第24章 卖烤鸭方子
两人到达福来楼时因为小六的官差服少了不少麻烦。
店里的小二听闻来意很快就带着一个留着胡须，身型微胖的中年男子过来。
“是你们要卖方子？”
苏月影点点头:“是的，我手上有一张烤鸭的美食方子，不知掌柜的可感兴趣？”
“这……我对方子确实感兴趣，可不知道好不好吃……”
苏月影秒懂:“如果方便，我可以做出来现场品尝。”
掌柜的闻言立马爽快的点点头:“行！”
这时小六不知跟他耳语了几句什么，便转身放心的离开了。
苏月影被带到厨房，小二指着一个正没人用的锅道:“用这个锅吧！我给你烧火。”
苏月影露出一个笑容:“麻烦小哥了！”
然后她把厨房的调料翻了个遍，发现挺齐全的，没有老抽和料酒，但有豆酱和醴。
心中满意，苏月影将一只鸭子拔毛后掏空内脏，除去翅膀，清洗干净，随后沥干水分。
脆皮烤鸭不用想了，得风干一晚上，普通烤鸭味道也不错。
水烧到滚烫后用勺子把开水多次不停的淋到鸭子身上，让它的皮烫至收缩紧致。
豆酱、醴加盐调匀涂抹到鸭子身上，给它按按摩，然后蜂蜜和水等比例调匀涂抹到鸭子身上，再次按摩。
之后就直接拿去烤，期间加些葱姜等调料。
时间一点点过，香味慢慢散发出来，苏月影忍不住吸了吸鼻子。
好饿，好馋！
厨房内另外几个大厨纷纷被吸引过来，掌柜子也被小二叫进来品尝。
苏月影用刀割下一块肉自己先品尝一口。
嗯……还不错！
虽然没有脆皮烤鸭那种皮脆感，但也外酥里嫩，肉汁香甜，嘎嘎香。
她继续用刀切下几块放在碗里，微笑道:“掌柜的，请品尝。”
掌柜的夹起一块嚼了几口，瞬间眼睛一亮，真好吃！
其他大厨咽咽口水:“掌柜的，我们能尝一尝吗？”
“是啊！是啊！这是新来的大厨？我们是专业的，可以帮你看看水平。”
“味道闻着真香。”
“好想吃……”
掌柜的端起碗好笑的看着他们:“你们自己切。”
“你这菜叫什么名字？”
苏月影还真取不来古人那些好听又有诗意的菜名，只好如实道:“烤鸭。”
掌柜的没说什么，看起来很满意:“方子可以收，买断二十两，姑娘看可行？”
苏月影浅笑:“这菜你也尝过了，味道如何不用我多强调，它注定不是家常菜，普通人吃不起，贵人嘛……也不在乎多花点银子尝尝鲜，掌柜的，你说是吧！
“二十两倒是可以接受，不过想仅此一家，你可真风趣。”
掌柜眼底闪过一丝精光，笑眯眯的摸摸肚子，这姑娘不好糊弄，而且跟她一起的还是个官差，不能得罪得太狠。
于是他诚恳道:“咱们也不来虚的，五十两银子，交个朋友，以后你要是还有美食方子都可卖与我，均是这个价。”
“可以，我把方子写给你，其实这个烤鸭涂完调料后风干一晚上更好吃。”苏月影神色狡黠道。
掌柜的心想，就知道这姑娘是只狐狸，难怪那么大大方方的给他们看。
估计这里成不了，下一刻对手家就出新菜了。
其实这一点真是冤枉苏月影了，她那么大方是因为不差这一个方子，空间里的书很多，其中有不少菜谱。
作为文化传承，纸质书比较好延续，末世将近后，她负责收集重要书籍和资料保存。
再就是小六的原因，出于古代民对官的畏惧，她觉得这个掌柜不敢坑她。
当然，背后有靠山且不讲理的话另说，总不能让自己吃亏，大不了把整间酒楼给收了。
“好的，那麻烦姑娘教教我们几位大厨。”
“我时间不多，刚才那个哥哥回来后我就得走，有什么问题直接问，我尽量把方法写详细点。”
“行！”
包厢里，一手交钱一手交货签订契约后，苏月影收好银子巧笑嫣然道:“掌柜的，这剩下的半只烤鸭能否卖给我，还有，借你厨房用一用，我炒几个菜，钱照常付。”
她有注意到这里用的都是铁锅，可以看出酒楼实力非常可以，这个朝代大部分在用铜锅，铁贵不说还有限制，除非是官家或者商家，说白了就是有权或者有钱。
这些天，苏月影一直吃炖菜，再不换换口味，得疯。
掌柜很是慷慨:“这有什么问题，你尽管用，不用给钱。”
“多谢！”
苏月影回到厨房随意弄了两道蔬菜，炒笋片和凉拌黄瓜，然后借来一个木制食盒打包好，中途时不时解答着几位大厨的问题。
离约定时间越来越近，小六带着骡车回到酒楼，车上放着不少东西。
“你终于回来了！”
小六摸摸脑袋:“买精米的时候耽搁了点时间，我们赶紧去城门汇合吧！”
苏月影将买衣服的包袱放好，提着食盒跟掌柜的告别。
“官爷，苏姑娘慢走。”
小六意气风发的赶着骡子:“本来打算只买两只骡子，结果价格讲不下来，人家直接搭个板车送给我们，我觉得还可以就算了。”
苏月影觉得挺好的，笑了笑:“会不会太打眼，到时候你帮我说说呗！对了，卖方子的钱，给你十两。”
她从钱袋里掏出银子，数了数递给他。
小六接过，笑得眼睛眯成一条缝:“你真卖成了？厉害！”
“你是讲究人，我也不骗你。”他从怀里拿出一串铜板:“你给的银子买完那些东西就剩这些了。”
苏月影摇摇头:“你拿着，辛苦你跑上跑下的。”
这人很地道，打好关系才是最重要的，说不得以后会不会求到他身上。
“那我就不客气了。”
苏月影想到另外一件很重要的事，开口道:“小六哥，能去趟医馆吗？我拿点药，赶着骡车比较快，我们回去用不了很长时间。”
拿人手短，吃人嘴软，刚得人家的银子，这点小事自然没问题。
赶着时间苏月影又去医馆给萧若华拿了几副安胎药，药方是上次那个老大夫留的，她询问一番坐堂的大夫，说没问题，又顺便买了大量的解暑丸。