第112章 人头税
大豆这个东西，绿色的时候叫青豆，晒干了之后叫黄豆。
沈泽西看着院子里面的青豆，琢磨着做一个什么吃的比较好。
他最想做的是腊肉青豆焖饭，可是晋朝没有腊肉这种做法，而他现在做也来不及了。
沈泽西想了想，准备中午先炒一个肉沫青豆，晚上做一个土豆青豆焖饭。
“丢丢，中午给你做一个青豆炒肉沫”沈泽西对着旁边安安静静剥青豆的田嘉皓。
农家人很少吃青豆，都是晒干做成黄豆。
所以田嘉皓闻言一脸期待，他最喜欢吃沈泽西做的菜了，就是比其他人做的好吃。
到了做午饭的时间，沈泽西就端着一盆青豆准备去厨房做饭。
田嘉皓做为沈泽西的小尾巴，立马起身跟了过去帮他烧火。
青豆炒肉沫很简单。
锅中烧水，倒入青豆和少许油和盐，这一步是为了保持青豆的绿色。
水开捞出青豆，锅中烧油，倒入姜丝蒜片炒出香味，加入肉沫迅速翻炒，让肉沫分散开。
待肉沫炒至微微焦黄倒入青豆翻炒，加入少许盐调味即可。
沈泽西用勺先舀了一勺给田嘉皓尝尝味道。
“嗯，好吃，没想到青豆和肉沫炒了能这么好吃！”田嘉皓连连点头，表示他的喜爱。
青豆炒肉沫乃是下饭神器，沈泽西炒了满满一大盆被吃得干干净净，米饭也比平时消耗得更快。
……
晚上的时候沈泽西没有用甄子蒸饭，直接在一个大盆里面淘米，加水没过手背，土豆切块放在上面，把洗干净的青豆放进去，加入适量的酱油和盐调味。
直接放入锅中蒸，下面的水里还煮了几个玉米。
虽然没有腊肉的那个特殊香味，但是这个土豆青豆焖饭味道也不错。
“三弟，没想到这样简简单单一蒸，就能这么好吃！”二哥迅速吃完了一碗饭，又添了满满一碗。
大嫂苏米拿着半截玉米啃，笑着说:“今年的玉米也比之前香甜软糯。”
沈母也笑着点头，“对呀，今年的玉米还长得大。”
沈泽西看着只顾着吃饭不夹菜的田嘉皓，笑了笑，给他夹菜。
看着突然出现在碗里面的肉和菜，田嘉皓迷茫地抬起了头，发现是自家相公给自己夹的，对他露出了一个甜甜的笑。
田嘉皓把菜和饭一起吃了，他太喜欢吃这个焖饭了，而且焖饭还有味道，他都忘记了夹菜吃。
沈泽西就边吃边时不时给田嘉皓夹菜和肉。
一大盆焖饭和煮玉米被吃得干干净净，所有人都撑得躺在了躺椅上。
……
到了七月，到了一年一度收税的日子。
晋朝只有人头税，一个男子需要交五十斤玉米和五十斤稻谷，一个女子需要交三十斤玉米和三十斤稻谷，十岁以下的孩子不用交税。
如果没有这么多玉米和稻谷，就可以用钱来交，一个人男子交六百文钱，一个女子交三百六十文钱。
在村里面，大多数都是以物换物，交钱就让他们觉得很不值，所以村里人都会种玉米。
沈家的五个小孩都还没有满十岁，所以只需要交大人的人头税，奴隶是不需要交税的。
“爹，今年我们家就用钱交税吧，玉米和稻谷留着吃。”沈泽西看自己夫郎这么喜欢吃玉米，给沈父建议道。
沈家需要交税的有五男三女，一共四两银子又八十文钱，对沈家来说轻而易举。
沈父也啃着一个玉米棒子，以前得留着交税卖钱不敢多吃，今年放开了吃才发现玉米这么好吃。
沈父点了点头，“就依你的，你别说，这玉米真的好吃！”
说着又拿了一个玉米棒子开始啃。
……
“叮叮咚咚，收税的官差来了，所有人到村口集合交税！”一个年轻的汉子边敲锣边喊。
沈家人听到通知也把银子准备好赶往村口，去的就只有沈父和沈泽西夫夫。
等三人到村口时，已经有好几十户人家排队排在了收钱的村长前面。
“沈xx家，三男一女，需要一百八十斤玉米和一百八十斤稻谷，或者二两银子又一百六十文钱，交钱还是交粮食？”村长在名册上找到对应的人后问道。
一个约莫三十多岁的男子把准备好的粮食递给旁边的官差，陪笑着说:“交粮食，交粮食！”
一旁的官差按照规矩上称，发现足斤足两，把粮食倒入准备的袋子，发现没有掺杂其他东西后才露出了一丝笑意。
在官差面前，没有人敢弄虚作假，要不然官差的刀可不是吃素的。
“李xx家……”
“沈xx家……”
“沈世文家，五男三女，需要三百四十斤玉米和三百四十斤稻谷，或者四两银子又八十文钱，交粮还是交银子？”村长看着面前的沈父三人，忍不住露出一个笑容。
沈父把准备好的银子递给了一旁的官差，官差有点惊讶，毕竟农村基本上没有直接交钱的。
沈刘氏突然说:“村长，沈家今年收成这么好，凭什么和我们交一样的钱？”
村长恶狠狠地瞪了沈刘氏一眼，“沈刘氏，再多嘴就给我滚出小河村。”
沈刘氏被村长的眼神吓了一跳，不敢再多说一句话。
其中一个官差疑惑地问:“沈村长，她是什么意思？”
村长不动声色地给那个官差塞了十对文钱，解释说:“今年沈世文家的田伺候得好，产量比村里面其他人多一点，惹她嫉妒了。”
村长知道县令在关注沈家的田，他也不想节外生枝。
果然官差收了钱就不多问了，毕竟和他没有关系，他只要收到规定的钱就行了。
村长给沈父三人使了个眼色，沈父三人立马转身回家，不在此处多待。
回家的路上，田嘉皓对沈泽西抱怨说:“相公，为什么那个刘婶老是找我们的茬？我们不好对他有什么好处吗？”
沈泽西看着自家夫郎气鼓鼓的脸，忍不住好笑，温柔地安抚说:“丢丢不气，有些人就是看不得别人比自己好，我们能做的就是过得越来越好，让他无能狂怒。”
田嘉皓对过得好的人只有羡慕，所以不能体会到这些人的嫉妒。
他在沈泽西的安抚下，渐渐也不把沈刘氏放在心上。