第23章 卖豆花1
等到王老太的饺子端上来，大家都已经吃的差不多了。
“老妈，我已经吃了两碗米饭了，饺子没地方装了。”王长青摸着自己圆鼓鼓的肚子说“这个红烧肉太香了，根本忍不住。”
“婶儿，我也吃不下了，我今天第一次喝这么鲜美的白菜汤，原来白菜做成汤这么好喝。”
“你们吃不下了就别吃了，明天早上当早饭吃吧，吃饱了就行了，吃撑了不舒服。”老王咬了一口饺子“还是熟悉的味道！”
“叔，这也能吃出来？”沈岚很惊讶。
沈岚猜自己可能南方人，因为她对面食好像没有那么擅长。
“吃了半辈子了，一口就能尝出来。”老王眯着眼笑呵呵的。
“你看，我就说嘛！我们家的味道我还是吃的出来的。”老王说着又给自己的饺子碗里倒了点醋“这样吃才更香，你们一人一个尝一尝。”说着便往他们碗里一人夹了一个饺子。
“吃了饺子，才能团团圆圆嘛！”王老太笑着说。
年夜饭接近了尾声。
大家吃完饭坐在饭桌旁边聊天，王长青端出来水果糖果零食。
“你们在这坐着聊聊天，我去磨豆子。我吃的太多了，需要消化一下。”
“行，你去吧。”
王长青身体非常结实，这个任务交给他最合适了，他一步一步的推起了石磨，看着浓浓的生豆浆一点一滴的流在桶里，老王怕他一个人忙不过来，走过来帮忙，一个人加豆子，一个人推磨。
就这样一大桶豆浆很快就磨好了，接着上锅煮熟，边煮边搅，沈岚觉得豆浆有点浓稠，又加了点水继续搅拌，沸腾以后再煮一会，确保豆浆熟透。
沈岚取来一个纱布袋，等到豆浆都磨好了，再把豆浆倒进纱布袋过滤。为了口感更加细腻，沈岚反复过滤了几遍。
接着取出准备好的内脂，等到温度合适的时候放入豆浆桶里搅拌均匀，盖上锅盖等一会，等到豆浆慢慢凝固，就变成了豆花。
沈岚打开桶，那豆花看上去细腻光滑，特别成功，这时候桶里的豆花香味扑鼻，慢慢扩散开来，整个后院都是豆花的香味。
晚饭明明已经吃的都很饱了，但是这香味飘来却又开始馋了。
“我先来尝一口。”沈岚拿起勺子在桶里挖了几小勺，放了点白糖，一口放进嘴里“自己磨的豆子做出来的豆花就是好吃！”
大家齐刷刷的看向沈岚。
“你们谁想吃吗？”
没人说话。
“怎么了这是？”
“岚岚，你的豆花就放点白糖这样吃吗？”
“对呀，不是这样吃的吗？”
噗！王苗苗差点笑出声来。
“我们这里吃的是咸豆花，里面放韭菜花，木耳，虾米！”
“哎呀，我应该提前做个调研的。”
“没事，现在还来得及，我就爱吃甜的。”王长青安慰沈岚。
“确实有人喜欢甜的，有人喜欢咸的，还有人喜欢酸辣口的，这个东西没有那么绝对。”王老太说。
“那我们就做甜咸两种吧！做起来也简单。”
“我来做咸的，家里材料都是现成的，十几分钟就好了。”王老太说着钻进了厨房。
“岚岚姐，你这个甜豆花有点太简单了。做点红糖味的，我之前看别人吃过，我给你搜教程。”王苗苗说着拿出手机来看。
“不用看了，我知道了，就做红糖姜水的，晚上冷，喝点姜汤水暖和。”
“好主意，岚岚你想的太周到了。”
“王哥，你去拿个被子等会把桶包起来，要不然凉了就不好吃了。我们十五分钟以后出发。”
“好嘞！老爸你去准备车！等会你和我妈就别去了，我们三个去就行了。”
“我们本来也没准备要去。”王老太呵呵笑。
王长青把两个桶搬上车，一桶豆花，一桶咸的卤子，还有用保温壶装的红糖姜水，再用被子将它们都盖起来保温。
等沈岚他们三个来到了小镇的美食街，小镇上的商贩也陆陆续续来了，王长青找了个好位置把三轮车停好。
今年政府为了推广小城旅游业，这条美食街到处都是五颜六色的小彩灯，一闪一闪的特好看，还有各种造型的灯笼，过节的氛围一下就有了。
沈岚放眼望去，有卖糖葫芦的，有卖煎饼果子的，还有卖铁板鱿鱼的……摊位上各种各样的招牌，品种太丰富了。
沈岚还是第一次参加美食节，除了吃的什么也没有准备，今天就当来学习了，下次再来一定要好好准备一下，也给自己弄个亮闪闪的招牌。
天色渐渐黑起来，人也越来越多了。
商贩们开始卯足了劲开始吆喝，人太多，根本听不清什么是什么。
旁边的烤鱿鱼已经卖出去不少了，沈岚他们还没开张。
“人们都不喜欢吃豆花吗？”沈岚心里也没底。
“不管了，冻死我了，先给我来一碗吧！”王苗苗搓搓手跺跺脚。
“我给你们一人来上一碗，苗苗你要甜的还是咸的？”
“给我来碗咸的吧！”
沈岚掀开豆花桶的盖子，熟练的挖了几大勺，满满的一碗，再淋上王老太做的汤，最后放了点香菜葱，香味一下就有了。
沈岚又给王长青来了一碗红糖姜水的。
王苗苗迫不及待的吃了一口“岚岚姐，太好吃了！”
那浓郁的豆子香味萦绕舌尖，配上紫菜虾米的鲜和韭菜花的咸，太满足了。
王长青吃了一口，立马觉得暖和了，这红糖配上姜水，甜度刚刚好，吃完一点都不腻。
沈岚现在旁边看他俩吃的这么香，哈哈，这活广告不就有了吗？
果不其然，隔壁买烤鱿鱼的小孩看见了，吵着“妈妈，我要吃那个！”小手指着王长青。
小孩妈妈走了过来。
“老板，是你们这里卖豆花吗？我们孩子看见别人吃的香也要吃。”
“是的，就是我们家的。”
“哦，你这也没个招牌，不好找呀！”
“我这来的匆忙，把招牌忘记了！请问是要甜的还是咸的呢？”
“给孩子来碗甜的，我自己再要一碗咸的。”
终于开张了。