第20章 用火药腌猪蹄
高良才却没有一丝慌乱，他对上前的李世民说：“秦王殿下，这事就交给我吧，你放心，不会有事的。”
见他如此镇定，李世民退了回去，也许这个仙家子弟有办法应付目前的困境，他相信仙家子弟的本事。
高良才对李渊拱手道：
“陛下，大家都不相信我要用火药做调料，尤其是魏洗马，看来是打死都不肯信了。
有道是，耳听为虚，眼见为实。
火药能不能做调料，这事不需要争辩，只要我当场用火药做调料将这道菜做出来，就可以说明一切了。”
嗯，有理，既然大家都不信，那就当场做一做，让大家眼见为实。
李渊当场就同意，让高良才现场做菜。
不过在金銮殿上做菜不成体统，还会把金銮殿烧得烟熏火燎的，于是就将做菜的地点放在殿外的下，这样众臣都可以看到，验证真假。
大家一起到了殿外，李建成一脸傲慢地走过来：“不知道知事郎打算做一道什么菜？需要什么材料本宫替你找，保证什么都不缺。”
他早就想好了，只要高良才说的材料是那些山珍海味，他立刻就派人去那座宅院搜查，只要没有这些材料，就可以认定高良才做菜一说是托词。
那个破破烂烂的宅院能有什么好东西，那里都没有材料，你做的什么菜？
“我要的材料不难找，两只猪蹄。”
“什么？”这个回答让李建成愣了一下，“猪蹄？”
“哈哈哈哈，你竟然吃猪蹄？猪肉乃是贱肉，蹄子更是最下贱的部位，你吃的竟然是贱得不能再贱的菜。”
李建成一笑，大臣们跟着哄堂大笑。
猪肉是贱肉的看法早已深入人心，尤其是贵族，绝对不吃猪肉，不然会被别人笑上一年。
但高良才不在乎，只是笑笑：“我只是个乡下来的书生，不像太子金枝玉叶的，能吃上猪肉就不错了。”
哼，你们今天嘲笑猪肉是贱肉，却不知道千年之后，猪肉成了国民食品，国人一年能吃掉大约7亿头猪，这种美食你们是无福消受了。
见群臣都在嘲笑高良才，程咬金看不下去了，开口道：
“吃猪蹄算得了什么？我老程是个粗人，行伍之中，肉食难寻，能有猪肉吃已是难得的美食了。
“我老程就吃过猪肉。”
“没错。”一个黑脸将军也大声说，“军中之人吃个猪肉算啥。我尉迟恭也吃过猪肉。”
高良才看去，此人身材高大威武，面黑如炭，一看就是久经沙场的老将。
原来这个黑脸将军就是尉迟敬德，他也来声援我了。
这两个将军起了个头，又有好几个将军出来声援，个个声称自己也吃过猪肉。
连李世民也站了出来：
“军中不比长安城，缺少粮草那是常事，军士们经常吃不饱，能有猪肉吃就是天大的恩赐了。
老实说，本王也曾在军中吃过猪肉。”
李世民开口后，李建成的脸涨得通红。
这些人个个都声称自己吃过猪肉，不就是在说自己为大唐吃了多少苦，受了多少罪嘛。
连李世民都吃过猪肉，显得他这个当大哥的没有为大唐尽心尽力的样子。
这么多将军为了大唐的霸业，连贱肉都吃了，他们这些养尊处优的人，又有什么资格嘲笑别人。
众臣都安静了下来，没人再跟出声嘲笑。
李渊想到李世民这些年来立下的汗马功劳，心态有了些许转变，看样子，今天的事不会对李世民造成不利的影响了。
魏征见事不妙，赶紧转移话题，对下面的侍从喝道：“给事郎要猪蹄，你们还不快去置办。”
李建成得他提醒，马上反应过来，说道：“既然给事郎打算吃猪蹄，他的府宅上肯定备有猪蹄，你们快去那里找找看，把猪蹄拿回来。”
他的计策很简单，高良才在朝堂上说留着火药是为了吃猪蹄，那宅院里必然有猪蹄。
若是没有，就说明吃猪蹄一说根本就是他找的借口，不然为何没有去买猪蹄。
这样又可以绕回高良才留着火药有阴谋诡计这个话题上来。
他的算盘打得啪啪响，但高良才早就看出来了，这事一点都不用担心。
宫中的侍卫快马加鞭赶到那座宅院，很快就拿了两个猪蹄回来，并禀报说宅院里有几头大肥猪，锅里有不少煮好的猪肉，这些猪蹄就挂在梁下。
李建成呆住了，没想到侍卫的话印证了高良才想吃猪蹄是真的，他的计策又一次失败了。
这样就只剩下最后一个机会了。
用火药来做调料，煮猪蹄，这简直是无稽之谈，肯定是高良才为了掩盖他的阴谋，随口说的。
一会儿猪蹄煮好后，不管怎么样，一定要说猪蹄很难吃，这就可以证明高良才说的火药是为了做菜是谎话了。
李建成立刻给太子党的官员传话，准备统一口径，一会儿一起指责猪蹄难吃。
高良才想用火药来煮猪蹄，是因为想起了一个民间故事。
在一家夫妻经营的小酒馆里，一日丈夫买了些硝回来，打算做鞭炮，没料到被妻子当成盐拿来腌猪蹄。等他们发现不对的时候，猪蹄已被硝腌了很长时间，都腌入味了。
他们知道硝有毒性，怕吃出毛病来，但又舍不得扔掉几只猪蹄，就把猪蹄泡在水里，洗刷干净，放到锅里煮，打算自己吃。
谁知猪蹄炖了一个时辰后，满屋子都香喷喷的，香味飘出门外，引来了一个馋嘴的老头，不管夫妻俩怎么解释，死活非要吃他的猪蹄。
夫妻两个拗不过老头，说好出了事不能怪他们，这才给老头吃了猪蹄。
老头边吃边叫香，一口气吃完了大部分的猪蹄。
后来人们才知道这个老头就是张果老，而夫妻俩尝了剩下的一只猪蹄后，都觉得滋味异常鲜美。
夫妻俩由此悟出其中的道理，原来猪蹄放了五香八角和盐，还要放点硝，香味才容易入骨。
因此便有了硝肉这么个菜式。
高良才心想，火药里就有硝，用来腌制猪蹄应该能有同样的效果。
只是火药里还有硫磺和木炭，恐怕会影响味道，一定要洗刷干净，把硫磺味尽量去除掉才行。
想罢，他拿过猪蹄，开始当众做菜。