第35章 先努力做好饭菜吧
张扬把所有的排骨先砍好，然后放在水里浸泡，这样可以让排骨里的血水少一些。
之后，他又翻出了一大袋冬笋。
别看有这么一大袋，等剥出来，就知道了。这玩意是真的不出数！
楼上的洗衣机自己就能工作，也不用人看着。
小南小勇两个人也下来帮忙了。
帮张扬把一大袋的冬笋剥完，看着一大堆笋壳和盆里的冬笋，“扬哥，这冬笋这么不出数的吗？”
张扬看了看盆里的数量，“没事，够用了。”
看这两个人还准备帮他做点什么，张扬其实今天准备的菜挺简单，还真用不上他俩。
“喏，土豆还在那个框里呢，你俩没事就开始今天的训练吧！”
之后厨房里就响起了密集的‘笃笃笃笃’的声音。
张扬把冬笋都焯了下水，这样就能很大程度的去除掉笋里的涩味，只保留冬笋的清甜。
看看还不到做午饭的时间，张扬看切土豆的两人正切的认真，也没打扰他们。
上楼看看，洗衣机里的衣服已经好了，然后一股脑的被张扬塞进了烘干机。
回到一楼大厅，张扬随便找了个位置坐下。突然他又想起了昨天晚上的场景。
“001，你说我是不是应该买点书看看，学习一下怎么经营好一个饭馆？”
【宿主懂得上进，001真的很高兴。不过宿主看太多字，不会眼睛疼吗？】
张扬：……这是在阴阳谁呢？！
【其实宿主不用担心，我们主要负责美食的制作就行了。至于其他的，系统都会给予统一的帮助。】
【如果宿主想自己学习也可以，系统里就有相应的书籍兑换。】
张扬想到真的要去看书，虽然不会真的眼睛疼，可是他自己都不相信，真买了书之后，能好好的看进去！
系统似乎感受到了学渣的本质。
【宿主还可以多努力赚取情绪值，然后兑换经营类技能。这样就不用看书了！】
张扬听到这里，眼前一亮，没想到还真能不用看书就学会啊！
翻到系统说的技能面板，终于找到经营类技能，看着下面显示的兑换金额，果然，没有一个是他能换的起的。
他还是像系统说的，先努力做好饭菜吧！
学是肯定要学的，只不过等他赚够了情绪值再来！
拿起手机一看，可以开始做午饭了。
回到厨房，还是老规矩，他要提前把晚上需要售卖的饭菜做一遍。
米饭先焖上，然后张扬从早上采买的蔬菜里找到了今天的配菜。
一颗圆圆的包菜放在水池里。张扬先把它们用刀一分为二，然后就开始用手把包菜撕成小块。
全部撕好后，用盐水先浸泡一下，然后捞出控水沥干备用。
张扬开始做今天的主角：可乐排骨。
把已经充分浸泡去除血水的排骨放在水里焯一下，水开后撇掉浮沫。
这时候，一般的做法就是直接把排骨捞出来清洗。
张扬却是开着小火又多煮了一会儿。之后，捞出排骨，焯排骨的水也不用倒掉，过滤一下放着一会还有用。
把排骨放在油锅里煸炒，等到排骨上的肉已经微微泛黄，就把之前焯过水切成滚刀块的冬笋放进去。
继续煸炒一会，等排骨有点焦黄的时候，放上一点酱油，几粒冰糖，少许料酒去腥增香。
这时候把之前过滤好的焯排骨的水倒进来，然后就可以盖盖焖煮了。
开大火大概二十分钟的样子，锅里的水已经烧的差不多了。
这时候另一个主角就该登场了。
倒上两瓶可乐，没过食材，撒上一些盐，继续大火炖煮。
十五分钟后，就可以开盖收汁了。
趁这个功夫，张扬另起一个炉灶，起锅点火倒油，锅里放上一些蒜末和切成椒圈的小米辣，炒香后放入包菜。
张扬手里的锅上下这么一颠，包菜在从空中翻滚回锅里的时候，不仅保留了原有的清脆，还带上了一丝锅气。
撒上半勺水，快速的放入调味料，火蛇舔舐着锅底，让锅里的水分快速的变成水蒸气。
包菜也在这水蒸气的帮助下彻底断生。
小小的翻一下勺，这道手撕包菜就完成了。
排骨也差不多了，张扬进行了最后的收汁，排骨在锅里显得油亮亮的，出锅后，张扬又撒上了一些白芝麻，都不用闻味道，光是看着就让人充满食欲。
张扬拿出一个餐盘，给自己装了一份套饭，也是为了拍照上传。
雪白的米饭上是裹满酱汁的排骨和冬笋，没有经过淀粉水勾芡的排骨显得特别的油亮轻盈，一点都不会觉得酱汁浓厚。
边上还有一小碟翠绿的手撕包菜，红红的小米辣和白色的蒜粒点缀其中，一看就是一道清爽的小菜。
【今日菜品：可乐排骨+手撕包菜 售价：25元/份】
随着张扬的上传，餐馆的小黑板上，也自动刷新了今天的菜单。
“小南，小勇，该吃饭啦！”
自从知道这两个人并不像自己以为的那么瘦弱和他们的臂力之后，张扬也不再限制他们练习的时间了。
当然，还是会提醒一下，总不能仗着身体不错就不管不顾的。
今天张扬只盛了自己的那份饭，剩下的就让他们自己动手吧。
张扬吃着排骨，排骨炖的非常软烂，带着一股焦糖的香气。而且一嗦脱骨，对牙口非常友好。
而且这个排骨吃起来并不会让人觉得甜腻。
比起排骨，张扬更中意这里面的冬笋，不仅保留了自己的清甜和独特的清香，还充分吸收了排骨的肉味丰富着自己的口感。
真是比排骨还要好吃！
至于手撕包菜，那就更不用说了！脆嫩爽口，还非常开胃。
吃一口包菜，它能立马驱散你嘴里原来的味道。可是这样，也让你更加的想再吃一口排骨。
这两道菜放在一起，起到了很好的相辅相成的作用。
张扬还有心感受一下，小南他们从上桌开始就一直埋头干饭。
看着盘子里迅速消失的肉和菜，张扬觉得事先盛出一份，是最聪明的做法！
吃饱喝足后，三个人坐在椅子上，难得的一个人都没动……