第206章 新计划
老鲁当枪子提出质疑,其实陆川还是有点生气的,但他不至于因为这点事儿而不管两人。虽说合同已签,想毁约是不可能的。
两人的加盟意味着计划的实施,成功与否关乎今后的长远发展。
回来之后,陆川只简单听了章姗姗的汇报,放权让她管理蛋糕店,甚至给她视情况增加或者撤销某种糕点的权利。即便曲威,也只是对蛋糕店的经营和秩序起监督作用。
和肖雅的婚事完毕,陆川感觉完成了一项大事,准备撒下心来扩展生意。
即使老鲁他们不提,他也不会再让他们待下去。
等着忙的差不多,陆川让叶迟接了手,他把二人连着他的人都叫去西边的教室。
“也实习一晚上了,都说说自己的感受。”
老贺和老鲁是属于统管全局的,两人都发现想要做到陆川那样,双手忙着,又眼观六路耳听八方照顾着方方面面真的很难。
而且陆川还有一点,来过的客人基本上都记得,下次再来的时候,态度十分熟络亲近,让客人觉得自己被重视了。
这一点两人就察觉出差距了。
“那个,陆老板,之前我说的太多了,可能是我太心急了,您多包涵。”老鲁有点不好意思,陆川不让他们实习一次,永远不知道差在哪里。
陆川一摆手:“道歉的话就别说了,没啥意义。还是说说感受吧。”
“招呼好客人其实也挺难的。什么人都有,说话是门艺术。”
“可不,我可做不到陆老板那样,一笑就让人感觉十分亲近。”
陆川忍不住摇头,让这俩人说感受,却变着法的拍马屁。
“行了,你俩靠边站吧。烤串的师傅,说说,有什么地方不明白的?”
老鲁带来学烤串的师傅在食堂干过好几年,对人多排队的情况习以为常。晚上买串带走的客人站排,他一点不见着急,反倒是贺林财领来的厨师有点手忙脚乱的感觉。
“我感觉烤串这个活儿和炒菜差不多,也是熟能生巧,多干些日子就好了。”
陆川点点头。
“陆老板,我寻思别的东西是不是也能烤?像大蒜、土豆啥的?”
陆川一听乐了,老鲁这店有门。
“说的不错。不过食材不同用的调料也不同。后面我会不断上新,就是土豆也会有好几种做法,哪一种都非常好吃。”
想了下,陆川接着说道:“你们学的确实差不多了,这样,各回各家。新抚离这儿近一些,我想去老贺那里”
陆川还没说完,便被老鲁接过话茬儿:“陆老板,你得先去我那儿。你不知道,我这次来可是压上了全部家底儿,要是不行,我媳妇儿得跟我离婚啊!”
“那不行,陆老板都说先去我那里了,你这不是捣乱吗?”关键时刻贺林财也直接表态,陆川看看他俩,笑道:“这样,你们谁也别争了,按合同走。谁先签的合同,先去谁那。这没毛病吧?”
老鲁一听,顿时泄了气。
“我去你们那儿也就两三天,之后我还要去省城,所以你们抓紧时间回去。教材都拿着,里边各种食材的加工制作方法都有。有一条:不许外泄!”
陆川又强调道:“如果从谁那泄露出去,我可是要追究责任的!”
听他这么说,两个厨师又都翻了翻手里的本子。
等电影散场,店里的客人也去了大半,陆川叫了曲威,让叶迟给整了点吃的,两人找了个靠边的清净位置,起开两瓶啤酒,慢慢地喝起来。
“威子,这成子都是你在管着店,我的事情太多”陆川刚一开口,就被曲威给截住:“陆川,说这话就见外了,这店也有我一份,我不出力谁出力?况且我能出的也就这把子力气,想让我动脑子,我也不是那块料啊。”
陆川知道曲威谦虚了。
店里有十来个员工,每天进货出货,员工工作情况,店里收入支出等等大事小情全是他一个人,着实需要很好的能力。
最重要的一点是曲威很实在,对店里的状况跟陆川说的时候,既不夸大事实也不隐瞒事情。这也是陆川能跟他合作的原因之一。
两人能一起做生意表明关系亲近,但往往因为涉及钱财使两人关系又变得疏离。
陆川不想他们也是这样,所以每次离开回来后基本很少过问账目的情况。倒是曲威,逮着陆川有空就给他看店里的账目。
“有件事,我一直想跟你说。”
两人碰了一杯,喝完后,曲威说道:“咱来是同学,你也知道我啥水平,咱店里现在的效益很稳定,但管账不是我的强项,你看嫂子也在,是不是”
他这一说,陆川顿时懂了。
“不,肖雅也不会会计的活儿。之前又没接触过,还是你来吧。”
“行,要不你找个专业的会计,我也是赶鸭子上架。”
陆川点点头,没再否定。
想要保持这种难得的情谊,就绝对不能在财务上出现问题。
“其实我找你是想跟你说说今后的发展方向。”
听了这话,曲威顿时放下酒杯,双目炯炯地盯着陆川,“啥方向?说来听听?”
“嗯,我打算去省城开分店。”
“哪儿?省城?”
曲威的声调一高,登时引得别的客人侧目。
陆川点了点头,继续说道:“我在生产看上一家门。盘下来数额还不大,地理位置相当好,可比咱这小店有规模、上档次”
“停!停!我先问一下,在省城开一家店需要多少钱?”曲威期待的眼神盯着陆川,等着他给出答案。
陆川想了想,“十万吧?”
“十万!”曲威想都不敢想。
这么大一笔钱万一赔了?
“我们肯定赔不了,不禁不能赔,很短的时间内就能把所有投入都赚回来不说,可能会有第三家、第四家等等加盟店。”
曲威对陆川的决定从不怀疑,而这次他却说啥也不同意,“其实,咱现在这样也挺不错,没几个人能比得上咱们。”