第七十九章 冬至
冬至这天，刘爱雨中午和陈望春出去吃了一顿饭，当然吃的是饺子，猪肉大葱馅的。
冬至大如年，在老家，家家户户这天要吃饺子，而在刘爱雨的记忆里，她很少吃过饺子，即使吃，也是萝卜白菜馅的，最好的也只是加两个鸡蛋，猪肉饺子是她很向往的，一想起来就流口水。
在广州，刘爱雨吃过几次饺子，但那些声称是西北正宗饺子的，只不过是在挂羊头卖狗肉而已。
在北京，刘爱雨终于吃到了纯正的饺子，只一个字，鲜。
刘爱雨想起了童年的油坊门，冬至时，天已经很冷了，冰天雪地，下过几场雪后，整个村子被盖了一层厚厚的雪被，连村外的大涝池，也结了厚厚的冰，整个冬天，那就是全村孩子的乐园，他们滑冰打雪仗，每一个日子都无比快乐。
北京的冬天极其干燥，天空总灰蒙蒙的，呼一口气感觉嗓子痒痒的，像吞了一把鸡毛；蓝天很少见，而夜晚澄澈的夜空、晶亮的星星、浩渺的银河，早就成了一个遥远的传说。
这一年快要结束了，自己又长了一岁，刘爱雨心里一股惆怅。
晚上，赵波早早来了，孙教授让刘爱雨准备了酒菜，要过一过冬至。
刘爱雨忙了大半个下午，包了猪肉大葱馅的饺子，又准备了几个下酒的凉菜，今晚，孙教授肯定要喝酒的。
孙教授拿出两瓶酒，一瓶茅台，一瓶红酒，说：“我和小赵喝白的，小刘喝红的。”
刘爱雨今晚却想喝辣的，刺激一下，红酒酸不溜溜的，像陈醋，她不喜欢。
孙教授说：“那就都喝白的，两瓶够了吧？”
三个人先吃饺子，都是北方人，口味相同。
有了饺子垫底，他们开始喝酒，都不会划拳，就倒在杯子里，碰一下，喝一口，说一阵话，不知不觉间，两瓶酒竟然喝了个底朝天，而三人都只是微醉状态。
孙教授说，微醉是喝酒的最高境界，据考证王羲之《兰亭序》，颜真卿《争座位帖》，张泽端《清明上河图》，黄公望《富春山居图》都是微醉状态下创作出的神品。小赵，今后切切不可酩酊大醉。
赵波说：“刘爱雨，唱个歌助助兴。”
刘爱雨说：“孙教授，我来段秦腔。”
孙教授鼓掌叫好，在陕甘两地，没有不喜欢秦腔的，几乎人人都能唱一段。
刘爱雨清清嗓子，说，唱一段《白蛇传》：
驾彩云离了峨眉山
人世间竟有这美丽的湖川
这一旁保俶塔倒映在波光里
那一旁好楼台紧傍着三潭
苏提上杨柳丝儿把船儿轻挽
……
孙教授闭着眼，沉醉其中。赵波从没听过秦腔，只觉得刘爱雨嗓音甜美，唱腔婉转，别有一番风韵。
刘爱雨唱完了，赵波鼓鼓掌，给她捧上一杯茶。
孙教授感慨：“对酒当歌，人生几何。”
赵波说：“日暮乡关何处去，烟波江上使人愁。”
刘爱雨不会说诗，却有不知今夕何夕之感。
孙教授直抒胸臆，说明年打算回老家去，叶落归根、狐死首丘，这个京城实在没有意思。
孙教授是教历史的，他熟悉几千年的中国文化，他很推崇乡村自治和乡绅文化，认为一个村子，只要有一个德高望重的、有知识的人，那么他的潜移默化对乡村建设有极其重要的意义。
现在，村子里的青壮年都到城里去打工了，剩下些老弱病残，夫妻分离、子女分离、家不像家。
孙教授痛心疾首：“人都没了，乡村还怎么发展繁荣？年轻人是气，人活的是一口气，村庄活的也是一口气，没有这一口气，就呜呼哀哉了。”
赵波反驳孙教授是一家之言，居庙堂之高，不体察民情。教育、房子、医疗三座大山压在头上，年轻人守在家里，种二亩地，一千年一万年都富不起来。就说看病吧，我老家的那个县，有50多万人口，全县竟然没有一台肠镜、喉镜、胃镜机器，看病不去城里咋办？
孙教授说：“这么多的人，都涌进城里，势必会造成交通、就业、住房、医疗资源的紧张甚至崩溃；应该大力发展乡村，加大基础设施的建设，改善医疗教育的条件，让年轻人就近创业，学生就近上学，人们就近看病，彻底缩小城乡差别。”
孙教授和刘爱雨的家乡都是革命老区。
孙教授十五岁上就出外求学闯荡，但对故乡感情很深，他几乎三五年回一趟家，回去后拜访老人看望老朋友，和年轻人打成一片。
村里人到北京看病、上学、找工作，只要找到孙教授，他都尽力帮忙，动员自己的人脉和关系，为他们打通绿色通道，提供方便。
孙教授不大赞成城市化，认为任期发展下去，有失控的危险，会造成灾难性的后果。
赵波和刘爱雨却一致认为，还是大城市好，条件好机会多，适合年轻人发展创业。
三个人争争吵吵的，其实他们就是小老百姓，只不过是随便发了点议论，他们不可能改变什么，一腔肺腑之言，权当做了下酒菜。
孙教授说：“人各有志，不能勉强，我明年是要回老家的；在古代，做了宰相、太师、大将军的，退休后都告老还乡，我得呼吸点新鲜空气；你们年轻，就在城里发展吧。”