馒头起源于三国时期。最早的馒头内部包羊肉、猪肉馅料，做成人头形状，以此代替人来祭拜河神。宋代的馒头为一种有馅的发酵面团蒸食，形如人头，得名。
赵令畤问道：“太学馒头是什么说法？”
这把赵平安难住了，尴尬笑笑说：“公子稍等。”立即跑出门；小会儿，领进来一处膘肥大汉。膘肥大汉进门后，跪倒在地说：“小人陈蒸，见过公子。”
赵平安说道：“公子问太学馒头是什么”
陈蒸抬头说道：“太学馒头源于太学，神宗去视察太学，正好学生们吃饭，取太学生们所食的饮馔看看。他品尝了其中的馒头，食后颇为满意，说：“以此养士，可无愧矣!”从此，太学生们纷纷将馒头带回去馈送亲朋好友，以浴皇恩。”
陈蒸继续道：“太学馒头是将切好的肉丝，拌入花椒面、盐等佐料来作馅，再用发面作皮，制成今日的馒头状即可。其形似葫芦，表面白亮光滑，具有软嫩鲜香的风味特色，即使没有牙齿的老人也乐于食用。”
赵令畤指着一屉馒头，疑惑道：“这些都是馒头，那有包子吗？”
陈蒸一下懂了，说：“有！包子以冷水面制皮，多为素馅，而馒头则以发酵面制皮，馅心为肉类。小人做有灌汤包、梅花包。”
赵令畤看向赵平安说：“此人从何处找来？”
赵平安小心回答：“是欧阳管家帮招的，说其人祖上是厨祖詹王陈氏志龙，家学渊源。此人擅长将中医药学与烹饪技艺相结合，以“食疗结合”为理念，创制了许多既美味又养生的药膳佳肴。”
赵令畤闻言笑道：“如此大才做馒头屈才了！陈蒸啊！你有多重啊？”
陈蒸呵呵一笑说道：“240斤。”
赵令畤点点头说：“现在月钱多少啊？”
陈蒸憨厚笑道：“月钱5两银子。”
赵令畤点点头问：“听说你通医药学，擅长药膳？”
陈蒸继续憨笑道：“是的大人，这身肉就是吃出来的。酷爱做药膳美食，做好了又不能丢，家人都不爱吃药膳，怕有毒。于是自己吃，吃着吃着就这样了。”
赵令畤心情大好的说：“5两屈才啊！这样你就研究药膳。吾有个医馆，你得针对病来配制药膳，能做到吗？”
这个240斤的大胖子天生带喜感，陈蒸憨憨的说：“能！不要钱都成，吾就喜欢制作药膳！”
赵令畤嘿嘿嘿笑道：“月钱是要给的，这样！你每减肥1斤，给你加1两月钱，减重100斤，那你月钱就是105两！”
陈蒸张大嘴巴，惊掉下巴！说：“哦！哦！！哦！！！小人一切都是公子的。愿为公子效死！”说完只听见地面发出三声雷响！
赵令畤举起双手说道：“本公子双手双脚骨折，每日熬些药膳送来；另医馆正在医治麻疹病人，针对制作些药膳；医馆是医王庞安时坐诊，患者的药膳可以找他探讨探讨。”
陈蒸低头用心记下说：“是公子。”
赵令畤抿口茶继续说：“药膳也有毒性，少量的药膳你自行做主，但是，要告知医馆主治大夫，哪位病人用了什么药膳，用药膳和没用药膳的身体反应，但凡用过药的患者，都要写明观察记录。和药膳药方一起存档。明白吗？”
陈蒸眼前一亮，说道：“小人明白！”
赵令畤直白的戳穿道：“意思就是所有药膳配方，和使用记录必须有纸面记录，哪怕吃死人了，也得记录，还得附上日期，吃前吃后具体表现记录。”
陈蒸点头说道：“是！”
赵令畤点头说：“家中还有其他兄弟，擅长厨艺吗？”
陈蒸犹豫了下说：“有，吾是老大，还有陈煮、陈煎、陈炒三位兄弟。”
赵令畤悠哉悠哉的说：“厨艺好的话，你可以招来帮你做事。”然后伸个懒腰说道：“加油吧！大胖子！吾看好你！”然后挥挥手！说道：“下去吧，有事找赵平安。”
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送走陈胖子后，一行人带着一屉馒头，来到仓库找妖道林灵蘁。将一屉馒头交给5人食用，看着5人争相争抢吃馒头。赵令畤点了点头，看样子这陈胖子的馒头有些水准。
等他们吃完后，赵令畤对林灵蘁说：“想清楚了吗？”
林灵蘁提胸说道：“吾愿施展一生所学，悬壶济世，造福万民。”
赵令畤嗯了一声说：“吾现有一医馆，都是麻疹病人。里面的主治大夫乃医王庞安时，把你送进去，和他一起治疗患者如何？”
林灵蘁起了一身鸡皮疙瘩，然后闭目默念经文后说：“可！”
赵令畤示意侍卫拿走铜剑说：“路是自己选的，不要勉强自己。道法自然，一切随心。”
林灵蘁站起来望天说：“吾能行！”
赵令畤点点头说：“铜剑暂时帮你保管，其他物品都还给你；记住里面有里面的规矩；不按规矩来，被传染了可是要被关的，别连几个官妓都不如。想出来也是要有规矩的。被传染了或想出来都要报备，按规矩来。毕竟这是和瘟病在战斗，稍有不振就是祸害全城。你能做到吗？”
林灵蘁犹豫了下，问道：“所有人都一样？”
赵令畤微微一笑：“哪怕是死人，想出来，也得一样！这是对全城百姓负责。也不怕告诉你，医馆外有明哨暗哨，发现有人偷逃，只会乱箭射死，一把火烧了。”
林灵蘁握紧拳头说：“吾能行！送吾进去吧！这是对吾道心的磨炼。”
赵令畤对林灵蘁比了个大拇指，对侍卫说：“给他量身定做三套素衣，里面只能穿白色素衣，戴素色风帽，嘴鼻要戴口罩。把他的铁链解了吧，带他去高台，看看医馆内的情况。”
赵令畤被抬起往外走，邪邪笑道：“里面很多15岁的窈窕官妓！林灵蘁你的道心可别碎了！哈哈哈！那可是红粉胭脂窟啊！哈哈哈！！”
仓库外传来赵令畤的声音：
自古英雄多寂寥，
恰于孤独遇婵娟。
疆场冷血逢和春，
烈酒助怀干柴燃。
功名利禄充华堂，
锦帐红烛照红颜。
罡风柔水两即济，
只慕良宵不慕仙。
利矛坚甲护金身，
美色入心宁用剑？
梨花带雨化干戈，
巧借蛾眉醉虎胆。
熟谙至柔破至坚，
才让吕布戏貂蝉！
林灵蘁望向四名侍卫问道：“这是真的？”
一名侍卫贼嘻嘻的笑道：“差不多全颍州城的州妓都在医馆。小道士有福了。哈哈哈！”
林灵蘁感觉冷汗直流，问道：“为何安排如此多的州妓”
另一侍卫说：“死了就死了，报个备就行。也不用离开医馆返家休息，一辈子都在医馆里劳作，还受过训练，会伺候人。用官妓再合适不过。”
听完，林灵蘁盘腿打坐，开始咏颂道德经：道可道，非常道。名可名，非常名。无名，天地之始。有名，万物之母……
众侍卫嬉笑道：“哈哈哈！这小道士要死在医馆这个红粉窟！哈哈哈！”
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赵令畤离开林灵蘁后，来到工匠坊；张铁、刘喜、喻上分都拿出近日打造的器物，拜见赵令畤。
刘喜献上游标卡尺，说道：“游标卡尺按公子的意思打造完毕，经过几位工匠使用，改进了几次，基本满足公子要求。”
赵令畤看了看，和后世卡尺相比还有差距，但已经能精确到1毫米以内了。赵令畤说道：“为了保密，以后1小格，吾等称为毫米，10毫米称为1厘米，100厘米也就是3尺，称之为1米。1毫米等于10丝米。刘喜琢磨这游标卡尺，如何精确卡出丝米。此物谁出力最大？给他每月加5两月钱。”
刘喜喜道说：“是属下一名首饰匠造的；小人带人赶制了钢珠。”刘喜献上20多颗钢珠道：“这钢珠直径，嗯~！1厘米，20颗钢珠之间误差，都在5丝米以内。钢珠都是从铁匠处取来初坯，慢慢打磨出来的。这20颗钢珠花了2天时间才做完。”
赵令畤摇头说：“太慢了！铁匠那边呢？”
张铁抬上来一个小木框里面装的全是钢珠，憨笑的说道：“吾等做了几个圆孔，请刘喜他们帮忙挫了几套模具，就反复的加热打砸，做出了这么多；现在卡在钢圈这了。钢圈内的轨道属实不好做。”
赵令畤点点头说道：“找刘喜做一个工作台，固定刮刀，转动钢圈一点点的刮不就有了吗？”赵令畤对刘喜说：“嗯！懂得合作，不错！刘喜月钱加5两。”
刘喜跪下说：“谢公子！”
赵令畤摆摆手说：“你该得的，求精求细，懂互相配合，就是你的本职工作。现在多少人了？匠人的测量工具，得多做几套，保证人手一套；风水盘不能丢，还得加工，谁做的好就让他专做一事。并要写上做法心得。写的好加月钱。”
刘喜鞠躬道：“现在首饰匠共6人，如按公子要求，吾还得招4名会写字的刻书匠。”
赵令畤点头说：“去招吧！”
张铁腼腆的说：“让公子失望了，轴承勉强做了2个，装在外面的马车上，如果要造很多轴承的话，还得加人手。”
赵令畤想想说：“铁匠铺单独搬去一个仓库，现在多少人？”
张铁扳了下手指头说：“现在共8人。”
赵令畤嗯了一声说：“再加8人，提高钢铁产量，多生产轴承。你和王福都去招，招些打铁高手来。”
张铁退下后，喻上分拉着一辆马车，来到公子前面，笑嘻嘻的说道：“公子这轴承果然好用，马车快了很多，转弯更是灵活了。”
赵令畤看了看铁马车，现在简单多了，尤其轴承与车轮处。轴承处抠出了多个孔洞和凹槽，将组件直接卡入，扳弯熟铁铁棍，就完成轴轮互锁。
赵令畤看了一会说道：“吾买了一块石炭矿，急需4轮铁车；铁车轮高不宜高过300毫米，铁车门开在侧面，还是底部，你得带人研究研究，另外，船是装石炭，还是车同石炭一同装？好生帮吾想想。”
喻上分弯腰道：“是公子。”
赵令畤继续说道：“你三人也不用自己干活了，找些人指挥他们干。多点时间帮吾参谋参谋。”
喻上分跪地说：“吾等定不负公子所托。”
赵令畤摆摆手说：“现在有了轴承，看如何用钢铁打造水利磨坊和风力磨坊。先用木头做模型。要求简单又实用，好好想想。”
喻上分再次鞠躬说道：“是公子！”
赵令畤离开后，工匠坊又忙碌了起来；而且干劲更足了……