第108章 教管事做桃子罐头
很快保密协议全部签完。
江文就做主让大家都散了。
他们把签好的四十六份保密协议拿给江小花，然后就去忙其他的事情。
江小花把签好的保密协议收起来，她还特意准备了一个木盒子存放保密协议。
把这些事情做完后，她又特意去桃园看了看，看着树上的桃子，长得越来越好，她在心里估算最开始要摘的可能是最普通的桃子，看着能成熟得早。
看完桃子又去山葡萄那里看了看，只见山葡萄已经开始长出小颗粒了，一串一串长的很喜人。
转了一圈后她又特意去找了一趟江浩，跟他聊了聊他去年收山货去过的地方，有没有种桃树多的地方？
江小花让他好好想想，后面可能会有用。
她走后江浩就坐在那里思考，去年去过的那些村里还真有不少人家有种桃树，只是不知道他们种的什么桃，是不是江家种的那种桃，他把能想到的都想了一遍。
时间过得飞快，转眼就进入六月底，桃林的桃子已经开始在成熟了。
江小花带着李齐一起去桃林，还让李齐背了一个背篓在身后。
今天她来摘一些成熟了桃子，准备回去试做一番，先要把自己管事的教会。
很快他们就摘了一背篓桃子回到江家院子。
江小花带着李齐，江文，桃花在院子里清洗桃子，首先要把桃子表面的毛洗掉，洗完后又削皮，在把桃子按大小切成四块或者六块去核，然后放在盆里用盐水浸泡十分钟，然后放在锅里煮，放桃子到锅里的时候就已经放入了适量的冰糖。
先用大火煮开后在转小火，用干净的勺子打掉锅里表面的浮沫，小火大概煮了十分钟左右，江小花让李齐把火熄了。
很快一份桃子罐头就做好，江小花找来干净的盆从锅里盛出来，等着冷却。
等冷却后江小花把盆端出来，又拿来吃饭的碗给每人舀了一碗，大家开始吃了起来。
桃子很q弹，甜度也合适，看来自己比例掌握的还是挺好，一次就成功了。
江小花很满意，要是能再用冰块冰一下就更好吃了。
他们第一次见有人把水果放在锅里煮了出来吃，早就好奇得不得了，现在也顾不上说话，边吃边说好吃，煮熟了吃和生吃味道完全不一样，只知道说好吃，却形容不出来这是何种好吃。
很快他们就把一盆都吃完了，连糖水都喝没了。
“你们这会吃饱了，晚上还吃不吃饭了。”江小花笑着打趣。
“晚上不吃了，小花，你做的这个真好吃。”桃花笑嘻嘻一点都不在意晚上还吃不吃饭。
江文和李齐有些不好意思的笑笑，他们也没注意怎么就把一盆都吃完了，主要还是太好吃了。
“姑娘，我们现在作坊要做的就是这个买卖吗？”江文忍不住问了一句，要是做这个买卖，肯定能好卖。
“嗯，这个叫桃子罐头，今天我就先教你们三个人做，你们要尽快学会，然后由你们来教作坊的工人。”
接下来江小花开始一步一步教他们如何制作，有哪些需要注意的，还特别强调这个是做出来卖的吃食，一定要注意卫生，不能不干净。
到在最后上锅煮，江小花教他们放桃和水和冰糖的比例，这个一定要把握好，不然做出来过度甜或者是不甜都会让口感大打折扣。
还有桃煮的时间也要把握好，不然煮过头，桃子太软了吃着没什么口感，不好吃。
江小花教得认真，他们学得也很认真。
几次后江小花就让他们上手操作，她在旁边看着。
没想到第一个做成功的居然是桃花，她在桃，水，冰糖比例上掌握很好，配比出来的虽然比江小花还差点，但已经很错不了。
一直反复的练习，到刘氏回来做晚饭，他们才掌握了配比，做出来的口感和江小花做的差不多。
刘氏回来就见他们几个在厨房忙活，也不知道在忙啥，只见到处摆放的盆子，盆子里装的切成块的桃子。
“小花，你们在干嘛呢？怎么盆里到处装的桃子。”刘氏有些茫然。
“大伯娘我们在做桃子罐头，你尝尝。”说着就拿了一个碗舀了一碗给刘氏吃。
刘氏也不客气接过碗就吃了起来，恩，真好吃，这还是自己吃过的桃子吗？
“小花，太好吃了。”刘氏含糊不清的说道，嘴里却不停，这个桃子吃着弹弹的，口感很好，反正就是好吃。
她吃完一碗江小花又给她舀了一碗。
吃完刘氏意犹未尽才停下来。
她见桃花他们还在锅里煮桃子，这是最后一锅了。
“江大婶儿，桃子罐头好吃吗？”桃花忍不住问道。
“好吃，桃花你们怎么把桃子放锅里煮呢？”
“恩，小花让放在锅里煮的，但煮出来的真好吃，就没吃过这么好吃的吃食。”桃花掩饰不住脸上的笑意。
很快郭里的桃子煮好，他们盛起来，放在盆里。
刘氏准备做晚饭，江小花留下来帮着一起做晚饭，桃花他们回去了。
三人走在路上谁都没有开口讲话，连桃花今天都安安静静。
可他们内心却一点都不平静。
江小花今天手把手教他们做桃子罐头，这得对他们有多大的信任，才能做到这种程度。
他们心里都暗暗在想，无论如何都要做好桃子罐头，一定要管理好作坊的工人，不让她们有机会把秘方泄露出去。
晚上吃过饭后，江小花把下午在家做的桃子罐头端了出来，给每人都盛了一碗，让大家都尝尝。
大家看着放在面前的小碗，第一次见着把桃子装在碗里吃，很是稀奇。
刘氏端着碗就吃了起来，下午才吃两小碗，还没吃够哩，刚刚吃晚饭的时候她可是故意少吃了饭，特意留着肚子吃桃子罐头。
在一片好吃声中结束了一盆桃子罐头。
“小花，你应该早点拿出来吃，我才吃两碗就吃不下了。”江大庆有些孩子气的抱怨。
“大伯，我不是怕你吃了桃子罐头就不吃晚饭了。”
“小花，这个是咱们作坊要做的新买卖吗？”江老爷子若有所思。
“是的爷爷，这个叫桃子罐头，可好吃？”
“好吃，软硬适中，老人小孩都能吃。”江老爷子其实也还想在吃一碗，又不好意思说，可是在吃就撑着了，很矛盾的看着面前的空碗。