芋泥肉松五黑燕麦
芋泥肉松五黑燕麦是一道营养丰富、口感丰富的美食,将五种黑色食材(黑豆、黑芝麻、黑米、黑枸杞、黑木耳)与芋头、肉松完美结合,既美味可口,又具有养生保健的功效。下面就为大家详细介绍芋泥肉松五黑燕麦的制作方法。
所需材料:
1 黑豆50克
2 黑芝麻30克
3 黑米50克
4 黑枸杞10克
5 黑木耳适量
6 芋头200克
7 肉松适量
8 牛奶适量
9 水适量
10 盐适量
11 糖适量
12 油适量
制作步骤:
1 将黑豆、黑芝麻、黑米提前浸泡一晚,泡发后备用。黑枸杞用清水洗净,备用。黑木耳提前泡发,洗净后撕成小朵,备用。
2 芋头去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的芋头用勺子压成泥状,备用。
3 烧一锅热水,将泡发好的黑豆、黑芝麻、黑米放入锅中煮熟。煮的过程中可以加入少许盐和糖,增加味道。煮熟后捞出备用。
4 在另一个锅中,加入适量的油,放入黑枸杞翻炒均匀,炒至黑枸杞变软。然后将炒好的黑枸杞倒入碗中备用。
5 在锅中加入适量的油,放入黑木耳翻炒均匀,炒至黑木耳变软。然后将炒好的黑木耳倒入碗中备用。
6 在锅中加入适量的油,放入煮好的黑豆、黑芝麻、黑米翻炒均匀,炒至食材混合均匀。然后倒入碗中备用。
7 在锅中加入适量的油,放入煮好的芋头泥翻炒均匀,炒至芋头泥表面微黄。然后倒入碗中备用。
8 在锅中加入适量的牛奶,煮沸后将煮好的芋头泥倒入锅中,搅拌均匀。然后加入适量的盐和糖调味,煮沸后关火。
9 在锅中加入适量的油,放入肉松翻炒均匀,炒至肉松变软。然后将炒好的肉松倒入碗中备用。
10 将煮好的芋泥、黑豆、黑芝麻、黑米、黑枸杞、黑木耳、肉松分别装入五个小碗中。
11 最后,将煮好的牛奶芋泥倒入五个小碗中,搅拌均匀即可食用。
温馨提示:
1 黑豆、黑芝麻、黑米、黑枸杞、黑木耳需要提前浸泡,以便更好地煮熟。
2 煮黑豆、黑芝麻、黑米时可以加入少许盐和糖,增加味道。
3 煮芋头泥时可以加入适量的牛奶,使芋头泥更加细腻滑嫩。
4 炒肉松时可以加入适量的油,使肉松更加香脆可口。
5 可以根据个人口味调整盐和糖的用量。
6 芋泥肉松五黑燕麦中的五种黑色食材具有很好的养生保健功效,可以适当多吃。
通过以上详细的制作步骤,相信大家已经掌握了芋泥肉松五黑燕麦的制作方法。这道美食不仅美味可口,还具有养生保健的功效,适合全家人食用。快动手试试吧!
芋泥肉松五黑燕麦是一款非常美味的健康食品,它将五黑燕麦、芋头、猪肉松等食材完美地融合在一起,既美味可口,又具有丰富的营养价值。下面就为大家详细介绍一下这款美食的制作方法。
所需材料:
1 五黑燕麦:50克
2 芋头:200克
3 猪肉松:50克
4 红枣:10颗
5 核桃仁:30克
6 黑芝麻:10克
7 枸杞:10克
8 蜂蜜:适量
9 水:适量
制作步骤:
1 将五黑燕麦提前浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。然后将泡好的五黑燕麦放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮20分钟,煮至燕麦熟烂。
2 将芋头削去外皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的芋头用勺子压成芋泥,备用。
3 红枣洗净,用温水浸泡30分钟,捞出备用。核桃仁、黑芝麻、枸杞分别用清水浸泡,捞出备用。
4 在一个大碗中,将煮好的五黑燕麦、芋泥、猪肉松、红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞混合均匀,然后加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
5 将搅拌好的五黑燕麦混合物倒入一个平底锅中,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,防止粘锅。加热至五黑燕麦混合物变得粘稠即可关火。
6 将熬制好的五黑燕麦混合物倒入一个干净的容器中,晾凉后即可食用。也可以放入冰箱冷藏保存,食用时取出加热。
制作小贴士:
1 五黑燕麦需要提前浸泡,以便于煮熟。浸泡时间可以根据燕麦的品种和个人口感进行调整。
2 芋头需要蒸熟,可以用筷子轻轻插入芋头,如果能轻松插入表示已经熟透。
3 红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞需要提前浸泡,以便于更好地吸收水分,提高口感。
4 在熬制五黑燕麦混合物时,要注意火候和搅拌速度,以免糊锅或者不均匀。
5 如果觉得蜂蜜的甜度不够,可以根据自己的口味适当增加蜂蜜的用量。
6 五黑燕麦混合物可以放入冰箱冷藏保存,食用时取出加热,口感更佳。
营养价值:
1 五黑燕麦富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,具有降低血脂、降低血糖、预防心血管疾病等功效。
2 芋头含有丰富的膳食纤维、淀粉、蛋白质、矿物质等营养成分,具有增强免疫力、降血压、抗衰老等功效。
3 猪肉松富含优质蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,具有补充能量、增强体质、促进生长发育等功效。
4 红枣富含维生素c、矿物质、膳食纤维等营养成分,具有补气养血、增强免疫力、抗氧化等功效。
5 核桃仁、黑芝麻、枸杞分别含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素e、锌等营养成分,具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。
总结:
芋泥肉松五黑燕麦是一款美味可口、营养丰富的健康食品,适合各个年龄段的人群食用。制作过程简单易学,大家可以根据自己的口味和需求进行调整。在享受美食的同时,也为身体提供了丰富的营养,何乐而不为呢?