第5章 第 5 章
《绝美御厨女配现代日常》最快更新 [lw77]
抢在宋蓁说话前,赵妈恨恨道:“不是我说,宋蓁你这辈子有没有见过荔枝菌还不好说呢,不会是在网上看到了什么新闻就跑过来危言耸听吧。chunmeiwx”
宋蓁觉得好笑,原主有没有见过不好说,她却是实实打实的见过,吃过,还烹饪过荔枝菌的。
那是元化十三年,宋蓁刚升典膳,赶上陛下南巡,有幸随行。
到南直隶时,碰上了当地一桩官司:某位盐商给当亲家的江宁织造郎中家送了一箱山珍,没想到这位郎中吃后竟腹痛难忍,命悬一线,陛下赐了御医,回来说起,才道是那名为荔枝菌的山珍并无毒性,只是和毒菌混杂生长在一起,粉尘混杂,又赶上织造郎中身体虚弱,毒性入体,多亏有御医在,才捡回了一条小命。
看着竹筐里熟悉的荔枝菌,宋蓁记得当时陛下还感叹,他身为九五之尊,倒不如地方官员享的口福多。
那织造郎中家也是知机,连夜又进奉了一篮,经过几番试毒后,宋蓁还曾亲手烹饪过,确实味道鲜美,入口清甜。
那时她就想,御膳房虽然也能接触到不少珍馐食材,但像这样只生长在特殊环境,特定时期的美食,如果不是机缘巧合,只怕她一生都难得一见。
如果有机会,能走出宫门,游历天下美食就好了。
想到这,宋蓁突然意识到,曾经那可望而不可及的心愿,在穿越后,完全是有机会实现的。
她顿时感觉到心头一畅,只觉得未来一片光明,穿越至此,虽然承担了原身的因果,却也让她的人生拥有了更多的可能。
眼界一开,再看眼前的赵妈,顿时觉得对方不过也是个癣疥之辈,实在不值得为之动怒。
明明对方横眉冷眼,宋蓁却笑的云淡风轻,从筐子挑了两根看上去大同小异的蘑菇摆在了一起。
“老太太你看,左边这个菌盖微凸,有一个假根,上面粗下面细,这个是荔枝菌没错,右边这个呢,虽然小,但是菌盖没那么尖,杆子上下粗细一样,这个是有毒的。”
放在筐子里没什么区别,举起来一对比,确实能看出两边有差异。
许老太太掏出一个银色老花镜戴上,颇有趣味的端详道,“还真是,乍看分不清,细看确实不一样。”
“都说活到老学到老,没想到今天我还又学到知识了。”
“诶,确实是这样,我搜了下,右边这个叫近江粉褶蕈。”马萍挤过来,举着手机献宝,“你别说,还有新闻呢,啧啧啧,每年都有好多人吃错了中毒进医院的,怪倒霉的。”
难得找到了在许老太太面前表现自己的机会,马萍情绪激动,甚至开始念起了相关的新闻标题。
这个蠢货!
也不知道自己是哪一边的。
倒是显摆上了。
赵妈夺过手机,脸色铁青的上下滑动着,又不死心的自己搜了搜,没好气的将手机丢回了马萍身上,又顾忌许老太太在,强笑道:“凌晨光线昏暗,我们家老陶可能是一下子看叉了,还好还没下锅,我这就把它扔了。”
说完抱起筐子,转身时像是没看见,故意向宋蓁撞去。
宋蓁侧过身,让赵妈撞了空,赵妈自己反倒一个趔趄磕到了桌沿,疼得直抽气。
“扔了会不会有点可惜啊,要不赵姐你给我吧,我看还挺好分辨的,我拿回去尝尝。”
马萍嘴馋好吃,之前听赵妈形容这荔枝菌怎么珍贵怎么好吃,这下看一大筐都要扔了,又觉得有点可惜。
宋蓁摇头,“就算挑出来,有毒的和没毒的混在了一起,也可能被污染了,还是不吃为好,中毒了就不划算了。”
这样吗?
马萍没想到宋蓁会这样么说,想要接过筐子的手又缩了回去,“还会污染啊,那赵姐你别扔在厨房的垃圾桶了,扔出去吧。”
个胆小怕事的缩头乌龟!
赵妈心里暗骂,气冲冲的将筐子装进了垃圾袋,扎紧口袋,“放心,一会午休我就带出去。”
“哎呀赵姐,你快来看看,这鸡汤是不是熬干了!”
马萍咋咋呼呼的喊道,赵妈一个箭步过去,顾不得烫揭开锅盖,原本黄澄澄的鸡汤已经熬成了黑底,连鸡肉都粘到了一起。
“我不让你看着鸡汤吗?你就是这么看的?”
马萍也委屈,“这不是老太太来了,我想着过去伺候么。”
什么伺候,分明就是见缝插针表现自己。
赵妈气得额头一跳一跳的疼,本来想着荔枝菌不能用了,她快速补救一下,做个竹荪鸡汤也行,没想到就一会没盯着,连鸡汤都熬糊了。
这可是足足熬了四个小时的老母鸡汤,现在让她重新熬,哪里来得及。
许家老太太平时讲究养生,最看重一个“食能以时”,而每天的定食菜单,中午是一定得有汤的。
赵妈顿时像热锅上的蚂蚁,火烧火燎的急。
“老太太,实在对不住,您看……”
诶,老太太人呢?
赵妈正想眨巴着眼泪装可怜,没想到一扭头,老太太整个人都跟着宋蓁去小厨房了?
这死丫头又想干什么?
赵妈眉毛倒竖,牙都快咬碎了。
马萍却是个心大的,丝毫没有察觉身旁人已经气得怒火中烧,反而耸着鼻子感叹道:“好香啊。”
赵妈深吸了口气,强挤出个笑脸,柔着嗓子走进小厨房,“老太太,不好意思,鸡汤有点烧干了,我再给您……”
一进门,赵妈就看见许老太太端着个小碗正再喝汤,一边喝还一边夸,“蓁蓁,你做的这个海鲜面疙瘩汤真好喝。”
几勺下去,小碗就见了底。
刻意放轻柔的嗓子再压不下去,赵妈声音尖刻道:“老太太,您身体不好,医生平时都交代了要低盐少油,怎么能吃这样的垃圾食品呢?”
垃圾食品?
身为厨师,宋蓁对自己的作品是有绝对的自信的,“没想到赵妈你不仅挑选食材的能力差,连对食物都缺乏基本的鉴赏力。”
赵妈冷哼,“你个小丫头下过几次厨,不是在网上看看视频,买点料理包半成品煮一煮就叫厨师的。”
“你这个汤,闻上去确实香,可是普通的冷冻虾怎么可能煮出这么鲜的香味,肯定是加了香味素,这种化学试剂弄出来的,根本就不配叫汤。”
她越说越笃定,一锤定音道:“糊弄糊弄外行人也就罢了,像我这样的厨师,一看就知道,我说你做的是垃圾食品,一点也没夸张。”
夏虫不可语冰。
普通冻虾确实很难熬出鲜美醇厚的海鲜汤,但问题是宋蓁有葫芦啊。
水是高山清泉的精华,虾仁经过萃取后,肉质鲜嫩,紧实甘甜。
就连原本普通的海盐经过葫芦菁萃后都变得洁白似雪,散发出清新的海洋味。
这样精选的食材,就算是交给普通人都能做出不错的美味,又何况是宋蓁这样的御厨呢?
旁边的许老太太摇头,“赵荷你说的不对,我也算是老饕了,我喝起来,可一点没觉得加了什么添加剂,反而滋味天然,说什么垃圾食品,这绝对是污蔑了。”
宋蓁给一脸殷切的许老太太又盛了一碗,“没办法,毕竟我做的再好,在赵妈心里,也比不上她的毒蘑菇汤?”
许老太太闻言笑了,“你这小丫头,怪促狭的。”
有那么好喝吗?
赵妈心里好奇,又扯不下脸,看见台面上溅出了一些,忍不住上前用手指沾着含进了嘴里。
虽然只有一点,也能尝到味道的确鲜美。
虽然品德低劣,但对于厨艺,赵妈倒是颇有几分钻研之心,她看向还残留了一些汤底的锅底,只想再尝尝好好琢磨一样,没想到手刚伸过去,就见锅被宋蓁放到了水龙头下,唰的一声,充满了水。
“你!”
“怎么了?”宋蓁一脸无辜,“赵妈难道你还想喝这个刷锅水吗?”
她气得跺了跺脚,不就是海鲜面疙瘩汤么,有什么了不起,这样的家常菜,她也会做。
说着赵妈凑到许老太太跟前,声音谄媚:“老太太,要知道您爱吃面疙瘩汤,我早给您做了,这个海鲜面疙瘩汤我会做,加大闸蟹,龙虾,保管好喝。”
“不用了。”
许老太太表情淡淡,“有蓁蓁这一碗就够了,足够了,再也没有别的能比得上了。”
她显然是陷入了回忆,语气渐缓,既像是对着赵妈说,又像是在对着记忆里的某个人说。
---
落地窗外是开阔的私家花园,郁郁葱葱,点缀着粉紫雪白的热带花朵。
枝盏横斜的水晶灯折射/出璀璨流光,胡桃木长桌上菜品摆盘精致,餐厅里用餐的主人却显得心不在焉,每道菜都只是浅尝了几口就放下。
“你这孩子,这么多年不在家,吃饭还是这么没胃口,我看了都觉得愁。”
坐在主坐的许老太太举起公筷给一旁的大孙子夹菜,“你小时候最爱吃这道菠萝咕喽肉了,多吃点。”
许承泽配合的吃了一口,挪开碗,“奶奶,我这些年在美国,美式中餐都吃腻了,咕喽肉我早不爱吃了。”
“不爱吃就不吃了,你爸爸出差了,你二叔二婶昨天忙了一天,我让他们别过来了,难得就我们祖孙俩,你有什么想吃的奶奶让厨房给你做。”
这是还把自己当孩子呢。
“要我说,都怪你爸爸,小时候你多可爱啊,吃什么都香,就他非说什么君子食无求饱。”
提及许父,许承泽筷子微顿,转移话题道:“您别光顾着说我了,我怎么看您今天吃得也挺少的。”
许老太太面露得意,“我有加餐啊,今天在厨房,蓁蓁给我开了小灶,我早吃饱了,你奶奶我坐在这啊,都是为了陪你呢。”
蓁蓁?
“你还不认识蓁蓁吧,她叫宋蓁,是宋管家的女儿,可漂亮一个小姑娘了,厨艺也好。”
许承泽不置可否,就这奶奶絮絮叨叨夸赞宋蓁的声音,不知怎么的,胃口突然都好了些。
要是奶奶知道,她口中又漂亮又聪明的小姑娘,昨晚和他的孙子有怎样的接触,怕是会吓一大跳吧。
“你昨晚是不是一整夜没睡?跟你说话你都走神了,你看你眼里的红血丝。”
恩?
许承泽抬起头,发现许老太太正一脸不赞同的看着自己。
他确实一整夜没有睡好,不知怎么的,躺在床/上,就能闻到一股淡淡的栀子花香,丝丝缕缕,团团缠绕着,是她身上的味道。
逃避似的躲到沙发上,闭上眼睛,眼前又总是浮现起她雪白纤长的颈,被吻得濡/湿微肿的唇,羽睫扑扇,泫然欲泣的杏眼。
是普鲁斯特效应在作怪,只是房间里她残留香水味触发唤醒了相应的记忆而已。
没错,都是科学导致的。
许承泽这样告诉自己。
“又走神了。”
手指在眼前晃晃,“你也别整天忙着工作了,下午就好好在房间休息。”
许承泽不想告诉许老太太,就是在那个房间里,自己才休息不好呢。
嗡嗡嗡
放在桌面上的手机震动了起来,“奶奶,您慢慢吃,我接个电话。”
电话那头是陈助理,“许总,宏升地产那边的债务比较复杂,暂时还在整理,您交代我对许家大宅员工的调查已经出来了。”
“暂时还只有员工本人的情况,员工家属还需要进一步的调查,不过您着重交代的赵荷,就算只是对她本人简单调查,就已经发现不少情况了,具体的文件我已经发您邮箱了。”
这个赵荷,盗用食材,虚增成本这些就不说了,居然还给外人充当耳目,帮着别人打探消息。
书房里,许承泽坐在电脑前,面无表情的点了支烟,也是,连帮着下/药都敢做,还有什么不敢。
他鼠标向下滑动,在管家宋觅容的名字上停留了片刻,吸了口烟,点了进去。