第十章 假煎肉
曹达看着姜欢一脸愁容，不禁好奇的走过来：“姑娘，你这是怎么了？”
他看了看她的摊子，已经收了起来，说明这是卖完了啊，生意这么好吗？曹达摸着下巴思索着。
姜欢正在苦恼呢，突然一个中年人走过来，姜欢立马站起来，拱手行礼道：“阿叔好，不知阿叔知道这附近有市集吗？”
曹达看小娘子这么知礼，暗道不愧是白家小子的妹妹，心中顿生好感，“离这里隔一条街，有一个小市集，是周围村镇的村民聚起来的，他们会带着野鸡、野菜和土鸡蛋来卖，一旬才开一次，今天刚好是开集市的日子，东西品相虽不好，但胜在质好味鲜。”
姜欢知道了附近有集市，心中顿生欢喜，感激的朝他再行一礼，“多谢阿叔告知。”可又看着自己的摊子，面露犹豫。
曹达一看她的脸色，哈哈笑道：“没事，你去吧，我帮你看着。”
姜欢高兴地看着曹达：“今日多谢阿叔，明个儿我请您吃饼子。”说着，拿起一个篮子朝集市走去。
曹达笑着点点头。
等姜欢离开，曹达连忙跑的自己的摊位上，把自己的摊子收拾一番。
旁边摊位的主人，看他这样子，不明白的问道：“曹达，你这是干什么，不卖了吗？”
曹达笑道；“不是，我要帮一个小姑娘，看一下摊子，现在把摊子放在旁边，不然人家东西丢了，我也对不起人家。”说完，东西也收拾完，曹达乐呵呵的推着东西过去了。
她昨天就看见白康安和刚刚的大叔交谈，姜欢相信白康安相识之人，定不是什么坏人，不然，姜欢也不能这么安心的把他摊子交给他。
终于到集市了，这个集市相比姜欢之前见到的，很小，虽然每个摊子摆的很是规整，但看着菜的品相，的确不如那些大的集市，姜欢挎着篮子，漫无目地的闲逛。
路过一个摊子，姜欢发现，竟有卖瓠瓜的，瓠瓜的个头不大，胜在品相干净，在这市集少见。
瓠瓜的是一位老奶奶，看着像是没卖完，准备打道回府，见姜欢走过来，直接问道：“小娘子看看这瓠瓜，今天刚摘下来的，很是新鲜。”
姜欢问道：“你这瓠瓜一斤几文，”
“不贵，十文钱一斤。”
十文钱，确实不贵。
姜欢直接道：“这些我都要了。”
老婆婆惊了一下，后直接欣喜的说到：“那我也将这篮子也送给姑娘，姑娘只用给老婆子五十文就行。”
姜欢却直接给了六十文：“阿婆收下吧，这篮子也是你们耗费时间做的，这六十文你就拿上吧。”说完，直接提上篮子转身离开了。
姜欢又拐弯去了粮店，买了一袋麦粉。看了一眼手中的钱，苦笑的叹了口气，今天一天算是白干。
姜欢提着两个大篮子，摇摇晃晃的回到自己摊儿前，一看，嘿，那位阿叔把摊子放在她的摊子旁，现在两人的摊儿前，已是围得水泄不通。
姜欢拿着东西艰难的挤了进去，曹达一抬眼就看到她：“哎，这么快就回来了。”
姜欢点点头：“阿叔，我来帮你吧。”
曹达笑着应道：“行。”
两人齐心合力，一个时辰后，终于，曹达摊子上的馄饨也卖完了。
“今天多谢小娘子了。”曹达拱手谢道。
姜欢赶紧弯腰说道：“阿叔言重了，姜欢还没谢过阿叔，阿叔到先谢我了，不敢当啊！”
曹达听了哈哈大笑：“你可真不像康安那小子啊！”
“我要像他，那阿叔今天馄饨就卖不完了。”姜欢嬉笑道。
曹达一愣，后又笑道：“真是个促狭鬼。”接着又道：“别叫我阿叔，我姓曹，单名一个达。叫我曹叔就好。”
姜欢：“曹叔好，那曹叔就叫我欢儿吧。”
曹达应道：“哎，欢儿。”
曹达看着姜欢提着两个大篮子，不禁好奇，“欢儿，你都买了些什么？怎么这么多，你一个小姑娘怎么拿的过来，应该等白小子下课，让他拿才是。”
姜欢笑道：“今个儿运气好，瞧见了瓠瓜，买了些。”
“这么多，你怎么能吃完”曹达疑惑道。
“不是吃，是要卖的。”
“这谁会买瓠瓜吃，自己在家做，不也一样。”
“可在我这就不一样，明个儿曹叔就知道了。”姜欢卖了个关子。
曹达心中好奇更甚，笑着说：“行，明个儿我等着。”
姜欢和曹达告别完，推着东西，慢悠悠的回去。
一进家门，姜欢发现空无一人，便独自忙活着，将明天要卖的东西备好。
将麦粉拿出来，倒在瓷盆里，加水，揉成面团，发酵好后，不断用水洗，洗成最后小团，放到锅里蒸，蒸熟后就成了麸。
再将瓠瓜和麸切成薄片，麸以油浸煎，瓠瓜用肉脂煎透。最后加葱、花椒、油、黄酒共炒。
姜欢刚炒完，白婶婶就牵着驴进了院，姜欢连忙擦擦手，走出棚房，：“白婶婶，你回来了啊。”
姜欢接过菜，白婶婶走到灶上，看见了姜欢做的东西，甚是稀奇。
“白婶婶，你尝尝这个怎样？”姜欢用筷子夹起一块麦麸，喂给白婶婶。
“这是素肉吗？”白婶婶迟疑道。
“是素肉。”姜欢坚定地说道。
“可是这素肉不像平常做的素肉。”白婶婶疑惑道。
姜欢解释说：“我用的瓠瓜和肉脂炒的，所以味道与真肉味道更为相近。”
白婶婶听到这才恍然大悟。
姜欢接着说道：“白婶婶，你觉得将这素肉放入饼子如何。”
白婶婶笑道：“非常好。”
“可是”白婶婶不知想到了什么，犹豫道。
姜欢知道她在担心什么，说道：“这当然不能和真肉相比，这假煎肉就是图个新鲜。”现在她没钱买真肉做馅，只好用它来代替。
姜欢选择素肉，一部分是因为，素肉更健康，另一部分是因为姜欢现在没钱了。
她刚开始有胡掌柜给的五两银子，买一本书花去了二两，后有置办摊子，又花去了一千五百文，买了一些麦粉，调料，最后只剩下一千两百文，加上昨天卖饼子的，现在姜欢手里只有一贯三百五十文。
等到白康安和白爷爷回来，姜欢重新做了这道假煎肉，白爷爷说是不错，这让姜欢更有信心明天的饼子。
姜欢笑眯眯的看着白康安吃完，问他味道如何，他点了点头，姜欢内心无语道：说一个好字行会死吗？这么高冷，小心以后娶不到媳妇。