第219章 准备工作

    船员在紧张的进行海上训练，船只建造也在紧锣密鼓的进行中，白悠悠也开始着手准备工作，她抱着次子墨墨曦晟找到墨烨：“现在宝船已经在飞速制造了，但是到了深海四面皆水，辨别方向不易，我们的想想办法才行。我写了三封书信给三国，你派人送到三国去，让他们也想想办法。”

    “不是可以观日辨别方向吗？”墨烨十分疑惑地问道。“若是碰上风雨天气呢？行了，赶紧派人送出去吧，大家一起集思广益多想想办法才是最重要的。”说完之后，白悠悠便抱着次子开始逗他，“晟儿给父皇笑一个！”这个只有半岁大的小孩子立刻就露出了一个没有牙齿的可爱笑容。“晟儿真乖！走，母后带你去找皇祖母玩好不好呀？”说完，她抱着次子就离开了这里。

    墨烨看着他们离去的背影，心中暗自嘀咕着：“你哪里是带孩子去找皇祖母玩儿啊，你分明就是又想忽悠我母后帮你带小崽子嘛！”

    而另一边，白悠悠则将自己家的二小子丢给了太后，然后就带着竹香前往小厨房去了。竹香早已按照白悠悠的要求，准备好了菘菜、辣椒粉、戥子等各种材料。

    白悠悠仔细检查了一遍，确认所需物品一应俱全后，便动作利落地拿起几颗大白菜清洗起来。她手法娴熟地将洗净后的大白菜对半切开，接着细致地在每一层白菜叶上均匀涂抹适量的盐，让盐分充分渗透进去。经过大约四个时辰的腌制，白悠悠倒掉多余的水分，并再次使用凉白开冲洗这些大白菜，最后轻轻挤压出其中残留的水分，将它们放置一旁备用。

    接下来，白悠悠着手准备腌制辣白菜的各种配料。她先是将苹果精心洗净，然后熟练地切成小块；梨也如法炮制，被切成同样大小的块状备用。生姜被切成细小的块状，白萝卜则先去皮，再切成细丝状；韭菜也被仔细洗净，切成整齐的小段。随后，白悠悠将精心熬制的鱼露倒入辣椒酱中，再依次加入苹果丁、梨块、姜蒜末、白萝卜丝、鲜香的虾酱、少量的糖以及适量的盐，然后用筷子或勺子将所有材料充分搅拌均匀。

    紧接着，白悠悠又取来一些糯米粉，将其与清水慢慢搅拌至完全融合，形成细腻的糊状物。她小心翼翼地将这团糊状物倒入锅中，用小火慢慢炖煮，期间不断搅拌，直至糊状物变成浓稠的糊状。完成这一步后，白悠悠迅速将煮好的米糊倒入刚才调配好的辣椒酱中。

    一切准备就绪，终于到了给大白菜抹上酱料的关键步骤！白悠悠全神贯注地将调制好的香辣酱料均匀地涂抹在每一片大白菜叶子上，确保每一处都能裹满美味的酱汁。待所有叶片都被精心涂抹完毕，她小心翼翼地将这些处理好的大白菜逐一放入一个提前准备好的无油无水的陶罐中。密封好坛口后，白悠悠将罐子放置在阴凉通风的地方，让辣白菜在自然环境中静静腌制，等待时间的魔法将其转化为一道口感绝佳的美食。