第 28章炒菜御膳房
侍卫看着面前的驴车一脸的无语：“你这是干什么？”
“这些都是做饭做菜的工具，你看这是风箱——这是案板——这是炉灶——。”李奕一一的指着东西向侍卫解释。
“御膳房什么都有，这些都不能带进去。”侍卫说道。
“啊——那怎么办？这些都不能带吗？”
“不能带——走吧——别浪费时间了——。”侍卫感觉有点头大。
“那某叫下帮工——”李奕说道。
“不用叫了，圣上只准你一人前去，快走吧——。”侍卫都有些不耐烦了。
“额——那好吧——”李奕背起了刀箱准备出发。
“你这里是什么东西？”侍卫看见问道。
“这是某做饭用的刀具——。”李奕解释道。
“不用带——御膳房什么都有——”侍卫感觉自己要上火了。
“没有这些刀具某就不会做菜了——。”李奕无奈的说道。
“打开看一看——。”侍卫命令道。
李奕把刀箱放桌上打开，一道寒气逼得侍卫退后两步。
黄花梨的刀架上整齐的摆着一把把钢刀，金黄的龙头护手，黑红相间的酸枣刀把，各种形状的刀具无不闪耀着（我是精品）的寒光。
“你要把这些刀带到宫里面？”侍卫的眉毛都要竖起来了。
“当然——不然某怎么做菜——。”李奕疑惑道。
“刀御膳房也有——这就不必带了吧。”侍卫苦口婆心的劝解道。
“没有这些刀具某就不会做菜了，要是不能带——某就不去了。”李奕将刀箱合好。
“那就带着刀箱快走吧。”侍卫只好同意。
两人出了食为天，从大南门一路向北穿过御街，来到宫门外。
“你且在石狮子这里等候，某家去通传一声。侍卫吩咐道。
“好的侍卫大哥。”李奕点头道。
不一会侍卫领着几位宫人出来，领着李奕从角门进入宫中。
在一处角房内，宫人详细的检查了李奕。李奕带的刀箱更是仔细翻了好几遍。
洒家姓杨，李师傅且跟着洒家去御膳房吧。”检查完毕，为首的宫人说道。
一行人沿着连廊左转右拐，不知穿过了几个院子，来到一座小屋前。
杨公公打开小屋，领着李奕走了进去：“这里是平时为圣上和妃子们做宵夜的小厨房。你且看看还缺什么跟洒家说。”
李奕在小厨房里转了一圈，发现该有的东西都有了，便对杨公公说：“暂时不缺什么了，多谢公公。”
杨公公笑了笑，说道：“既然如此，李师傅便开始准备吧，圣上说了，今晚想吃些清淡的。”
李奕点点头，心里想着要做些什么菜。他打开刀箱，拿出一把菜刀，随手拿起一颗白菜开始切菜。
只见他将白菜外面的几片大叶子掰下，左手扶着叶子，右手手起刀落，将白菜边角切去，只留下中间的白菜帮子。
杨公公看了心里直嘀咕：“白菜帮子平时都是扔掉的东西，白菜叶子留着做菜，这个李师傅刚好反过来——这是要做什么菜？”
李奕横刀把白菜帮子从头片到尾，然后切成长长的细丝。
又拿出一个小碗，倒入香醋、白糖、食盐、又从口袋里倒入一点白色粉末。加入水搅拌均匀备用。
“这是什么东西？”杨公公问道。
“这是食为天的秘制调料，能增香提味，某叫他味精。”
杨公公听了点了点头。
大火把水烧开，把白菜丝汆了一下捞出，倒入装满凉水的大碗中。
眼看着白菜丝像活了过来一样，卷成了一个个似花似草的样子，杨公公瞪了大眼睛。
李奕又拿出莲藕在开水里汆了一遍捞出，同样放入凉水中冰一下。
然后拿出两个盘子，分别放入莲藕和白菜丝。浇上料汁、倒上蒜汁、淋上香油。
两盘凉菜——金枝玉叶、老醋莲藕、就做好了。
李奕又拿出一把菠菜洗好和黄豆一起放在热水里翻煮，先把菠菜捞出放入凉水中，再把煮熟的黄豆捞出。又用热水把凉皮一一烫熟，黄瓜切丝，胡萝卜丝和豆芽也烫熟。
将菠菜切成碎末，用模具压成心形。再把黄豆放在心上，浇上料汁。然后将凉皮切成长条，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、加入调料搅拌均匀。
又把白菜帮雕的两只白鹅放在菠菜盘边，凉皮上放上一朵雕好的萝卜花。
“暗送秋波和秋水凉皮做好了。”李奕笑着道。
“好了，杨公公现将这四样凉菜送去，热菜马上就好。”
杨公公命人先把四个凉菜送出，自己则站在一旁看着李奕做菜。
只见他动作娴熟，很快就将食材切好。接着，生火、炒菜、调味……不一会儿，一道道色香味俱佳的菜肴就摆在了桌子上。
杨公公看了看，满意地点点头，说道：“不错不错，李师傅的手艺果然精湛。来人，把这些菜给圣上送去。”
几个宫人端着盘子走出了小厨房。李奕松了口气，擦了擦额头的汗水。
送完菜后，杨公公笑容满面地回到小厨房，对李奕竖起了大拇指：“李师傅，太后和圣上对你的菜甚是满意，特别是那道金枝玉叶。圣上龙颜大悦，特地让咱家转达对你的赏赐。”
李奕听了心中一喜，连忙跪地谢恩。
杨公公笑着扶起他，从怀中掏出一块金牌递给他，“这是圣上赐给你的腰牌，以后你可以自由出入皇宫。不过，圣上交代了，以后每逢初一、十五，你都要进宫为圣上做菜。”
李奕接过腰牌，感激涕零，“多谢圣上恩赐，多谢杨公公。”
“你跟着洒家前去，圣上要见你一面。”杨公公和颜悦色道。
李奕随着杨公公来到御前。皇帝看着眼前的年轻人，微笑着问道：“你就是李奕？”
李奕赶忙叩头行礼，“回圣上，小民正是。”
皇帝哈哈一笑，“起来说话。朕今日吃了你做的菜，味道甚好，特此召见你，想要问问你这金枝玉叶是如何想到的。”
李奕起身，恭敬地答道：“启禀圣上，小民只是觉得白菜虽普通，但若用心烹饪，也可成为佳肴。这道金枝玉叶，便是取其平凡中的不凡之意。”
皇帝点头称赞，“好一个平凡中的不凡！你这番话深得朕心。朕念你厨艺高超，特赐你‘御厨’之名，日后便留在宫中为朕效力吧。”
李奕闻言，再次叩头谢恩，“谢圣上隆恩！小民必当尽心尽力，为圣上烹制美味佳肴。”