第七章：冲绳黑毛猪<!>
薙切真凪作为评审出现，直接让一半的参赛人员选择弃权，他们都惧怕自己的料理做的不好，被“神之舌”这样一点评的话，他们好不容易积攒起来的荣誉将一扫而空。
其实并非是这些人做的料理很难吃，毕竟能有胆量来参加这种校外烹调竞技大赛肯定都是有一技之长之人。只能说他们的料理无法达到极致，不能满足味觉异于常人的薙切真凪。
哪怕料理存在很微小的瑕疵，都会被薙切真凪唱出来。
刘天羽在见到是薙切真凪担任评审后也不得不改变原本的计划，一开始他只是抱着玩一玩的心态来参加这次的比赛，现在也只能全力以赴。
不过刘天羽内心还是有些忐忑，他不确定以自己现在的烹调水平是否能做出让“神之舌”满意的菜品。
江口一郎看到只剩下十多名的参赛者，也是有些小尴尬。
“额，似乎出现了一点小小的意外，看来大家都薙切真凪小姐的‘神之舌’有所畏惧。那么相信剩下的参赛者已经做好了相应的准备，现在就公布本次‘创新料理竞技大赛’的主题，大家请看这边……”
众人顺着江口一郎手指的方向望去，只见两个工作人员正在合力推着一个食材车朝着比试台这边缓缓走来。
在食材车上静放一整头的黑色毛发的猪，这头猪大概有两三百斤，毛发黑亮看起来饲养的十分不错。
见此，人群中已经有人认出这种猪的品种。
“啊，居然‘冲绳黑毛猪’！不愧是‘猪肉大王’，居然将这种高级肉类食材拿出来提供给参赛者做料理。”
“是…是啊，这一头黑毛猪就价值好几百万円啊！”
冲绳黑毛猪，这是世界五种类最出名五中猪肉之一，产地日本冲绳北部。肉质细腻、滑润有弹性，肉质微甜而不腻，而且胆固醇含量只有普通猪肉的四分之一。
从幼年的时候就用放养的方式，以山泉水和天然食材饲养。不过这种猪肉的价格也比较昂贵，是普通猪肉的几十倍，市面价格是二万円起步，折合rbm大概是一千五百元左右。
这种价格，不是普通家庭能承受的。
这种比较昂贵的食材用到这次的竞技大赛上，看似是这次主办方出大血亏惨大了。然而实则上，这只是福田桥柱的一个营销手段，也就是俗称的广告效应。
只要这场竞技大赛稍微的顺利一点，有人能做出像样的料理得到“神之舌”的称赞，他饲养这些黑毛猪会被众人熟知，届时价格可就不是现在市面上流通的这样而已了。
这也是福田桥柱为什么在明知薙切真凪担任评审会吓走一些参赛者，还要请她来的原因。
不得不说，这看起来肥胖憨厚的福田桥柱，还真有一套手段。
“没错，这次的主题就是大家眼前的黑毛猪。菜式不限，烹调时间120分钟，先完成选手可以送到评审台这边让三位评审进行审查。在广场旁边停靠的食材车上有大量切好的黑毛猪猪肉参赛者可以自由选取！另外，本次大赛采用分数制，每个评审手上都有最高十分的打分权，分数最高得主就是本次大赛的冠军。”
司仪江口一郎简单的说明了一下这次竞技大赛的比赛规则。
“主题‘猪肉’吗？看来只能用才学会的菜谱了呢。”刘天羽喃喃自语道。
没错，今天刘天羽签到才得到的紫色菜谱“炸弹红烧狮子头”，就是以猪肉为主食材制作的一道美食。
本来刘天羽打算将这种比较新颖和创新的菜谱留到迫不得已的食戟使用，然而现在遇到薙切真凪担任评审，为了以防万一也只能拿出来。
时间一到，江口一郎大声高喝一声：“比赛正式开始！”
这话落下，除了刘天羽之外所有人都朝着食材车的方向跑了过去。
只要是参加过这一类的烹调大赛的人都知道，如果不赶快的话最好的食材就会被其他人选走，换而言之速度慢的人得到的食材会有瑕疵，做出来的料理也会不理想。
刘天羽是第一次参加这种大赛，自然是没有经验，等到他反应过来的时候很多人都快跑到食材车的面前。
才波诚一郎跑了几步发现刘天羽还傻站在烹调台前，不由喊道：“天羽，你还发什么呆，快跟我一起去选食材！你打算挑他们剩下的吗？”
巧妇难为无米之炊，即便是才波诚一郎这样的厨师，也希望得到最好的食材来烹调。
“来…来了！”
刘天羽也急忙朝着食材车跑了过去。
两人的这一幕，也恰好被薙切真凪看在眼里，她只是轻轻一笑。
等到才波诚一郎和刘天羽来到食材车上的时候，发现作为主食材的黑猪肉所剩不多，而且都是其他人挑剩下的。
“伤脑筋啊，剩下最多的只有五花肉，然后还有剩下的腿肉，里脊肉都被选走了。”才波诚一郎看着眼前剩下的黑猪肉摸着脑袋头疼道。
众所周知，猪肉最美味几个部分的肉是“水柳”和“里脊”两个部分，其次才是“五花”、“前腿”、“后腿”。
“天羽，你先选吧。我再来挑选剩下的好了。”才波诚一郎这样对着刘天羽道。
“恩，我只要一
半的五花肉即可。”刘天羽早就决定好菜谱也没有多想的说道。
这里剩下的猪五花肉至少有十多斤，足够两人平分着用。而且还有其他别人挑剩下零碎的肉，用来做料理完全足够。
将主食材挑选好后，刘天羽又把其他的食材选好：马蹄、冬菇、生姜、小葱、鸡蛋和红薯粉等食材。
所有食材都挑选好，刘天羽回到了自己的烹调台这边，看了看四周其他参赛者也已经开始进入了食材的处理阶段，这些人脸上带着认真、担心等神色，再次看的出来薙切真凪坐在评审台上对他们有一定的压力。
……
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