第 54 章 蒸馒头

    本来是打算找个小山洞里熏腊肉。后来一想不如在山洞附近方便。

    于是就是在山洞旁边山脚处又找了个地方，用竹子又围了一间屋子。

    棚顶用竹子在用铁丝扎紧固定。最后在屋子里安装了两根竹子用绳索固定在半空中。当做挂架。用来熏腊肉。

    忙活了大半天。天色已经暗了。昨天晚上的火锅菜还没有吃完。把剩余的骨头汤加到火锅里，今天晚上继续吃火锅。

    把两个大铁锅刷干净。加满水，添上两根大柴。

    吃完饭后，泡完澡。又在炉子旁看了会书。检查好房门。加上煤炭。言清就去睡了。

    一夜无梦。

    鱼已经腌好了。今天需要把鱼挂起来。

    擦干水分，用绳子穿过鱼头。挂起来。

    中午就简单炒了个小青菜。

    下午，言清把家里的水桶全部洗刷干净。加上空间里的，一共是20个大白桶。

    还有20个水桶。

    还有8个水缸。留出两个水缸。

    剩下的全部接满水。

    现在天越来越冷了。早上甚至有一层浮冰。趁早接上水，留在空间了。以防下雪结冰。

    又忙活了一天。去鸡鸭的山洞里还捡了6个蛋。

    晚上就做个蛋花汤吧。里面在加点菠菜。

    空间里馒头包子早就没有了。是时候蒸馒头了。

    第二天早上睡到自然醒，在被窝里又赖了一会。

    起床后，活了两大盆面。准备蒸馒头。

    又拿出一个南瓜。蒸熟。打成泥。放凉。加上酵母，加上面粉，不加一滴水。这就是南瓜馒头。还可以放点白糖。发的快。

    今天下午蒸馒头。必须得做上一锅猪肉炖粉条。

    将五花肉切薄片。放入锅里，爆炒出油。加入白菜帮，炒软以后，加入菜叶。翻炒几下。加入，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，花椒，葱姜，炖上一会，在加入泡发的粉条，在炖5分钟。出锅前加上一把香菜。

    整整一盆，收到空间里。

    回到山洞里。面已经发好了。

    拿出来反复揉搓。揉到发亮。在揉成长条，自己吃没那么多要求。直接用刀切出来就可以了。

    一盆刚好一锅，这锅先蒸着，在揉下一锅。

    直到南瓜馒头，下锅以后。言清才真正的坐下来休息。

    揉了一下午馒头。手脖子都酸了。

    馒头大火蒸15分钟。在焖5分钟或者10分钟。

    掀开锅盖，拿出来即可。放到放馒头的泡沫箱子即可。

    拿出猪肉炖粉条。一口馒头一口菜。

    自己做的馒头就是好吃。劲道又柔软，

    南瓜馒头也是甜丝丝的，

    “这个品种的南瓜真甜。种子都留着，等明天多种点。”言清咬了一口馒头说道。

    吃完饭。将面盆都清理出来。就上床休息了。

    次日，言清打算把白菜砍下来。

    当初因为熊大熊二的原因，种了不少白菜。半亩多的白菜，砍完以后已经是一个小时以后的事，

    推在角落边，用秸秆盖住。等下雪了，再收到空间了。

    把留出的大缸洗刷干净，

    将白菜的叶子扒掉，用热水烫一下，先烫底下。再烫叶子。