第25章 开卖
周从的好奇心在拿到热卤的同时提高到了极致。
秦悦拿出来时装热卤的竹筒是盖好了的，方便客人带走，但仍然抵挡不住香味逸散。
比起单纯的卤香味又增多了一些其他的味道。
本来周从还想着可能和之前的卤菜味道差不多，本计划着回家再吃，现在却有几分按耐不住了。
“嗯这热卤加上了蒜泥、葱花，闻着还有点辣味”
周从纵横美食界多年，鼻子可不是一般的灵敏，一下子就辨认出了几种味道。
知道周从好奇，秦悦在一旁贴心地递上了两根细长竹签，让他可以先尝尝味道。
周从顺手接过，打开竹盖，绿色的葱花，红色的辣椒点缀在各类卤菜上，扑面而来的香味刺激得人食欲大动。
周从优先选择了自己没有吃过的鹌鹑蛋。
“这鹌鹑蛋”周从一边吃脸上的表情一边从疑惑变成了惊喜，“皮的味道有点奇怪，但卤味重，味道居然还不错！”
“实不相瞒，这可是我们研究后推出的全新菜品！”秦悦在说出这句话的时候脸上充满了骄傲。
要是提到新菜品，秦悦可就来劲了。
这鹌鹑蛋是秦悦最新列出的菜品，简单地在油锅内炸出虎皮后再进行卤制，比起单纯地卤鹌鹑蛋更能吸收汤汁，更有味道。
比起更常见的鸡蛋来说，鹌鹑蛋小小的，炸过后卤制更容易入味。
而且更棒的是鹌鹑蛋小，炸的时候耗猪油也就更少，更节省成本。
这对对精打细算的秦悦无疑是更好的奖励。
不过可惜的是比起鸡蛋，鹌鹑蛋更不好买，运气来了才碰得上卖鹌鹑蛋的，因此秦悦也只是先弄了一小点。
说到这，就不得不提热卤的另一个好处了，那就是菜品花样可以更丰富的同时，还能根据季节经常进行调整应季蔬菜。
这样一来既能做到保持食客的新鲜感，又能从自家地里薅菜节省成本。
直接就是多方好处全有！
周从在秦悦背景音下尝了好几种食物，果不其然，热卤和平常的卤菜还是有区别。
热卤的食物都饱吸汤汁，虽然有点微微辣，但吃下去整个人像是运动了一番微微出汗，久违地在冬日都感觉到有几分舒畅。
&34;不愧是你家的手艺，没想到这卤菜一热也这么好吃！&34;
周从有点好奇秦悦的脑袋里哪来的那么多奇思妙想，又是不同口味的卤菜，又是热卤的，总是能出乎自己的意料，给自己惊喜。
秦悦闻言脸上露出了几分骄傲的微笑，&34;那时当然！这可是我们家辛苦研究了几天才弄出来的成果！&34;
接受赞美的同时秦悦也不忘加上句，&34;要是有什么可以改进的地方，或者是你有什么推荐的菜色，都可以给我说！&34;
周从知道秦悦这是目光长远呢，&34;没问题，有什么建议我到时候给你说！&34;
两人谈话间，来赶集的人逐渐多了起来，不少人匆匆忙忙进镇上赶集，也有零星几个人进了茶棚。
秦悦热卤一正式开锅，香辣味顺着风飘出去，有人老远就寻着味儿过来了，被秦悦的小摊吸引得挪不动脚。
看着来茶棚里来买热卤的人多了起来，周从也不和秦悦闲聊了，道别后准备回家慢慢享受美食。
&34;这菜怎么卖啊？&34;有人指着一碗碗素菜问。
&34;素菜随便挑！装到竹筒里就行。大竹筒10文，小竹筒5文。挑好我就去煮。&34;秦悦答道。
问的人一听感觉价格还可以，拿起筷子自己挑了起来。
随着赶集的人越来越多，来买热卤的人也多了起来，秦悦一下子就忙了起来，不仅要忙着介绍，还要忙活着在摊前后厨来回切换。
买热卤的人一部分是闻到味道想尝尝鲜，另一部分则是看到别人吃得香就也想来试试味道，再一看只挑素菜竟如此便宜，于是努力地将素菜往竹筒里塞。
李元本来从茶棚前路过，首先就闻到了一股奇特的香味，旁边的人正拿着竹筒在吃什么，看上去很好吃的样子。
想到在家里没胃口的妻子，李元忍不住上前，&34;请问这是什么？好吃吗？&34;
被问话的人估计也没想到会遇到有人问她，一时间愣住了，&34;哦哦，好吃。&34;
等反应过来立马自发安利，指向旁边的茶棚&34;就是那家，这片独一家的味道，好吃着呢。&34;
李元带着好奇走进了茶棚。
李元青梅竹马的娘子张翠翠正怀孕几个月，最近反胃得厉害，吃什么吐什么，就算是李家费劲心思准备的菜也吃不下去，看着娘子日渐消瘦的身影，这可愁坏了李元。
要是娘子有什么喜欢吃的都好说，李元可以去买，但奈何娘子反胃最厉害的时候，只是闻着食物的味道都会吐，对什么东西都提不起食欲。
担心娘子身体先撑不住，李元这段时间晚上也睡不好，白天也愁，头发一掉一大把。
今天早上娘子总算又有了几分食欲，久违地提出想吃酸的东西，只是不巧家里之前在恒运客栈特意买来的泡萝卜已经吃完了，果脯什么的也都吃完了。
只是娘子好不容易想吃点什么，别说是泡萝卜了，就算要山珍海味李元也要想办法弄来。
就这样李元急冲冲地出门赶着到客栈买东西，回家的路上却被这股奇怪的味道吸引了。
先前来的时候匆匆忙忙，也没注意到有没有这股味道，终于完成心中一桩大事之后，才有闲心注意到周围的情形。
如果正如刚刚那个人所言，味道不一般的话，李元心里琢磨着可以买点带回去给娘子吃。
李元也只是抱着微弱的希望，这个小吃能让娘子感兴趣，挑着些娘子喜欢的菜卤了后带回去。
热卤是用竹筒装的，回家路上又远，担心小吃冷的快，一路上李元都将竹筒捂在自己厚厚的棉衣下，惦记着在家的娘子，回程的路上走得飞快。
好在最后带回家时菜还是热的。
——
结束了半天的忙碌，秦悦的目标以一种奇怪的方式达成了。
一天的忙前忙后，结果就是素菜卖得差不多，卤肉反而剩下了一部分。
不过相较于前段时间，收入更可观些。
看来热卤这件事可行，只是需要再调整调整菜量。