第5章 大显身手了
姐弟七人将东西放好后，凌星辰开始派兵遣将指挥着弟弟们干活了。幸好先前房子里的锅碗瓢盆都还能用，不够的中午韩峥凌云夫妻已经在供销社买齐。
“小哲小明你们先看我洗一遍，然后多洗几遍把猪肚大肠腰子洗干净。”然后先去拿了一个脸盆，一包盐和一小碗面粉，蹲在外面的水井旁，打了桶水，然后先粗略冲洗下不明物体。再把猪下水放盆里倒了点盐巴和面粉开始揉搓起来。揉了大概五六分钟的样子，再倒清水将猪下上的面粉糊冲洗干净。
然后抬头看了眼两个认真学步骤的表弟“看清楚了吗”
见两人点头，便继续说道“那你们把这些个冲洗5遍左右，每一遍都要揉搓到位。好了之后我来改花刀”说着就将手洗干净把东西交给两个表弟。
然后又吩咐了下最小的表弟“小麟我记得你是会烧火的等下帮姐姐烧火”
韩君麟点头答应。
“辰姐那我们三个呢”欢脱的韩家老三生怕表姐把他们三个落下了。
“放心，不会让你们闲着的。”说着便去厨房切了一斤的瘦肉，拿了菜板递给韩家老三老四这对双胞胎。“你俩负责把肉剁烂了，两人轮换着来”
然后再把莲藕递给自家弟弟“小艺你负责把莲藕去皮切片”
“姐，火生好了”这时韩家小五从厨房喊到。
“就来”凌星辰将桂皮八角香叶茴香放进锅里炒香，然后盛起来放炖锅里，再往炖锅里放了盐，冰糖酱油，水开始炖。“小麟你看着点火哈，要大火闷煮30分钟哈”然后还跑去房间将刚刚姑姑送给自己的手表拿出来给弟弟看时间。
然后顺手倒了碗热水泡花椒，也融了点冰糖水。
然后才去把玉米拿出来剥好，洗干净后切一小段一小段的，再拿出一斤大骨洗干净也切段，然后放进另一个炖锅用小炉子炖。
刚准备把面和了就见凌星宇从房间里出来了。“哥你怎么不多睡会儿等晚饭好我再叫你。”
凌星宇摇了摇头，看着几个弟弟在自家妹妹安排下做的井井有序的，他的眼眶有些湿润了，这一幕不知道自己盼了多少年，好在守得云开见月明，自家妹妹终于恢复正常了。摸了摸眼角，抬脚朝姐弟几人走去。
“有什么需要我做的”凌星宇问。
“那你把面和了吧，做饺子皮”凌星辰不客气的将面盆面粉递给自家哥哥。
凌星宇接过，就往灶上走去，他以前也经常和面，这活儿他熟。
凌星辰拿了四颗韩峥夫妻中午在供销社买的鸡蛋和盐巴跟了进去。“哥哥，和面的时候加点鸡蛋下去在放一点点的盐巴，好吃!”
凌星宇闻言也不多说啥，顺手接过鸡蛋，然后朝妹妹挥了挥手，示意她去忙其他的。
“姐剁好了你看”韩老三老四将肉泥盆端了进来。
“姐，莲藕也好了。”凌星艺也拿着洗好切好的莲藕进来。
凌星辰顺手将东西放一旁的桌子上然后递给三人六根玉米，“把玉米粒搓下来，等会儿包饺子用，记得洗手。”三兄弟接过玉米继续干活去了。
凌星辰则拿出两个大盆放桌上备用，然后放了些盐，胡椒粉，花椒水，冰糖水，然后将手洗干净开始将肉泥和匀，摔打几下让肉泥更筋道一点，然后拿了盖子盖住放旁边静置备用。又将切好的藕片倒了三分之一到其他碗里，切成细小的丁子备用，剩下三分之二打算等会儿和玉米粒芹菜炒个蔬菜拼盘。
十分钟后，韩君哲韩君明兄弟俩把猪下水洗干净端了进来，凌星辰接过后开始将猪肚腰子改个花刀，等卤锅里的水开了后直接把半斤瘦肉和猪下水放下去卤，今天那位大姐大气，这里的猪下水起码有三副，一放进去锅就几乎满了。“小麟依旧是半个小时大火，然后半小时中火最后小火半个小时哈”
韩君麟点点头表示知道了。
这时候肉泥也腌了20分钟，凌星宇和的面也醒发10分钟了，搓玉米粒三人组也终于把玉米粒给搓好。凌星辰先将玉米粒倒出三分之一留着等会炒，剩下的全部拿来当饺子馅。
她先是将肉泥一分为二，然后分别跟莲藕和玉米粒搅拌均匀。然后拿出7个勺子，收拾出一个蒸笼，刷上油，又将灶台里的大鼎放满水，让韩君麟看着两个灶一个炉。
“好了，我们除了小麟其他7个人都开始包饺子”说着就先拿起刚刚凌星宇刚擀好的一个饺子皮示范的包了一个柳叶饺“这种饺子可以蒸可以煮，不同于我们以前吃过的形状，又好吃又美观。”毕竟蒸柳叶饺可是后世某知名小吃店里有名的招牌。
兄弟7人也不怀疑一向痴傻的她突然好全却这么能干是为了啥。毕竟他们从记事起就被家里告知姐姐(妹妹)出生就丢了魂魄得过了命中一劫才会魂归，因此他们心知肚明，自家姐姐(妹妹)会那么聪明肯定满世界的游荡学习啊。但是这种事，在这个特殊的年代谁也不敢说，大家心知肚明就好了嘛。
他们笨拙的学着，凌星辰几乎每个人手把手教了两三次才学会，但奇丑无比，到第十个后才开始慢慢好看起来。
凌星宇却死活包不成，后来干脆去替换了最小的表弟看火，然后他包。
韩家老五韩君麟多少是有点厨艺天赋在手上的，他看了两遍姐姐包的动作后，自己尝试了两遍就仅次于凌星辰，是他们兄弟当中包的最好的一个了。
包了一个小时才将所有饺子包好，上锅蒸，他们晚上不打算做饭了，打算主食就吃饺子，所以包的挺多的。
这个时候卤肉也已经传出来很香的味道了，说是香飘十里也不为过，真是馋哭隔壁小孩子了呢。
在客厅里聊天的凌家老头老太儿子儿媳女儿女婿也被这股味道馋的直流口水，只能拿点桂花糕垫垫肚子。现在也才下午5点还不到饭点呢。
又过了半个多小时，凌星辰放好玉米排骨汤的调味，“哥，这个小火煨着就好。”
然后又准备把卤肉郭端起来放旁边静置入味，被凌星宇抢先一步接过去“烫，我来就好，你一个小蘑菇就别动手了。”凌星辰闻言有些郁闷，想她一米六五的身高在自家一米八五的哥哥面前啥也不是。
凌星宇放好卤肉锅之后拍拍她的脑袋，“别郁闷了，还能长呢”
凌星辰闻言一想也对，自己上辈子不也是长到一米六九嘛，虽然如今只差了四厘米，但是也是有大长腿的，而且自己还小还能长呢。
不再继续纠结身高，麻利的把蔬菜拼盘炒好，把已经微凉的可以切的猪下水猪肉拿起来切了两大盘摆盘，然后又把饺子装进大盆里，安排着家里一众少爷们端菜的端菜，摆碗筷的摆碗筷。
家里的餐桌不够大，索性就分了两桌吃，长辈们一桌，他们小孩一桌。
“开饭啦”凌星辰在后面进门喊到。
长辈们起身走进餐厅。餐厅跟客厅是连接着的，位置看起来比较大。
看着满满一桌子的菜，长辈们都有些吃惊。
&34;这…”
“今天晚上吃饺子，都说下车饺子上车面，咱们一家刚好都坐动车回来团聚，饺子是最合适不过的主食了”
“饺子皮怎么是这个颜色”凌老太不解的问。
“我让哥哥和面的时候特地加了鸡蛋，这样会筋道一点。”凌星辰一边推着爷奶上主位一边说道。
凌星宇给爷奶盛了碗汤，然后再装了碗饺子道“这汤也是妹妹熬的，您试看看，还有这饺子是我们兄妹几人一起包的也尝尝看味道好不好。”
凌老头凌老太闻言先是喝了口汤，便是对这汤赞不绝口“嗯~这什么汤怎么这么鲜这么好喝。”
“这个是玉米排骨汤，用猪大骨炖的，营养可丰富了呢，您跟奶奶多喝点补钙”说完也将手里盛的汤递给爸妈和姑姑姑父，“还有爸妈也是，这汤营养价值感，以后每天我都给您们炖。”
凌老头又试了个饺子“这饺子也不错，什么味的怎么以前没吃过”
“饺子有玉米猪肉馅和莲藕猪肉馅，都挺好吃的”
“这莲藕还能包饺子啊。”凌云显然是第一次听说。
“是的呢姑姑，您尝尝看可好吃了，今天没有韭菜，下回给您报一回东北的韭菜馅饺子，也好吃”
凌老头吃的停不下来，听到小孙女的话忙点头“韭菜也好吃，我跟你妈在农场学会了种植韭菜，回头种了些给你们寄一些过去，西北应该是没有这种东西的”
韩峥点了点头“是没有，下次肯定试试看”
“好了，你们几个小的也赶紧去吃”凌老太说道。
“爷爷，您还没试试看姐姐卤的猪下水呢。”
“猪下水”凌老头有些嫌弃但又不敢表现的很明显怕孙女难过，这倒霉孩子，谁家吃那种臭烘烘的猪下水啊。
“很香的，一点都不臭”刚刚在厨房里试吃过的凌星宇说道。
“真的”凌止试探性的夹了一小块大肠，痛苦面具的塞进嘴巴里，想着这是亲闺女做的，不管再难吃都得吞进去。结果，没想到这大肠居然出乎意料的好吃，一点腥臭味都没有，反而都是卤香的味道，而且咸淡适中，特别适合当下酒菜。“好吃!爸妈，媳妇儿峥子小云你们都试试看，一点味道都没有。”说着又夹了块腰子，越吃越好吃。
其他人见状也是试探性的夹了块试看看，结果眼睛都亮了。
韩峥更是起来跑去客厅把中午供销社买的茅台酒拿出来给岳父和大舅子各倒了一杯。“这个卤下水特别适合配酒，小辰你是这个”说着对凌星辰比了个赞。
凌星辰闻言笑眯了眼睛，“谢谢姑父夸奖，您要爱吃的话我等下把卤方写下来，回头让姑姑或者小哲做给您下酒。小哲他们都知道怎么做怎么处理猪下水。”
“好好好”韩峥哈哈大笑。他向来也是把凌星辰当闺女的，闻言疼爱她的心更是多了一分。
“你今天真的是大显了身手，肯定累坏了吧，你们快去吃，别站着了，我们要吃啥都会自己盛。”凌云拍了拍凌星辰的手柔声嘱咐道。
肖织则是一脸慈爱的看着自家女儿，真好，女儿总算完整了，以后就都是一帆风顺了。
“好的姑姑。”说着指着桌上的蔬菜拼盘“这个莲藕炒的也好吃，脆脆的，带了点藕的甘甜。”
说完便跟着哥哥弟弟去一旁的小桌子吃饭了。
那边父子三人吃饱在喝酒划拳，这边小孩子们也都拿出了中午韩峥夫妻买的汽水配着吃，吃到后面也开始花样喝汽水。
凌星宇看着热闹的家，心里暖的不行，三年前，外祖收到消息，得知有人要对付韩家，肖家，因为其两家在政治中心，动一发而牵全身，不太好动手，便拿凌家开刀。那是外祖急流勇退，与韩家老爷子纷纷退出京都政圈，这才保住两家二代在京都政圈留有一些实权，再将本是想随同爷奶父母一起去农场的他送去西北部队保全他，以及当时在西北部队的姑父一家。本来他要走的路也是成年后参军，只不过是因为那帮人提前了四年。
本来凌星艺只是在姑父家过个暑假却没想到计划赶不上变化，为了年纪尚小的凌星艺只能把他留在西北姑姑身边，凌止他们本来也要把凌星辰送去西北，结果没能送出去，只能陪着凌老头凌老太凌止夫妻去往花国最北的农场改造。
经过三年韩家肖家二代以及背后的人脉在京都政圈的努力，终于将凌家平反，凌家得以复原，却因为凌星辰意外多在那边留一个月。
如今他也是个副团长了，跟着姑父在部队可以说是前途无可限量，也能有点能力保护家里人了。
吃完饭后，兄弟几人负责洗碗筷，然后一家人浩浩荡荡的散了会儿步就回去洗漱睡觉了。
凌家拨开云雾见天日的第一天就这样在欢声笑语中结束了。