第15章 卤制猪下水
本来还在感叹今天这些猪下水和猪骨游卖不出去的屠夫乍然听到温苒这么说，脸上一喜，“这么多你全要了吗，算你20文钱可以吗？”
温苒没想到竟然会这么便宜，自然是同意的。
这一场买卖可以说是达到了双方都满意的地步，屠夫没想到平常喂狗都没狗吃的猪下水竟然还能卖出去，而温苒则在高兴以低价买进了这些猪下水和排骨。
还没走的李婶见她买了这一堆不能吃的，不赞同的看着她，“苒苒妹子，你买这些做啥子，这些可是连狗都不吃的。”
温苒一愣，怪不得她说怎么会那么便宜呢，不过结合一下当下的情况，想想也是，猪下水这么臭自然不会有人买，而猪排骨呢，没肉又压秤，确实没什么人会买。
想着，温苒冲李婶笑了笑，“李婶，你可不懂，这些可是宝贝呢！”
李婶纳闷，就这些臭烘烘的东西，怎么可能会是宝贝呢，她看温苒就是饿糊涂了。
见李婶一副不相信的样子，温苒也没法，只能承诺说是一会儿做出来后就给她尝尝。
李婶将信将疑。
温苒拿着刚刚买的猪下水和排骨回到了自己的小院，索性皮蛋发酵还得几天，不如她先做个卤味给周掌柜瞧瞧。
说干就干，她把前面刚买的排骨切成了小段，准备煲一锅排骨汤，然后就可以开始处理猪下水了。
猪下水闻起来臭烘烘的，如果不处理好，那就是九转大肠，那酸爽才正宗，而这也是古代大部分人不愿意吃猪下水的原因。
可是对于现代人温苒来说可就不一样了，她现在满脑子都是爆炒肥肠，香辣猪肚，干煸肥肠一道道美食在她脑海中飞过，温苒感觉自己都要流口水了。
她很有耐心的开始处理了起来，先是打了一盆清水倒入面粉，然后反复揉搓，慢慢的清理起了猪大肠里面的油脂，一点一点的洗净，没一会那难闻的气味就消散了一点。
接着她又反复过了好几遍水，彻底去除了所有的油脂，一点味都没了。
温苒脸上露出轻松的笑容，终于把这最辛苦的一步给做完了。
然后她翻出自己昨天在药铺中买的调味料，依次往里加入了八角、草果、茴香、香叶、花椒等一系列材料，最后把猪下水一股脑的扔进锅中卤着就行。
锅中咕嘟咕嘟的冒着香气上涌，把温苒给馋的不行，她从中夹了一块放入嘴里，不得不说，真的好吃，寡淡了好几天的嘴里终于有了些滋味。
她先是盛了一小碗出来，然后端着来到了隔壁。
“李婶，李婶，我来给你送吃的了。”
李婶听到动静走了出来，看着温苒真端着一碗猪下水来了。
她凑过去看了一眼，色泽艳丽诱人，与她以往所见的都不同，并且那散发出来的香味，真的让人流口水。
温苒见李婶震惊的样子，笑道，“李婶，要不你尝尝。”
说着，用前面拿的竹签叉了一块递给李婶。
李婶看着递过来的猪下水，下意识的咽了咽口水，但还是疑问道，“这玩意真的能吃吗，不过看着也太香了吧！”
“婶子尝尝不就知道了。”
最后李婶实在受不了那个香味的诱惑，控制住了内心的恶心，一口咬了上去。
嗯⊙⊙！
李婶瞪大了眼睛，这也太好吃了吧，一点臭味都没有，而且咸香咸香的，隐隐中还带着点辣味，无一不激发人的味蕾。
等李婶回过神来，看见的就是温苒似笑非笑的眼神，李婶尴尬的搓了搓手，“不好意思，都是苒苒妹子你做的太好吃了。”
温苒笑笑，“我能理解的，婶子，好吃你就多吃点，也多谢你和李叔的照顾了。”
说着，温苒把手中的碗递给了李婶，李婶本还想推脱两下，但最后实在忍不住那个香味了，便收了下来。
“那就谢谢苒苒妹子了，这多不好意思啊！”
“没什么不好意思的，李叔和婶子对我的照顾我都懂，而且我明天还要去城里一趟，婶子记得跟李叔说一声，让李叔到时候等等我。”
“成，我一会儿就跟他说一声。”
李婶一口应下，也没多问温苒去城里干什么，两人告别后，温苒就回了自己的小院。
一直到了第二天早上，她把昨天的猪下水舀到了一个坛子中，然后放入背篓背着准备出发去城里。
临走前，她很缺德的把谢云庭给唤了起来，叮嘱他自己待在屋中没事多练练讲话。
谢云庭，“”
真的栓q。
经过一晚的冷却，坛子中的卤水早就凝结成了冻，所以温苒也不用担心它会撒出来。
她背着背篓走到村口，此时李叔早就已经在村口里等着她了，见她一来，李粮扬起鞭子就准备出发。
但今天的牛车上就只有温苒一人，她忙问道，“李叔，我们不再等等其他人了吗？”
李叔摇摇头，“村里并没有人经常去城里的，一般都是把要买的东西一次性买完了，然后用完了才会去城里。”
听完李叔的话，温苒这才明白了，看来李叔今天是专门等她的啊，她有点不好意思的挠挠头。
“麻烦你了，李叔。”
李叔憨憨的笑了笑，“这有什么麻烦的，昨天还得多谢你送来的吃的，老汉我可是这辈子都没吃过这么好吃的东西，没想到猪下水竟然还能做的这么香。”
听罢，温苒说道，“李叔喜欢吃，那回头我再多送一些给你。”
李叔不似李婶那般客气，大笑一声，“这主意好啊，那就多谢妹子了。”
到了城里，温苒跳下车，然后她从荷包里拿出了一个铜板递给李粮。
“李叔，给，这是给你的车费。”
李叔摆摆手，说什么都不收。
但这回温苒可不同意了，次次都不收她可不好意思，她板着脸，“李叔如果不收，以后我可不会再坐了。”
听罢，李粮这才把铜板给收了下来。
然后两人约定，还如昨日一般在城门口等后，温苒径直就朝着醉仙楼的方向走去。