第 52章 流水席（2）
一切有条不紊中进行中，大老板终于吃上了鱼香肉丝，他满嘴流油还不忘向我竖起大拇指。
“下一道菜，宫爆鸡丁。”勺头敲击大铁锅，我扯着嗓子喊。
宫保鸡丁鸡丁是川菜里最常见最受欢迎的一道菜，鸡丁滑嫩入味，花生米香脆可口，黄瓜和胡萝卜裹满了料汁，香的我都要流口水了。这次大家配合的很默契，很快第一锅菜倒入不锈钢托盘里，又是一扫而光，大老板伸头望着，不小心对上我的眼睛，尴尬地坐下。
菜锅扔在地上，被等在一旁的人拿去刷洗，锅架上永远有两口润过油的铁锅，这样既不挤，也不凌乱。第二锅倒入盘子里，一阵骚乱后，有人大快朵颐，有人小声抱怨。
“都有，让你们吃个够。”中国区总裁大声说，他来到灶台前，脱掉西装，后面小伙子眼尖，把还算干净的衣服脱下来，给总裁换上。他笑的合不拢嘴，很赏识地拍了拍他肩膀。
“看你们炒菜，我也心痒了。”厨师长笑脸相迎，拿一个油光铮亮的大铁锅放在灶台上，总裁笑眯眯对我说：“欧阳师傅可不要嫌我笨。”我哪敢多说，他手法娴熟，动作潇洒。五颜六色的菜在锅里飞舞，一旁的厨师看呆了，停下手里的活。
“愣着干什么，赶紧的。糊了看我怎么收拾你。”他大喝一声，那人面色赤红，手忙脚乱起来 。
“你来。”厨师长面色清冷，被叫来的厨师很高兴，能和总裁一起炒菜，还有这么多记者围观拍照，光宗耀祖吧！再看那位厨师，灰溜溜躲在后面，这么好的机会没把握住，肠子都悔青了。机会稍纵即逝，只留给有准备的人。
右边又增加一个灶台，负责炸花生，滑油等需要提前处理好的菜。
“你要怎样感谢我？”阮经理鬼使神差冒出头，我想发火还是忍住了。
“阮经理，大厅里没有一百桌，也有八十桌吧！”他一怔，旋即慌慌张张离开，我一把抓住他，“你要怎么谢我？”
“买来的蔬菜肉禽要仔细检查，不允许有变质或蔫吧的出现在这里。你也知道我用的香料不一般，有一点偏差我们都吃不了兜着走……”他脸色骤变。
“你要怎么谢我！”这时买菜的面包车停在大门口，几人拉着平板车进来，阮主任上前检查，厨师长也不敢怠慢。
“程风，你把香料拿过来。”程风放下手里东西，跑过去。
“姐，不对。”他粗声粗气说，我捻开来闻了闻。
“怎么样？”厨师长一脸惊慌。
“是我大意了，应该让程风去。”厨师长来到采买身后，一脚踢上去。
“结工资滚蛋！”那人一脸惶恐，拿出菜单。
“没错呀！”他眼中露出狠厉之色，四下打量着，目光锁定我身上。
“先去仓库里看看，有没有这几种香料。”我对程风说，他点点头，临走时担忧地看着前方。
“去吧！”
“欧阳美女……”肖师傅皮笑肉不笑来到我面前。
“厨师长，香辛料买错了不能都怨他，是我考虑不周全。干红椒品种太多，他不是厨师，分辨不清也合理。”他慢慢收起笑容，目光变得不可捉摸。
“还好有存货，没关系。”
“欧阳老师，第三道菜。”总裁一边擦汗，一边在人群里找我。
“第三道菜，辣子鸡。”我见第一排的协会会长们交头接耳，毫不掩饰喜悦之色。
&34;欧阳老师，你是不是忘了什么？&34;总裁一抹促狭的笑，我扶额，东南西北都看一遍，厨师们没一个好东西，宁愿憋的面红耳赤，也不告诉我。
厨师长扫了一眼大铁锅，眼睛挤吧挤吧，我忽然明了。
“第三道菜，辣子鸡丁。”勺头再一次敲击大铁锅，扯着嗓子喊，总裁和厨师长都很满意。第一道菜还是我炒，其实没什么奥秘，功劳就是程风做的辣椒油和豆瓣酱。
锅里放一大勺荤油，这盆荤油是特制的，里面加了鸡油和香辛料熬制的料油，去骨的鸡小腿切丁，鸡丁不滑油，直接放进去干炒，炒到焦香后倒进盘子里，重新起锅放油，放香料和配料，再放鸡丁，简单调味后淋一勺辣椒油。
“好香呀！”
“看着就好吃。”
“第一次发现辣子鸡丁里没有那么多辣椒。”几个人小声嘀咕，第一盘很快分完了，吃过的人吧唧着嘴，没吃的人伸长脖子。
“太好吃了，从来没吃过这么好吃的辣子鸡丁。”一位记者模样的中年男人说。
“还想吃，不知道炒几盘？”另一个人跑到灶台边，被厨师长温和地劝退。
“小心烫，回去排队等着，管饱。”很奇怪，厨师长像变了一个人。
“第四道菜，肉沫茄子。”勺子拿在手里，我犹豫一下，害怕把锅给敲破了。
“咣！”厨师长夺过勺子用力敲，他敲的位置不对，就听到回声“咣……咣……咣……”众人大笑。
宴席从中午吃到晚上，一共上了十二道菜，近一百盘，我觉得也差不多了。
“厨师长，我们没买到菜。”出去买菜的几个人空手回来。
“这么大的深圳，买不到菜？”有人小声说。
“走吧走吧，看来人家不想给我们吃。”他们窃窃私语，不屑的目光落在我们身上，可说归说，没一人站起来，走出去。翻唇弄舌，搬弄是非的都是协会的人，他们总要挑几根刺，不然面子上过不去。
“真是喂不熟的狗。”不知道谁小声说一句，厨师长惊得冷汗都下来了
“我让人分头去买了。”肖经理用袖子擦汗，现在是12月份，虽然深圳没有北方那么寒冷，但毕竟很冬天。
“我们被算计了，附近的菜场和超市都没有新鲜蔬菜和肉禽，鱼虾也没有。”
“赵师傅去乡下，大概半小时后到。”
“董姐亲戚家有鱼塘，也得一小时。”他愧疚地低下头。
“去休息吧！”厨师长说。
“来了来了……”小伙子吃力地端着一个大盆，另一人手里拎着一袋青菜。
“巧了，我去二姑家，她家正好有一盆处理干净的兔头，都让我端来了。”他大口喘着气，眼睛亮晶晶的，大概还沉浸在喜悦中，却没注意到厨师长阴沉的脸。
迪莉娅捏起一只兔头往嘴里放，我大惊失色，一把攥住她的手。