第53章 巨峰
一阵狼藉后，只留下一地的枯树和四五头野牛，还有一些小型的动物。
大部分猎物受到惊吓，四处逃窜，惊的山林中的鸟儿也扑棱着翅膀飞走了。
穗禾越过障碍物，先去把猎物用盆接着放血，不然肉很腥。
放完血再把巨木收进空间，这样有巨木的阻挡可以防止被突袭。
野牛和山羊的角可不是闹着玩的。
都收进空间后，四周一片寂静，虫鸣鸟叫声荡然无存。
扯掉身上的伪装，理了理头巾，看了一眼身后，去布置陷阱的地方。
还没进树林就听到一声声凄厉的咩咩声。
被套中的山羊在看到拿着斧头的穗禾时，变得更加慌乱，看样子被吓得不轻。
穗禾直接给脖颈处来一刀，噶了放血收空间里去。
这次收获四头大牛两头小牛，砸昏过去两头鹿，套了两头羊。
利用竹竿横扫了十几只山羊和六头野牛，这是意外收获。
因为前世穗禾空间里并不能收取活物。
上次去山上收猎物的时候，把死掉的傻孢子收进空间的时候，把还有一口气的兔子也放进去了。
虽然拿出来的时候嘎了，但穗禾依稀记得那会还有气。
今天也是临时起意，最主要想用木头砸。
看了林间被逃跑的山羊冲撞的东倒西歪的草丛，穗禾有些好笑。
刚准备绕回去，鼻尖传来一种水果特有的清香，忍不住深吸一口气。
随即朝着味道传来的方向走去，也就十来米的距离。
看到东西的时候，穗禾眼睛一亮，
气味的源头是地上被踩的稀烂的西瓜，墨绿色的皮红色的果肉和黑色的西瓜子，是黑美人！
看到被踩的乱七八糟的西瓜，穗禾有些心疼，但谁让她之前没发现呢。
这些西瓜个头不大，一个三斤左右，被草木覆盖着，需要用棍子仔细翻找。
把这一片翻了个底朝天后，穗禾收获了二十个西瓜，地上被踩烂的西瓜，差不多有二十来个。
找完这一片的水和没有直接离开，而是继续跟随山羊逃跑的路线搜寻。
果不然在穗禾走了十来分钟又发现了一片被草丛覆盖的瓜地。
这里只有边缘区部分被踩踏过，大部分都是完好的。
穗禾在摘西瓜的时候，看到一些被啃食过的痕迹和一些颗粒状的粪便，想来这些应该是山羊们的储备粮。
在收完这一片西瓜地之后，准备打道回府，待会儿还要处理今天的猎物。
今天打算直接在河滩这边处理，今天牛群连续受到两次惊吓，也不会过去，就算去了也是送菜。
大老虎那边姑且算是和谐相处，这边水流较大，可以很好地冲走血腥气，不容易引来其他大型猎物。
穗禾在巨峰给野牛放血的时候，敏锐地察觉到了对面树林里有大型动物的注视感。
那一瞬间的寒意时刻提醒着她。
把牛和山羊都开膛破肚，皮毛并没有剥下来而是打算回去处理。
内脏也直接在这里大致清理一下，其中最麻烦的就是牛百叶牛胃和大肠。
去除牛胃里面还未被消化的食物，用小刀刮去表面油脂黏膜，在水里过过放进竹筐沥水。
大肠穗禾直接扔掉了，装满东西的大肠不想发空间，哪怕是做诱饵。
小肠则是把里面的脏东西和油脂去除，回去后还需要用草木灰搓洗几遍就可以了。
小肠主要拿回去灌肉肠用，大肠太难清洗，太脏了，必须得用面粉和草木灰来回交替才能洗干净。
大野牛个头大，吃的多拉的也多，穗禾觉得这卤肠不吃也罢。
收拾内脏之前，穗禾先吃了半个西瓜，收拾完内脏之后就不想吃了。
赶在天擦黑之前回到了家，把晒在院子里的东西收一收。
主要就是葛根粉了，这只是第一批家里还有不少葛根呢，统统拿去卖掉！
穗禾把西瓜放进卧室，现在卧室里面堆满了各种蔬果。
都是昨天买回来的这些，到时候都要处理好做成各种各样的干菜。
晚饭穗禾打算吃个水芹炒牛肉，再炒个瓠子瓜（hu第四声）
先淘米把米煮上，今天想喝点米汤，所以打算蒸米饭。
用淘米水洗了一条瓠子瓜，瓠子瓜长得有点像葫芦瓜，口感也像。
不过表皮更加光滑，通体绿色没有斑斑点点。
瓠子瓜若不管它，甚至可以长得像细长条南瓜一样大。
瓠子瓜先切片再切成丝，放在一边备用。
从空间拿出半边牛肉，在牛后腿取了一块肉，切成薄片放到碗里。
穗禾喜欢把菜都备好之后再一块儿炒，这样就不会手忙脚乱了，切好葱姜蒜，辣椒段还有水芹菜。
把锅里的米汤舀出放凉，米饭捞到蒸笼上。
这边油热后放入两颗拍好的大蒜，再倒入切好的瓠子瓜丝，翻炒几下加入少许盐。
瓠子瓜水分含量比较高，一般出水软化就差不多了，装盘放到小桌子上，准备炒牛肉。
油热后下入牛肉快速翻炒，防止粘锅的牛肉变色后，加入料酒去腥，翻炒5到10秒就要装盘备用。
锅里加油下，葱姜蒜辣椒段，还有水芹菜炒香，加入少许盐调味，加入豆瓣酱，或者是大酱炒出红油。
倒入炒好的牛肉来回翻炒，充分和调料的味道融入在一起，这个时候千万不要放水。
加入少许蚝油少许老抽上色，如果这个时候有点烧锅子，可以再加一点料酒，或者是白酒，盖上锅盖焖5秒钟。
这样出来的牛肉又嫩又香，一点也不塞牙，前提是这个牛肉要切的薄一点。
穗禾在外面工作的时候，经常碰到很多人抱怨说炒牛肉，咬不动塞牙缝，只吃炖牛肉。
那是因为切太厚，油太多炸的硬邦邦的。
那得错过多少美味呀！芹菜炒牛肉出锅，和米饭一起上桌。
顺滑的米汤，香辣的炒菜，莹润饱满的米饭和清甜可口的蔬菜。
光是看着就让人食欲大开。
“人间烟火气，最抚凡人心。”此刻觉得这句话最为贴切。
前世惶恐不安的日子一去不返。