第96章 端午节
等糯米泡得差不多了，沈泽西把糯米的水沥干，一半加入了酱油混合均匀，剩下的一半加入了红糖水混合均匀，加了红糖水的又拿出一半和红豆、绿豆混合均匀。
准备了差不多半天，沈泽西终于准备开始包粽子了！
沈泽西先给沈家众人演示了粽子的包法，“先取两片光滑的箬竹叶，叠放在一起，从尾端重叠折成漏斗状，也就是这个样子，先放一部分糯米，”
说着就往箬竹叶漏斗里面放了大概一勺糯米，“然后放入馅料，再加一部分糯米把馅盖住，把上端的箬竹叶折下来，盖住糯米后压紧，再沿着这个粽子用绳子缠紧打结。”
不一会儿，一个完美的三角粽子就放在了沈泽西手心。
沈泽西补充说:“这个肉粽子用白色的线缠，枣泥粽子用黑线，八宝粽子用红线。”
沈母直接给大家分工，“泽西和田丢就包肉粽子，老大媳妇儿和老二媳妇儿包枣泥粽子，我和你们爹包八宝粽子。”
至于大哥他们要忙着做麻辣萝卜干和辣白菜。
除了沈父，其他人很快就上手了，虽然包不出沈泽西那样完美的三角，但至少不会露馅。
而沈父，尝试了好几次，不是把箬竹叶弄破了，就是没有包好，糯米都漏了出来。
“算了算了，你去帮老大他们，别在这里碍手碍脚了。”沈母终于忍不了笨手笨脚的沈父了，直接赶人。
沈泽西和田丢看着沈父委屈的样子偷偷地笑。
差不多花了一个时辰的时间，所有的材料都用完了，一共包了120个肉粽子，62个枣泥粽子和60个八宝粽子。
两百多个粽子，一锅也放不下，沈母准备先把晚饭做了再煮粽子。
煮粽子需要先用大火煮半个时辰后翻动一下，再继续用大火煮半个时辰左右，后面就一直保持用小火闷煮，这样煮出来的粽子才会软糯。
沈母和沈泽西夫夫煮粽子煮到了申时，然后把灶里面的柴退出来，留着余温闷一晚上粽子。
忙了一天身心疲惫的沈泽西和田丢躺在床上就睡着了，都忘了每天必备的晚安吻了。
……
五月初五，端午节到了！
一大早，沈家众人起床第一件事情就是去厨房里面看昨晚上的粽子好了没有。
沈母笑骂道:“平时少了你们吃的吗？先去把艾叶挂在门口，粽子少不了你的。”边说边把二哥沈泽南往外推。
吃早餐的时候，沈家众人终于吃到了心心念念的粽子。
肉粽子的糯米被肉汁渗透了，五花肉肥的地方已经差不多煮化了，瘦的地方也软烂不柴，糯米香混合着肉香，再加上一点点竹叶的清香，越吃越想吃。
八宝粽子的口感层次更丰富一些，糯米软糯，豆子沙沙的，搭配起来是一种奇妙的口感。
枣泥粽子香甜可口，原本还略显干燥的枣泥也变得湿润，把糯米也染上了甜香。
二哥一口气吃了五个粽子，要知道沈泽西包的粽子并不小，一般人吃两三个就差不多了。
许是之前逛街留下的经验，长福他们就把一个粽子分着吃，这样就能把每个口味都吃上。
沈泽西看着沈长福他们的操作，“哎呀，忘了做几个小的粽子，下次做粽子再多做几个口味也做小一点。”
“小叔，多做点肉的，肉粽子好吃！”
“不不不，小叔，枣泥粽子更好吃！”
“肉的更好吃！”
“甜的更好吃！”
……
五个小孩子就“甜粽子好吃还是咸粽子好吃”这个问题展开了激烈的讨论。
果然甜咸党自古以来就存在，从之前甜咸汤圆就能看出来。
就在讨论升级要变成吵架的时候，沈泽西立马出面阻止了他们，“没有最好，只有最喜欢，每个人喜欢吃的就是最好的，我们不能把自己的喜好强加到别人的身上。”
然后沈泽西对沈长福说:“长福，你不喜欢吃香菜，一个特别喜欢吃香菜的人逼你说香菜最好吃你会开心吗？”
沈长福闻言摇了摇头，“不开心，香菜本来就不好吃，我才不说香菜最好吃。”
“对呀，你也觉得不开心，所以己所不欲，勿施于人，不管是什么东西都没有一个肯定的定论，自己喜欢的就是最好的。”
“我知道了小叔！”
“我也知道了小叔！”
人之初，性本善，每个小孩子都是一张白纸，需要大人来引导他们。
……
“娘，我去给村长家和三个族老家送。”沈泽西背着背篓，里面是四十八个粽子，三个口味各十六个。
他们准备一家送十二个粽子，三个口味各四个。
说完，沈泽西就带着田丢出门送粽子去了。
沈母把打包好的粽子交给大嫂和二嫂，还加了两斤猪肉，“你们去给你们娘家送吧，把孩子也带上，看看他们的外公外婆。”
恰好大哥和二哥也各自赶着牛车到了门口，大嫂和二嫂接过沈母递过来的篮子，“谢谢娘。”
要知道，晋朝信奉出嫁从父，很少有媳妇儿除了过年还给家里面送东西的，所以大嫂和二嫂都很感激沈母。
这也算是变相告诉她们娘家人，她们在沈家过得很好。
“爷爷奶奶再见！我们一会儿就回来了！”坐在牛车上的孩子们给站在沈家大门口的沈父沈母挥手告别。
剩下几户和沈家交好的人家就由沈父沈母去送。
……
“咚咚咚”
“来了来了，谁呀？”何氏立马打开了门，“是泽西和田丢啊！”
“何婶端午节安康，我们家做了一些粽子，特意给你和村长送一点。”沈泽西给何氏解释，田丢则从背篓里面把准备好的一提粽子递给了何氏。
何氏接过粽子，不好意思地说:“还劳累你们跑一趟，快进来喝杯茶水。”
沈泽西婉拒道:“何婶，把这个箬竹叶剥开就能吃，我们就不进去了，还得去给族老们送。”
何氏闻言也不硬拉着他们进屋了，“那婶就不留你们了，谢谢你们俩啊。”
沈泽西和田丢告辞就去送下一家了。
……
沈父沈母送的人家近，很快就回到了家，两人开始准备熬艾草水。
“泽西，田丢，你们俩回来了，艾草水熬好一锅了，你们俩提两桶去洗澡。”沈母看着走进院子里面的沈泽西夫夫说道。
等大哥大嫂他们回来后第一件事情也是提着艾草水去洗澡。
今年的端午节因为有了粽子的加入变得格外美好。