第43章 周末江父二叔休息一天
江河和江妈聊了一会天就到做饭时间了：“今天吃什么？有想吃的吗？”
“吃莜面饺子吧，省事儿不用做菜。”。
“可惜，你去洗几个土豆，我去割点韭菜，做个土豆韭菜的莜面饺子吧。”
“可以，洗几个土豆啊？”
“洗五个吧，洗完把皮刮了。”
江河这边把土豆处理好，江妈也把韭菜捡好了，之后放盆里洗了洗之后切碎放进一个盆里，之后把土豆切丝在切丁也放进盆里，以后加麻油，用麻油锁一下韭菜的水分，然后加酱油，加盐，加13香。
馅料准备好了，先不要去拌开，等一会把面皮准备好再去拌这个馅料。接下来就是和莜面，加入适量莜面和开水和开，和好的面也不用醒面，不用发面，然后咱们根据大小揪成小面团，准备做饺子皮。
传统的莜面饺子皮的做法，做成一个小碗碗状，这个时候去把这个馅料拌匀，下面就可以包馅了。
正好在这个小碗碗里边装上馅，然后把面皮捏住，捏的时候一边留一个小口，方便馅透气，这样馅儿熟的比较快。如果有剩下的馅料包不完，就在馅里边加点油面，一起去把它蒸熟就好。
等江父和二叔回来的时候江妈已经把水烧开了，之后莜面饺子放进去蒸十分钟就好。
江妈在那边看着火，江河去了江父和二叔那边，二叔从筐子拿出两个羊头和一些羊蹄，江河接过来说：“今天怎么还买这个了？”
“今天没卖完，临回家的时候碰到一个卖羊头羊蹄的，他也剩了点，我和你爸就和人家换了下，他拿了咱家剩下的菜和肉，咱们拿了这些。”
“那挺好，今天正好没做菜，我给我妈拿过去收拾收拾就当菜吃了。”
“今天是什么饭？”
“莜面饺子，素饺子。”说完江河就去江妈那边，把东西递给江妈又把二叔说的和江妈重复了一遍。
江妈留出了一个羊头和几个羊蹄：“这些给你姥姥姥爷爷爷奶奶两家分分，让你二叔给你爷爷奶奶送过去，你去给你姥姥姥爷送一下，剩下的咱们吃。”
说着江妈把一个羊头肉剥下来，分成两份没多少东西，又放了两个羊蹄就让江河给姥爷送去了。
主要是这个不经常吃，要是猪肉这一点东西就不送了，少见的东西就是送过去尝尝味道。
江河回来以后江妈已经处理好了，给爷爷奶奶的那份也给二叔了，让他回家路过送过去，江父和二叔说早知道多买两个羊头一家一个了，江妈说这尝尝味道就行了，还真能指望吃这个吃饱啊。
又等了几分钟莜面饺子做好了，端上来后就算开饭了，江河没有先吃饺子比较烫，拿了一个羊蹄啃了起来，吃了一个羊蹄又吃了羊头肉，味道不能说太好，只能说一般般，江河吃了几口就不想吃了。
“大河不爱吃这个？”
“爱吃，但是这个不好吃，还不如我妈做的好吃，怪不得卖不出去，这家伙买一次就没人买了吧！就颜色好看。”江河皱了皱眉头吧唧着嘴说。
几人笑了笑江妈说：“有肉吃就不错了，还挑三拣四的。”
江河对江妈挑了挑眉：“就是没妈你做的好吃，不信你问我爸！”
江河说完转头看向江父，江父赶紧点点头，江妈白了一眼说：“吃你的吧。”
江河说的话几人也是挺认同的，这个味道真的不好说，二叔也吐槽：“怪不得，我们没他的多还换，感情他自己也知道不好吃。”
江河闻言嘎嘎叫了几声，被江妈用筷子打了几下，也不敢作妖了，夹了一个莜面饺子吃了起来，两三口就吃完一个，又学江父倒了点醋蘸着吃了一个，感觉不如原味好吃。
吃了一会江父说：“明天歇一天，周末不太好卖，再说连着几个月也累的不行。”
大家都没啥意见，于是便愉快的决定了。
“等吃完饭和人家说一下明天别给留着菜，让人家都卖了吧。”
吃完饭江父和二叔商量事儿，打算这次休息完换个地方进肉和其他的，几个月人们也快吃伤了，买的多的也买过好几次，也有人抱怨过总是几个样子一个味道。
“我之前看到一个卤菜的办法不知道有没有用，明天可以让我妈买点菜自己家试试。”
“你从哪里看到的？”
江父看向江河然后又说：“这秘方人家能让你看着了？”
江河心里翻了个白眼，难道和你说看短视频刷到的？只能瞎编了，眼珠子一转：“之前不是去新华书店买书吗，我在一本书上看到了还拿笔记下来了，不过这个卤菜秘方是卤鸭脖鸭翅鸭腿的，也能卤素菜。”
之后又紧接着说：“我看调料家里大部分都有，少买点就行，就当自己吃了，好吃不好吃我也不知道，不过人家都出书了应该是真的吧？”
江河记得的配方是某黑鸭的配方，之前自己喜欢吃自己买又很贵，于是就按照教程试了很多次，总是差很多，最后还是打电话给家里的时候抱怨了几句，没想到江妈记在了心里，最后江妈试了很多次才找到一个味道类似的，江妈发给江河的时候都把江河感动哭了。
“那就试试！二叔明天去给你买点回来，你让你妈做下看看好不好吃，不能卖的话咱就自己吃了，总归难吃不到哪里去，肉还能不好吃了？”
二叔弹了弹烟灰：“大河，明天你把配方给二叔，把缺的填料写上买多少，咱们就做一次看看不就行了！”
“你就惯着他吧。”江父瞅了二叔一眼，抽了口烟，看了看江河说道。
“要是能行的我们也能节约点成本，一直去进货也不是回事儿，买的人太多，没特点了，没看最近买的人都少了很多，再说一点东西也花不了多少钱，也不是什么大事。”二叔靠在椅子上漫不经心的说着。
“哎！还是我二叔有魄力！”
江河举起双手看向二叔，两人相视一笑击了个掌：“二叔你等会，我去找找看看那个本子放哪了，把缺的调料给你标上。”
江河说完就起身跑进了房间，拿出一张信纸把配方写上去，写完之后把缺的调料写上（缺）字，又把鸭脖鸭腿鸡腿鸡翅鸭胗等都写上，每个标了一些数量，看着买有什么买什么，又写了一些蔬菜，卤完还可以卤一些菜。
写完之后拿着信纸走出来，江妈他们已经收拾好了，江父和二叔正在清理筐子，江河跑过去把信纸递给二叔，二叔接过来看了看，折起来放到兜里面：“明天我去买。”
江父看到伸手想看看，二叔打了一下说：“看啥看，明天买回来就知道了。”
江父笑了笑说你这个人，看都不让看，之后转头问江河：“上面写了什么？”
江河做了个鬼脸就跑了，今天还要出去玩呢，时间都不早了。
晚上江河回来的时候江父和江妈在院里说话，整理着院子，江河瞅了瞅二叔没在，转头问江妈：“二叔回去了吗？忘了让他买个电推子了，早用早买，头发太长了刺挠。”
“还用你说？我已经和他说了，明天去看着买。”江妈说着话头都没抬，还在忙着手里的活。
“嘿嘿，我这不是问问嘛。”
一家人又忙了一会，江河帮着递了递东西，倒了一些垃圾，院子里整理了整理整洁干净多了，江河现在都不明白，为啥妈妈一整理家就焕然一新，自己整理了一点都看不出来整理过，也是一件十分神奇的事儿。
第二天一早，江河醒来的时候其他人都吃过早饭了，要是搁以前江妈早就把他从被窝薅起来了，最近江河属实变化有点大，学习生活上都进步不少，江妈也就不管他了，早上给他留着早饭就不管了。
起床之后洗漱了一下，把饭从锅里端出来，不出意外是昨天的剩饭加一碗稀粥，吃过早饭之后江河也不知道干什么，江河老家这边没什么娱乐措施，想了想自己小时候咋过的，想半天一点记忆都没了
江河翻了翻身，想了半天好像自己以前就是几个人一起出去满村子闲逛，也没有什么特别的是，一逛就是一天也没什么玩的好像，也不知道有什么好逛的。
江河又咸鱼翻了个身，发了一会呆就听到有人喊他了，出门以后看到二叔在门外：“大河，你去不去买东西？我带着你！”
“我去！二叔等我一会，我换一下衣服。”江河说完就跑进了家里，急急忙忙换了身衣服，穿上鞋子就跑出门了。
“二叔你等等，我去找我妈说一声。”没等二叔回话拔腿就跑，找到江妈：“妈！我和二叔去镇里买东西了，走了啊。”
当真是来去如风，没等江妈回话就往回跑了。
“那你把门关一下记得，别敞开着门！”
“知道了！”江河说着还往后摆摆手表示自己知道了。
跑回家门口赶紧把门关上，之后跳上自行车，两人就出发了。
路上二叔踩着自行车两人还聊着天：“大河，你知道买什么电推吗，理发的那个，这东西去哪里买啊？”
“去百货大楼吧，里面什么都有，等去问问哪个卖的好买那个就行。”
江河买东西就这样，基本上不选，之前网购也是哪个销量高买哪个，除非是自己了解的东西，不然还不如买销量高的。
骑了一阵就到了大路上了，大路到村里这一截路都是土路，凹凸不平的，江河屁股都颠成三瓣了，上大路之后江河长处一口气，动了动屁股，二叔感觉到动静：“大河咋了？”
“没事，动了动屁股，颠的我屁股疼，你骑得太快了！”
上了大路速度就快了很多，等江河回过神来已经到镇上了。