第87章 晚宴
——如果你在x港正规的市场买菜,你会发现,菜价很难做到每天都是同一个价……丁原与季明在商场内的杂谈。
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在s港影身总部一楼的厨房,现代厨房设备的光洁和高效性尽显无疑。
厨房内整齐排列着不少先进的厨具和多功能设备。
不远处的智能炉灶上,通过感应技术自动识别并调节火力大小,保证了烹饪的精准控制。
一台智能蒸烤一体机旁边,数字化控制面板清晰显示着温度、时间和烹饪模式,方便厨师随时调整。
这款机器拥有多种烹饪模式和食材预设程序,满足了不同菜肴的需求。
在厨房中心位置的智能大冰箱散发着微风,保持着最佳的温度和湿度,确保食材的新鲜和保鲜性。
厨房墙上的平板显示屏播放着美食教学视频,为厨师们提供菜谱、烹饪技巧和步骤指导。
通过触摸屏幕,厨师们可以检索菜谱,轻松地调整食材比例和烹饪时间。
在厨房的一个角落,一台智能咖啡机令人垂涎。
只需点击几个按钮,即可享受到新鲜研磨的咖啡香气,让人精神焕发。
整个厨房环境明亮而干净,每个工作台都设有集成式射灯,并配备了多个推拉储物柜和隔断,提供了充足的储藏和操作空间。
厨房内还配备了智能通风系统,及时排除油烟和异味,保持空气清新舒适。
而此时,正有三个忙碌的身影在其中。
在厨房的中心台上,伊特拿起一块新鲜的猪排,轻轻撒上盐和胡椒,然后将其放入事先预热的平底锅中。
随着猪排在锅中爆出诱人的噼啪声,屋内弥漫着烧烤的香气。
同时,左和右分别忙碌在其他炉灶旁,负责烹制其他菜品。
左熟练地操作着炖煮锅,将新鲜的猪脚放入其中,加入香料和蔬菜,慢慢地炖煮出令人垂涎的肉质鲜嫩、酥软的美味。
右则专注地制作着香肠,将新鲜的肉馅填充到细致制作的肠衣中,通过烟熏和蒸煮,使其达到完美的口感和风味。
与此同时,伊特精心准备着酸菜,用特制的调味品腌制,以保持其脆嫩的口感和独特的风味。
他还烤制着一盘香喷喷的苹果派,将新鲜的苹果片与黄油和香料混合,铺在酥脆的面皮之上,香气四溢。
此时,左将精心制作的鹅肝放入烤箱中,温度适中,使其外焦里嫩,口感丰满,散发出诱人的香味。
右则将牛排放入事先预热的煎锅中,快速煎制,保持肉质的鲜嫩,外表呈现出美丽的棕褐色。
启杨明图,季明,以及贝尔寻着香味来到厨房内。
“怪热闹的,这是在准备什么大餐?”启杨明图看着忙碌的三人问道。
“好久没机会亲手做如此丰富的一顿了,今天必须过把瘾。”左和右戴着厨师帽在偌大的厨房内来回忙碌。
“不愧是参加过厨师大赛的选手,那我就在外面等着你们的美食了。”启杨明图望着各种各样的食材舔了舔嘴唇,然后去食堂等着去了。
“我来帮你们吧,看你们准备的食材应该还有很多菜没做。”季明望着一旁的食材,顺手拿起一顶厨师帽戴在头上。
“只要你别做砸了就行,那个贝尔你呢?会不会做饭?”伊特转头看向贝尔。
“会一些。”贝尔挠挠头说道。
“那就过来一起帮忙。”伊特说道,接着继续做饭。
…………
在忙活了一阵后,季明一行人头戴厨师帽推着餐车从后厨出来来到员工食堂。
启杨明图看着众人端着盖着罩子的盘子依次端上桌,启杨明图现在都认得这是什么东西。
很多西餐盘子上会有一个盖子,这个盖子通常被称为“盖子”,也有时被称为“罩子”。
这个盖子的作用是在上菜后保温,以及保持食物的新鲜和美味。
在某些高级餐厅中,厨师们会在盖子上用舞刀弹奏某种旋律,再将盖子缓缓揭开,这样能给食客带来视觉和听觉上的享受。
一些盖子上还印着餐厅的标志或名字,使得食物更加精美,增加了一份艺术感和个性化。
盖子的形状、材质和设计会因餐厅的个性和文化背景而有所不同,有些盖子立体感强,表面会有纹路装饰,以增加视觉效果,还有一些盖子可能透明,以展示食物的色彩和质地。
总之,这个盖子的外形和设计使用在不同的西餐厅中有所不同,主要作用是保温和保鲜食物,让食客能够享受到热腾腾、新鲜美味的佳肴。
“大厨不介绍一下今晚菜肴吗?”启杨明图有些期待的看向众人。
“左和右你们介绍吧,我先去坐会。”
伊特穿着他那套老旧西装扶着腰拉出椅子坐了上去,季明摘下厨师帽,挑了个位置坐下,贝尔也顺势坐了下去。
左和右端着盘子放到桌上,逐一掀开介绍着:“香煎鹿肉,这是一道经典的法兰西主菜,使用鲜嫩的鹿肉,煎至金黄色,口感嫩滑,搭配各种调味汁或配菜。
普通的煎牛排,一道传统做法的牛排,通常使用优质牛肉,煎至外焦内嫩,搭配自制的酱汁或意面。
奶油蘑菇汤,经典的法式汤品,由新鲜的蘑菇、奶油和香草调味品制成,口感浓郁且滋味独特。
烤鸭胸肉,使用鸭胸肉烤至外焦内嫩,搭配水果酱或红酒汁,味道丰富。
德式猪扒,这是一道经典的德意志美食,通常使用猪肉,裹上面包屑炸至金黄,搭配柠檬汁和配菜,口感酥脆。
德式猪脚,同样,这也是一道传统的德意志菜肴,使用猪脚煮熟,搭配酸菜和土豆,以丰富的口感和味道而闻名。
德式香肠拼盘,德意志以其多样的香肠而闻名,香肠拼盘常常包括各种类型的香肠,如白肠、熏肠、烤肠等,搭配面包和酸菜一起食用。
德式酸菜,一道经典的德意志配菜,由腌制的卷心菜制成,酸味浓郁,常常与肉类搭配食用。
苹果派,一种常见的甜点,使用脆皮酥皮包裹着香甜的苹果、干果和香料,经过烤炉烘烤而成。
奶油蛋糕,这种经典的法兰西甜点以其浓郁的香草口味和焦糖化的外层而受人喜爱。
洋葱汤,一种传统的法兰西开胃汤,由大量的洋葱、肉汤和奶酪组成,常常配有烤面包片。
鹅肝酱,法兰西的鹅肝酱以其丰富的口感和浓郁的味道而闻名,通常搭配面包或是配以果酱食用。
焗烤蔬菜,由番茄、茄子、洋葱、彩椒等蔬菜烹制而成的烩菜,口感浓郁。”
听着左和右的轮番介绍完毕,启杨明图鼓鼓掌:“不错不错,辛苦诸位了,坐下一起吃吧。”
启杨明图笑着拿起餐具招呼众人用餐……
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