第30章 系统的过去
时间很快来到了十二点，易安拉下店门，转身向厨房走去。
接下来是他的做独食时间，但易安美名其曰个人练习时间，专门用于制作美食犒劳自己。
每一次出新菜，易安都要先做出来自己尝一下味道。
至于今天要做什么，自然是早上系统奖励的宗师级菜谱灯影牛肉。
“宗师级，还要很久才能达到吧应该”易安沉思了一番。
按现在这个进度，除非是系统奖励厨艺强化丹，否则单靠自己练习厨艺的进度还是比较慢的。
不管怎么样，还是先填饱肚子要紧，易安从柜子中取出了一块色泽鲜红的牛肉。
同时系统也显示出了这块牛肉的信息：西门塔尔牛变种的后腿肉，来自2060年。
该牛养殖于青藏高原，专人训练，每日进行五公里奔跑，保证牛的活动量，同时有专人按摩，促使牛的脂肪转化。
同时食用优质高山青草，喂养优质小麦啤酒，每日由高级乐师演奏音乐保证牛的心情舒畅……
“又是牛过得比我好系列”易安拿出了专属的“屠牛宝刀”，用刀背在牛肉身上拍了两下。
这是为了让牛肉内的筋膜更为放松，方便切片。
灯影牛肉，精妙就在于切片，虽然对刀工的要求没有文思豆腐那么高，但是同样也极为考验刀工。
灯影，即皮影戏，之所以用“灯影”来称这种牛肉，就是因为对其切片的要求就是薄到可以透过灯光，在灯光之下透出映像，如同皮影戏中的幕布。
相传，这款美食源于八十多年前，梁平县的一位阙姓艺人。
他来到达州，以腌制和卤制牛肉为生，但生意并不景气。在困境中，他制作了一种薄片状的牛肉干。每当夜幕降临，他在繁华市区摆摊，专卖这种牛肉干。
为了吸引顾客，他在摊位前摆放一大片薄薄的牛肉，后面点上一盏油灯，映照得牛肉片鲜红透亮，灯影绰约可见，十分引人注目。人们品尝之后，发现这牛肉麻辣鲜香，口感脆爽，便称之为“灯影牛肉”。
现在的灯影牛肉多为机器切片，因为机器比人工更方便，但很多传统的厨师凭借自己的技艺还是会用手工来做这道灯影牛肉。
两者其实大致上并无区别，只是顶级刀工的厨师可以切得比机器更薄，但同时不失去其独有的口感。
易安现在手上的这块基本全是精肉，所以他只需要去除少量筋膜，修整好边角就可以正式切片。
运刀成风，一整片薄薄的牛肉在易安的刀下逐渐堆叠起来，厨房的射灯照下，透过层层牛肉，在桌板上投下圆形的暗影。
很快，这块两斤重的牛肉便被易安分解成了320层不分离的薄片，在桌上堆成了一座镂空的塔形牛肉幕布。
接下来的一步是给牛肉上盐，放入圆筒，这其中需要的盐需要用精盐再磨到极细。
易安在一个底层的小格子中拿出了一根圆杖以及磨盘，放入系统提供的精盐，开始慢慢地研磨。
“这根木杖手感还不错”易安眼中代码横闪，关于这根圆杖的信息也显示了出来：由公输班使用千年橡木所制
“什么？公输班，那不就是鲁班？”这可是所有木匠乃至工匠的祖师爷，给易安带来的震撼比它是千年橡木还要大。
“这小小的一根木棍是鲁班所做，他当年不会也是拿来擀面或者磨盐吧”众人皆知鲁班锁、锯子、滑轮这些是由鲁班创造，倒是第一次知道大师也会做这些厨艺用的器具。
易安又举起手中的圆杖仔细地看了看，整根圆杖杖节光滑，上面雕刻着简易的花纹，而这圆杖也没有留下历史的痕迹。
“看不出来是个古董啊”要是个古董的话，易安还想看看能不能卖出个好价钱。
“不对啊，要是这木杖被系统收集，但是它又没有留下明显的使用痕迹，那是不是说明这是那一个时代就被人收入系统空间了呢”
如果是经过多年的使用才被收入系统空间，那么上面或多或少会留下使用的痕迹，如今这种情况只可能是其使用不久，就被系统收入空间。
“但是系统说是由麦哲伦星系y博士研发，这两者不可能有交集，那么就是说这是其中某一任宿主收集的？”
这时候易安反应过来，系统只是说过他是第十四任宿主，但是好像没有说过前几任宿主的事情。
于是便向系统问道：“系统，我的前十三任宿主是地球的吗”
系统：宿主权限不足，请努力提升等级
“我次奥！”易安顿时感到满头黑线，权限权限，又是权限，这不就是在欺负他等级低，简直是欺人太甚。
这种好奇心每回都得不到满足的感觉简直是太难受了，但是偏偏易安拿它没办法。
“那你在地球多久了，这一个总可以说吧”易安只好改换了问法，如果在鲁班的年代系统就已经存在，那么系统应该也是存在几千年了。
宿主权限不足，请努力提升等级
“待会我就砸了你个破机子”要是系统是手机样式，易安肯定会忍不住狠狠地往桌面砸它。
不再想系统在他之前的宿主是不是地球人，易安继续研磨起盐巴。
过了半个小时，本来就已经够精细的盐巴再被细细碾压研磨后呈现出如雪一般的质感，易安又把雪盐炒制了一番，制盐这道工序才算完成。
把精盐撒上薄透了的牛肉再片开，放入青竹圆筒之内，再用系统提供的风机使血水更快地从牛肉剥离。
取晾好的牛肉片铺在竹筒背面，置木炭火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将肉切成长一寸五，宽一寸的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。
“这道菜的功夫也不少啊”完成这一系列准备动作后，已经快要是两点，易安的肚子也咕咕叫了起来。
当然，平时的话他也可以提早准备，这样食客来了马上就能点餐。