第51章 小米粽子第章 阅读感受和铁锅蛋

    《机械笔记》第45页：

    6月4日。

    早上吃了个小米粽子。肉馅儿的。总体上口感不如糯米粽子，因为小米不粘连。但是在接近肉馅儿的地方还是有些软糯的，我不知道是往小米中掺了糯米还是肉馅产生的油脂浸润了小米。因为我吃糯米会长痘痘，所以我不太常吃粽子，现在有非糯米的粽子，让我有点开心。我妈说家里还有黑米粽子和杂粮粽子，之后可以尝试一下。

    另外，再讲讲阅读感受。斯考切波那本现在已经读完了，于是决定拿出托克维尔关于法国的研究读一读。因为大部分学术类书籍的名字都起得比较大，很难记住，所以我一般都称呼某书为某某作者关于什么研究的书。前几天我一直在想我看过的那本查尔斯·梯利的书叫什么名字，想了半天也想不起来，后来查了一下才知道叫做《强制、资本与欧洲国家》。不过托克维尔这本《旧制度与大革命》实在太有名了，其实我是记得住它的名字的。

    回到斯考切波，这本书叫《国家与社会革命》。里面讲到俄国时让我想起了帕斯捷尔纳克的文学作品，忽然感觉增进了不少理解。人们常说看书就像过了另一段人生。但是只有看了社科类的分析性作品，才能知道为什么自己的那段人生有这些经历。

    书里比较有意思的点是作者对中国革命的评价颇高，比苏联高多了。这让我想到是不是与当时冷战背景下中美关系缓和有关。如果是这样的话，又会让我失望本书不能客观评价两国革命后的状况。

    最后要讲的一个点是书的结论部分。因为法国、俄国和中国都是世界大国，作者认为针对他们的研究结论不能推广到大部分的其他国家。因为小国的革命更多是大国干涉的后果，同时，错过了窗口期，未来可能不会再有政治革命和社会革命同时发生的情况了。这几天有看小约翰可汗的小国系列，看到了很多苦难的小国。觉得确实如作者所说，这些原殖民地国家的革命是一个很不同的话题。而且，考虑到世界只有少数大国，而有大量小国，所以小国革命的模式可能才有普适性。而这种普遍模式中，大国干涉是重要元素，不免让人感到可悲。殖民地国家革命的普遍模式是个很让我感兴趣的课题，但是我估计很长一段时间我都没有机会研究它，甚至很长一段时间我连看一看相关专著的机会都没有。也让我对我自己的未来感到可悲。不过路是我自己选的，我经历了漫长的纠结才选了这条路，回忆起我当时的心境，我应该也是在理性下做出的选择。如果以后有书读，我可以讲讲我当时的内心活动。

    今天还是我爸生日，家里稍微庆祝了一下。我妈尝试用电饭煲做了个蛋糕。这个技法让我想起梁实秋在《雅舍谈吃》里面讲到的北京铁锅蛋的做法，虽然我不太清楚菜名是不是叫铁锅蛋。我前段时间看探店视频发现郑州有家饭店还有这个菜。兴趣真的可以让记忆保持地久一些，我几年前随便看了下《雅舍谈吃》，里面很多菜直到现在都还记得。