第116章 准备酿葡萄酒
天空放晴了，路上还是淅淅沥沥，家里人不让她出门，她也只能在家干着急，她急切的想知道山葡萄怎么样了，虽然江大勇去看过回来说很好，可她没有亲眼所见，还是不放心。
出了两天太阳，路面总算干燥了些，家里人也同意让她出门。
吃过早饭江小花急不可耐的第一时间来到葡萄园，进入葡萄园，看着藤蔓上挂着的山葡萄，还是被雨水打掉了好多，把她心疼得不行。
细细查看过后，还好掉落的不是特别多，也安抚了她急躁的心。
夏雨过后，地里的草跟春笋似的不停的冒出来，现在大家都在地里拔草，可不能让草抢了粮食的肥料，江小花也在拔草的队伍中。
天气也一天比一天热，中间江逸平他们回家一次，江锦城果真如他所说没有回来。
现在江小花基本除了上午出门，其他时间孙氏都不让她出门，说太阳大，不能把她晒了之类。
眼见山葡萄颜色开始变紫，比在山里的成熟时间早。
江小花打算去镇上和望月酒楼的李掌柜商量看看葡萄酒用多大的酒坛装合适，方便他们使用。
第二天江大勇赶着牛车带着江小花一起去镇上，在镇口把牛车停好，直接来到望月酒楼。
现在时间还早，望月酒楼才刚刚开门，伙计见她们来了，立马招呼他们进屋，又去喊了掌柜。
“李掌柜好”
“李叔好”
“大勇兄弟，小花你们好啊，今天怎么有空来我这里？”李掌柜笑呵呵的招呼他们屋里坐。
刚坐下就有伙计沏好茶端过来。
“李叔，我们今天来是想跟你商量上葡萄酒酿制的时候用多大的酒坛装着合适？”
“十斤吧，这样好搬运也方便我们分装。”李掌柜略微一思索后说道。
“好，等会我们就去买坛子。”
“要开始酿葡萄酒了吗？”李掌柜有些吃惊。
“还没到时候，这不要先提前准备起来。”
“好好，今年可酿的多不？”
“应该还行吧，反正比去年多。”
得了肯定答复李掌柜都快笑成一朵花了。
他们告辞要走，李掌柜留他们在坐一会儿。
江小花说还要去采买些东西。
李掌柜也不耽误他们，只说让他们遇到什么问题就来找他。
一番感谢后才离开。
从望月酒楼出来，他们去布庄买了一匹细纱，到时候酿制葡萄酒用。
然后直奔杂货铺，今天伙计的不在，只有掌柜一人在。
掌柜见是他们立马放下手里的笔出来招呼他们。
“大勇兄弟今天要买些什么？”
“我们打算买些酒坛，要十斤装大小的样子。”
“你们要多少？”
掌柜的问完，江大勇直接看向自己闺女，她没有说要多少啊？
江小花想了想说：“掌柜的多少钱一个，先来个一百个吧。”
江小花的数量直接吓到了掌柜。
“我现在一时没有这么多货，要去定货才行，不知你们能否等一些时间。”掌柜不愧是做生意的，只是一瞬间的惊讶，很快就回过神。
“我们现在一时也不着急，可以等等，但最多不能超过十天。”
江小花为了防止后面来不及，还是限制了时间。
“可以，我下午就去订货，这么大的量你们还是要交一点定金才行。”不是掌柜的不信任他们，而是量确实有些大，如果定回来他们不要了，不知道要到何年才能卖出去。
“掌柜的你先说说多少钱一个坛子，我才好合理付你定金啊。”
“你们买得多，给你们便宜些，暂时按十八文算怎么样？”
“行。”说着江小花就从荷包里拿出五两碎银子给掌柜。
又让掌柜的写了一份契约，这笔买卖才算成。
走出店门，江大勇忍不住问道：“小花，酒坛定的是不是有点多，这次可比去年多多了。”
“爹，你放心吧，只少不多，你看过我们葡萄园的山葡萄吗？你没发现我们种的山葡萄比山里的山葡萄好像长得大点，还有啊山葡萄结得多，我们除了葡萄园的还有山上的野山葡萄。”
江大勇这才恍然大悟，忘记还有山上的山葡萄了，这么一估算，确实挺多的，去年就山上的山葡萄都做了五百多斤。
他们把事情办完后，又去吉祥点心铺买几盒点心。
碰巧今天林掌柜不在，有事回家了，店里就伙计在。
他们买好点心，付过银钱就走了。
转眼几场雨后，葡萄园的山葡萄进入了成熟期，看着呈现紫黑色的山葡萄，江小花摘了一串下来，也没有洗过，就这样吃了起来。
恩，真好吃，甜甜的，甜中带带点酸。
很快一串山葡萄酒被江小花吃完了。
又在葡萄园转了转，看着慢慢成熟的山葡萄，江小花知道要开始做准备工作了。
从葡萄园出来就去找了江文和李齐他们，她打算这次做山葡萄除了家里人就几个管事，算算人手也差不多能忙过来。
把人集中在江家院子里，江小花讲了山葡萄已经开始成熟，他们也要准备起来。
“小花，酿制葡萄酒不需要招人吗？”
“暂时不用，就咱们几个和我家里人，应该可以完成，如果实在忙不过来在考虑招人吧。”
“行，大不了咱们跟去年一样加班加点做，肯定能做出来。”桃花一想到酿制葡萄酒就激动。
“姑娘，你看我们需要准备什么”江文问道。
“我之前买了一批酒坛回来，明天开始咱们先把酒坛清洗出来，晾晒干净。”
其他的盆啊什么的都是拿出来清洗一下就可以了。
第二天她们就在作坊忙活开了，孙氏和刘氏都在这里帮忙洗坛子，大家一边洗坛子一边闲聊，到也不无聊，时间也过得挺快的。
准备工作做好后也到了山葡萄成熟的时候。
一大早江小花就在葡萄园教他们如何挑选已经成熟的山葡萄，还差一点的还要在等两天。
很快就摘了好几框山葡萄，江大勇就赶着牛车往作坊运山葡萄。
刘氏和孙氏带着桃花早早就在作坊等着了，等山葡萄一运来，他们就开始把破损的山葡萄摘掉，又放入盆里清洗。