第42章 夏天就是要吃刨冰
众所周知，人类的学习和模仿能力很强。
单是不到一个月的时间，不仅是鸭脚港乃至周边城镇，都雨后春笋一般的出现了许多的‘自助快餐’，每个人六到八个铜币不等，变相打起了价格战。
这样一来，客流便不可避免的被分走一部分。
不过出乎意料的是，店里的一众员工倒是比她还有自信，甚至来给她做思想工作了。
“没事儿，老板，他们家的味道都不行。”
“我特意让我小侄子去尝了，都是些很寻常的凉菜和素菜，唯一的荤菜就是鱼，做的比咱差远了，不舍得油水做出来的菜哪能好吃？”
“我看撑不过两个月，都得关门。”
余幸哭笑不得：“倒也不用这样说，都是开门做生意，各凭本事。”
员工们便一脸叹息的看着她，仿佛是在觉得自家老板这么善良，不适合生意场。
但他们不知道的是，早在上辈子时候，余幸就已经见识过各种各样的手段。
你见过非要在你边上出摊的？你卖一块他就卖一块，你卖两块他就卖两块，活脱脱的学人精，损人不利己。
还有些故意来攀关系聊家常的，趁人不备往面糊糊桶里扔头发和细铁丝，然后咋呼的找人来看。
或者自家生意不好，便看不得别人生意好的，故意打电话举报，即使不违规也经不起两边三次的查，不够折腾的，而且还伤口碑。
总之是你想象不到的各种卑劣手段。
余幸摆摆手：“不用管他，咱们就做好自己的事，不过食材把控这方面要注点意，另外要是有人找茬记得第一时间跟我说。”
其实从开业到现在，已经比预想中的顺利许多了，想来也是刘镖头大约跟一些人打过招呼。
虽说只是个小镖头，但鸭脚港这地方本来也不大，还是有一定影响力的。
至少那些流氓小痞子啥的就得收敛收敛，不敢为了丁点的蝇头小利闹上门来。
至于那些更大的酒楼，就更不用担心了，人家才没把她放在眼里呢，十个铜币每人的自助餐，完全上不得台面嘛。
这些天，街上出现了不少卖冰的。
用骡子车拉着，覆盖着厚厚的茅草和棉被，在街上穿行而过。
余幸头一次见，觉得很稀奇，于是就跟前厅那小媳妇儿打听行情，又问是什么水冻的，干不干净。
“我以前住在下城区，那边没有卖冰的，没见过。”
小媳妇儿点头道：“那就难怪了。这些冰都是井水，好一点的话还会放各种香料，价钱不一样。”
“为什么要放香料？”
“因为闻起来会有香味呀。”
小媳妇儿解释道：“这种都是开店的人买，放在厅堂里大热天的时候降温用的，碎掉的冰可以用在厨房里，鱼肉堆上去不容易坏。”
“普通人家很少用，没必要花这个冤枉钱。”
余幸点点头：“原来是这样，我明白了。”
然后鼓捣了一晚上弄了个差不多的图纸出来，转头就去了木匠铺，要做一个简易版的刨冰机。
“对，师傅，就是上面这里嵌上个铁片，转动的时候可以把冰刮成粉末，要带把手的。”
“木头面处理的要光滑一些，最快多久？”
木匠师傅沉吟片刻，开出了一个银币的价格，可以明天傍晚取货。
余幸也没讲价，很痛快的交付了钱。
回去的路上拦下了一辆卖冰的骡子车，让后天送去大花快餐两块冰，要上好品质没有香料，就是直接能吃的那种。
赶车的小伙儿收了十个铜币的订金，笑的牙不见眼：“您放心，我们家冰品质都是上好的！明天一定按时给您送到！”
大花快餐他可是知道的，生意可好了，要是能发展为长期客户，那这个夏天就不愁卖不出货了。
都说那里的饭菜好，近段时间忙的脚不沾地也没时间去尝，之前倒是吃过同伴买的卤货，脱骨的鸡脚，咬一口劲道辣爽，叫人上瘾。
只是那小子也是小气的可以，一人只分了一小块，便抱着盒子藏起来，防着他们的样子像防贼。
但那味道是真好，现在想一想，也立刻就觉得口水有要向下流的趋势。
决定了，明天送货时候，买上几盒吃吃！
隔天，余幸很顺利的拿到了刨冰机。
该说不说，手工定制的物件就是品质过关，油亮光滑的看着就很有品质感，拿在手里沉甸甸的很有分量。
“盐二，麻烦你抱块冰过来，用那个白色的毛巾托着，对，就是它。”
然后又去厨房里取了事先准备好的鲜果切和糖浆牛乳，还有一些蜜饯碎和蜜豆。
刨冰本身是很好做，磨碎了在盘子里，再往上浇上各种配料便是，特点就是要甜，再加上冰本身的凉意，吃到嘴里甘甜解暑。
她先做了一些，装了两个小碗，和猫分食了。
猫很给面子，吃的咕噜作响。
“想必是热坏了。”
余幸怜惜的摸摸它脑袋：“要不然，给你剃毛试试呢？虽然是丑了点，可毕竟能凉快点。”
猫一愣，大声叫起来。
剃毛什么的，能好看吗！
虽然他本质也不是纯粹的这个造型，但猫也有自尊心啊！
余幸哭笑不得：“好好，那就不剃，生气什么，我只是做个假设嘛。”
“快吃吧，剩下的我端出去给大家也尝尝了。”
毫无疑问的，刨冰获得了一致好评。
这玩意儿没多难，但胜在新鲜，一众员工热烈的夸赞了他们家老板的好眼光好脑子，并十分高效率的将它搬上了自助餐台。
当然是限量的，只有晚上有，每人入场后会发一张券，凭券领冰，每人限一碗。
这也很好理解，毕竟糖浆果脯牛乳本就是昂贵和稀罕的玩意儿，平时在甜品铺子里，单是一小碗就能卖到五个铜币。
要是随便管够，老板还挣不挣钱了。
近来虽然雨水颇多，但其实并不影响炎热的天气。
一伙子码头工刚忙活完手头上的活儿，随便冲个凉洗去一身的汗，准备出来找个地方吃点东西。
领工的刚要回一笔资金，目前腰包阔绰着，便提出要请客。
“走，咱今天也去试试那个什么自助餐，要吃哪家你们自己挑！”
近来自助餐很流行，经常是隔几步就能见到，而且花样还不少，就比如原来最边上卖包子的，现在就出了个什么八个铜币随便吃的规矩。
“有毛病，我都花八个铜币，我去吃包子？”
有人这样吐槽：“那包子个头那么大，做的又难吃，平时也吃不了八个。”
同伴哈哈笑的拍他肩膀：“行了，快决定去哪家吧，我要饿死了。”
如今满地都是自助餐，倒也真能捡出几家还不错的，虽然不是顶好吃，但毕竟才六个铜币一个人。
还有的虽然也是十个铜币，但酒水是包括在内的，不像大花快餐，酒水另算，要单独付钱。
但一行人商议一通，还是得出了以下结论。
“要我说，比来比去，还是大花好。”
“那菜是真没的说，全是肉，一点不含糊，大白馒头管够管饱。”
“对对，还有那个酸梅汤，也不知道怎么煮的，还怪好喝的。”
听说最近又上了什么刨冰，上面浇着厚厚的糖浆，还有鲜切的水果。
虽然大老爷们也没多么爱吃甜的，但偶尔来上一碗也很不错，这大夏天的，很解暑。
再者说，也就是吃个新鲜，尝尝味道，点心店里那些个精致的吃食，是真不舍得买啊。
“不说别的，就光冲着人那干净的劲儿，我都爱去那里吃，那地面擦的能照出人来，打菜的跑堂的都干干净净。”
“这不就是说？我前天在老张那里吃面，好好的一碗面，吃出个死苍蝇，你说倒不倒胃口，还只能自己认了。”
码头上大家都脏乱惯了，但不代表会喜欢在面碗里吃出个苍蝇，脚边蹿过去老鼠。
那可是要进嘴的东西，当然是越干净越好。
一行人一边侃大山一边往店里走，这个点比较早，倒是还没什么客人，但饭菜已经摆上柜台，可以营业了。
收银的小媳妇儿热情的招呼进门，然后是交钱领餐盘打菜，两个大姐手脚麻溜的往每人餐盘上堆菜。
真的是堆菜，完全不存在手抖的情况，大块的肉大根的鸡腿，堆的像座小山。
“你们是干力气活儿的，多吃肉，管饱！”
大姐笑眯眯的：“但是也要注意营养均衡，人不吃菜是不行的。杯子在架子上，要喝饮料有酸梅汤和柠檬红茶。”
柠檬红茶？那是什么？
但听起来很不错，众人都决定去尝尝。
领工的又道：“对了，你们那个卤菜还有没，也切两盒来吃。”
大姐道：“有的，不过不多了，素的还剩一些，你赶紧去柜台那边看看，要不一会儿要卖没了。”
“哦哦。好。”
等领工端着两盒荤的一盒素的回到桌子，嘴里还在嘀咕：“嘿，这家人气还真旺，这两盒荤的已经是最后的了，全让我拿来。”
“都说好吃，我还没吃过呢”
他一边说着，打开盖子，夹了一块放进嘴里，顿时瞪大了眼睛。
大意了！
应该藏起一盒带回家吃的！