第32章 制作珍珠奶茶
两个时辰后。
“来来来,尝一下这红糖石凉粉。”林夕月端着已经凝固好的石凉粉放在桌子上。
“终于可以吃了。”林夕阳“吸溜吸溜”的发出声音,眼睛直盯盯石凉粉。
“瞧你这小贪吃鬼。”楚洛舀好一碗,倒入煮好的红糖水,再放入一些新鲜水果,递给林夕阳。
“算你有良心,知道先给我吃~啊好好吃。”林夕阳毫不客气拿过来,快速吸入一口凉粉,发出感叹。
“来真真,这是你的。”楚洛懒得搭理林夕阳,将另一碗弄好递给林真真,温柔说道。
“谢谢楚哥。”林真真擦了擦手,将石凉粉接过来,害羞的道谢。
好巧不巧,楚洛居然跟林夕阳同年同月出生,林夕月一开始还呆住了,没想到此生还能遇见同年同月出生的人。
“味道可以吧?”林夕月已经喝完一碗了,吧唧一下嘴巴,看着眼前吃石凉粉的三人,开口询问。
“嗯嗯嗯,好好喝。”
三人再次默契的说话,说完便再盛一碗继续吃。
“哈哈哈哈~喜欢吃就好,吃饱喝足等会继续将剩下的石花籽搞定。”
林夕月宠溺的看着眼前的三人,虽然跟林真真、楚洛没有血缘关系,但是相处久了,慢慢地把她们都当做了最亲的家人。
——
次日清晨,阳光明媚。
林夕月将昨晚事先准备好的石凉粉一一放好,然后吩咐每个人的工作。
林夕阳还是老样子,制作肠粉,而林夕月跟楚洛负责上菜,林真真负责打好石凉粉送给每一位进来消费的食客。
“咦~这是何物?吃起来冰冰凉凉的,加入糖水后变得微甜,可好喝。”其中一位食客忽然说道,惊异这玩意竟然如此好喝。
“是啊是啊,林东家,敢问这是何物?”
“东家,这东西售卖吗?”
随着越来越多食客询问,林夕月不得不停下手里的工作,一一回复他们。
“各位,这是我们林记肠粉送与大家的小礼物,此物名为红糖石凉粉,是由石花籽制作而成。”
“红糖石凉粉暂时不售卖,只是送给各位吃喝的,要是想购买,要明年开春,现如今快入冬,再喝石凉粉难免有些过于冷冻了。”
……
听到是由石花籽制作而成,众人纷纷露出惊诧的表情。
“什么?这是石花籽制作的?”
“没想到石花籽还能制作这样的美食,简直不可思议。”
“是啊是啊,明年东家多做些,我买一些回去给我家婆娘吃。”
大家一人一句,吵闹的林夕月莫名有些头疼,她最受不了这样吵闹的声音了,于是赶紧示意各位安静下来。
“各位各位,放心吧,开春之后这红糖石凉粉必定售卖,现在还请大家快些品尝。”
林夕月说完,便快速将一碟又一碟的肠粉放在食客桌上。
——
忙完后,林夕月便叮嘱林夕阳跟楚洛去找宋忆,请求宋忆帮忙找一辆好的马车。
这些天林夕月想着买一辆马车,也是方便做生意来回跑,也不用天天蹭宋忆的马车。
林家村。
最近盖房子打地基,里正找了十五个左右的工人来工作,所以这几天林夕月都会过去监督一下。
“姑娘,你过来啦?”
男人们纷纷打招呼。
“没事,忙你们的哈,辛苦了。”林夕月说完,便继续观察,便是发出男人们劳累的身体,现在天气逐渐变冷,而他们却出小汗。
林夕月忽然想起以前也很爱喝的奶茶——珍珠奶茶。
在冬天来上一杯热气腾腾的奶茶,这日子简直不要太快活。
“哎呦,刚刚好我也想喝奶茶。”想完林夕月便匆匆忙忙跑回家里,看一下有没有做珍珠奶茶的材料。
林夕月从拼夕夕系统取出一本美食谱,看了一下珍珠奶茶的材料需要茶叶、牛奶、木薯淀粉、白砂糖、红糖等,发现牛奶跟木薯淀粉没有,于是趁林真真在忙,连忙从系统取出倒出来盘子里装着。
将所有的材料一一称好需要的份量后,便开始起锅。
锅中放几根柴火,让它保持小火的状态,将红糖跟清水放进去,把它们搅拌均匀,煮到微微沸腾就可以将柴火给撤掉了。
然后倒入一半的木薯淀粉后,快速搅拌均匀,搅拌到融合还是流动的样子就是差不多了,然后再把剩下的木薯淀粉全部倒进去,继续搅拌均匀,保持它们搅拌完后还是流动性的状态。
这时候锅温度还没有降下去,于是趁着余温继续搅拌,一直搅拌到粘粘成团的样子就可以了。
然而——
林夕月第一次使用这种大锅,难免有些手生,失败了好几次,林夕月看着眼前一堆失败品哭笑不得。
于是尝试了第五次终于成功了,等到微凉时,将它搓成长条,再将它们切成小块然后搓成圆球,撒入一些木薯淀粉防止它们黏在一起。
接下来就是准备一锅沸腾好的水,然后将准备好的珍珠倒下去,大概煮十分钟到十五分钟左右,煮好珍珠后放入凉水中备用,这样珍珠会更加有嚼劲。
接下来就是准备奶茶的部分了。
将茶叶跟白砂糖倒入锅中一起翻炒,炒至焦糖色,再倒入三大碗开水,搅拌均匀后倒入从系统取出的牛奶,一起搅拌均匀,然后将茶叶过滤掉,这样一份奶茶就做好啦!
林夕月继续制作奶茶,做出够大家喝的份量后,便停下来捶了捶肩膀。
“终于完成了,趁现在奶茶还热乎乎,赶紧先端过去给他们喝。”林夕月心想完连忙喊林真真过来帮忙。
“姐这是什么呀?”林真真一边将碗勺那些装好,一边好奇询问这是什么东西。
“这是珍珠奶茶,等会你尝一下就知道了。”林夕月将装满珍珠奶茶的桶抱起来,皱了皱眉头,快速往前走。
等林夕月跟林真真到达房子处,林夕月便叫林真真回去叫上赵婶子等人过去家里喝奶茶,自己留在这里招呼工人们。
“诶……大家先别忙活了,都过来喝点东西。”林夕月将东西摆好,朝正在干活的男人们大喊。
“姑娘这是什么东西啊?”
“闻起来怪香的~”
男人们都没有见过这玩意,纷纷开口询问,而且他们都知道林夕月最近在做肠粉生意,于是更好奇这稀奇玩意了。
“这是珍珠奶茶,好喝的很,甜度呢我做的是微甜,大家可以尝一下。”林夕月边说边示意他们拿起碗过来盛。
林夕月舀一勺奶茶,再舀一勺珍珠,叫他们自己拿上勺子过去吃就行。
“嗯~好喝,热乎乎的。”
“是啊不是很甜,挺适合我的口味。”
“这黑黑的东西好有嚼劲,不错……”
“有点不适合我,我不太喜欢喝这个味道,姑娘谢谢你的好意嘞~”
听着大家的评价,林夕月表示很开心,她知道不可能每个人都喜欢,但是大家都很老实很纯朴,好的不好的都会说出来,林夕月就喜欢这种。
“大家好好做,争取过年前让我住上大房子,我给你们都发大红包。”林夕月再次朝着正喝着起劲的众人大喊,笑眯眯看着他们。
“那必须的,姑娘,一定让你们住上大房子~”
“走走,喝完就赶紧干活,我现在满身劲~”
而此时林夕月家里,赵婶子等人也统统喝的起劲,林真真也舀了一碗来喝,一直在嘟囔好喝好喝,一下子喝了两碗。