第14章 厨艺大赛
转眼间，一周过去。
在这一周里小店的客人也是慢慢地多了起来，还多了孙阳、曹参这几个常客。
陈可心也是时不时地就带几个朋友来搓一顿，美名其曰是光顾，但实际每次来都得挑逗一番易安，让易安很是头大。
值得一提的是，在这一周内系统又发布了一个名气值的任务。
以易安小店现在的火爆程度自然是不费吹灰之力就完成了，而易安也解锁了一道新的菜谱。
“什么？你确定要用文思豆腐这道菜参加比赛吗”陈可心略显急躁的声音从手机的另一端传来。
易安连忙把手机从耳边拿开伸远了一点，略显无奈地说：“对呀我的大小姐，我两天前就报上去了”
“可是文思豆腐是淮扬菜，实在是不太符合咱们云城的饮食习惯，这你有把握吗”
云城的饮食习惯与川省相近，总体上讲究重色重油重味，口味比较偏辣。
“放心吧，没有把握的事情我不干”
易安也是有些头疼，轻轻地叹了口气。
陈可心好像太操心他的事情了，关于这个厨艺大赛的事就来问了他上十遍。
又是问他需不需要助手，又是问他需不需要帮忙采购材料，忙前忙后好像参加比赛的不是易安而是她自己。
“你又在嫌弃我，那我以后不理你了，你自己一个人吧”听到易安那声叹气的陈可心瞬间就炸毛了要挂断电话。
听到这句话的易安在电话一边不由得想笑出来，不理人了，这感情好啊不用被唠叨了。
但是突然又感觉到什么地方怪怪的，什么叫你自己一个人，他不是本来就自己一个人吗。
想要说一句“好呀”，话到嘴边说出来的却是：“别呀，我很感谢你的帮助的”
话刚说完易安就后悔了，脸部不由自主地抽动了一下，用左手狠狠地拍了一下自己的嘴巴，这没事干嘛要给对方的大招续弦。
果然，另一边的陈可心听到这句话马上喜笑颜开，随即又开始滔滔不绝了起来。
又足足过了半个小时，这场念经大会才算结束。
易安放下了手机，揉了揉耳朵，露出了解脱的表情。这简直比他做菜还要累，也不由得怀疑是不是女生都这样唠叨。
但想到陈可心刚才表现出来的关心，易安嘴角又浮现出了笑容。
好像，有个人唠叨也还不错？
自从父母走了以后，已经很少听到这样的唠叨了，易安也渐渐变得不怎么爱说话，活在自己的小世界里，虽然也算精彩，但终究是会有孤寂。
而陈可心这样一个充满活力的存在，自然是给易安心里增添了几分色彩，连易安自己也不知道在什么时候心里已经有了一点陈可心的位置。
摇了摇头清理掉不相干的思绪，易安背上了那已经有些开线的双肩包，下楼打车去往芸香楼。
至于小店，则早已贴上了“今日休息”的字样。
今日，就是云城三年的厨艺大赛初赛开幕之际，在芸香楼的露天大堂举行。
比赛分二轮，初赛与决赛，决赛在决出初赛胜者三日后举行，而文思豆腐则是易安决定用来参加初赛的菜品。
用这道菜参赛也并非是易安脑子一热决定的，而是考虑到了天气，健康、口味等方面的因素。
眼下秋意渐浓，正是吃一些强免疫、养气血食物的时候，而文思豆腐正好具有补充营养，补虚养身的功效。
而易安也考虑了另外一层，比赛中大多数人应该都会选用偏辣偏重口的菜品，而他这道文思豆腐味道清雅，没准会是大赛中的一股清流。
而另一边的大赛现场此时正热闹非凡，林林总总共有近百个人参赛，大部分选手都已就位，正在准备着自己的厨具。
至于芸香楼这些老牌选手则直接是进入决赛，不会在初赛出现。
评委席上共摆了五个牌子，分别为云城美食协会主席陈龙、美食协会副主席龙应川、美食评论家宁悦、美食家蔡兴、以及云城前厨王黄俊。
此时评委席只有两人已经到位，分别是协会主席陈龙以及黄俊。
陈龙的头发和胡子已经灰白，但是眼睛却绽放着奕奕神采，身形挺拔，身着一身唐装。
而另一边的黄俊留着一撇山羊胡子，身材矮小，但是从隆起的手臂可以看出来是一个经常锻炼的人，此刻正在漫不经心地吃着评委席摆放的点心。
看到黄俊如同顽童一般东张西望，陈龙不由失笑道：“老黄啊，好歹你也是我们云城的前厨王，能不能注意点形象，不要整天没个正形。”
黄俊慢悠悠地转过来头来，不急不慢地说：“整天那么正经不累吗，我这叫活得通透。”
随即又是拿起一块红枣糕放入口中，陈龙见状笑了笑也是没有再说什么，不一会儿，评委们已经全部到场。
而易安此时也到达了比赛现场，准备好厨具以及食材。
在评委们一番讲话后，比赛终于在主持人的一声令下宣告开始，限时为一个小时。
易安拿起手中的刀，闭上眼睛，开始调整自己的状态。
文思豆腐起源于江苏淮安、扬州，是江苏省的一道传统特色名菜，属于苏菜-淮扬菜。
相传乾隆年间，有位文思和尚在扬州天宁寺修行。
由于前往烧香拜佛的佛门居士颇多，寺院的斋菜供应成了问题，文思和尚便研制了一道以嫩豆腐为主料，佐以金针、木耳、青菜、笋丝、香菇丝等烧制的豆腐羹，不但滋味鲜美，而且卖相上佳，吸引了远近的善男信女前往寺中品尝。
一日，乾隆皇帝下江南经过扬州，听说天宁寺风景甚佳，便前去一游。
时近中午，他瞧见不少香客，脚步急速，似在赶路。其中一名香客说：“我娘生病后常思念文思和尚烧出的豆腐汤，快点走……”
乾隆皇帝在天宁寺遂指名要吃这道菜，品尝之后，十分满意，随即将其列入宫廷菜肴，并正名为“文思豆腐”。
清人俞樾《茶香室丛钞》中云:&34;文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。效其法者，谓之文思豆腐。&34;而《调鼎集》上又将之称为&34;什锦豆腐羹&34;。
用料看似简单但实际上选料极严，对刀工考验极高，至少对一块豆腐用片刀横切88刀，竖切188刀，方能把一块易碎的豆腐变成几千根细若发丝的豆腐丝。
睁开双眼，易安运刀成风，先把豆腐外的老皮削去，过水去除豆腥味。
易安刀起刀落，横切竖切，豆腐与刀锋际会于易安的手中，左手食指跟随着下刀速度律动着后退，没有丝毫停顿。
易安把豆腐先横切成极薄的薄片，然后把豆腐倒下来，形成90度角度。
豆腐成丝，甚至都能穿过针孔，这考验的不止是手、眼、刀的配合，更是要心手合一。
如此利落的刀法也吸引到了评委席的注意，尤其是厨王黄俊，此刻正两眼放光地盯着易安，仿佛看到了什么稀罕的宝贝。
而一旁的陈龙看着易安，嘴角莫名地露出了一丝笑意。