第十八章 酒文化
“不瞒各位，弟弟祖上就是酿酒的，到了我这一代，就是因为战乱，所以家中变故，现在仅剩我一人，还好，我得到祖上真传，并且天赋使然，让我在原先的基础上又创造发明新的酿酒方法，可以大大提高酒的纯度，增加酒的劲道。”
此时，吴用无法去解释什么度数之类的话，毕竟这个年代的酒，千篇一律，没有什么度数上一说，是到了后代才慢慢有区别高度酒和低度酒，才有这样的说法，所以只能善意的编撰出自己祖上是酿酒的谎言，不然恐怕难以说服众人。
“那敢问七弟打算怎么做？”张宇率先问道。
“这样吧，如果大家没意见，明天就把大家召集起来，我们利用这青山绿水，先把酿酒的工厂搭建起来。”
“工厂？”大哥林剑疑问道，毕竟从没有听过这么新颖的名词。
“工厂，就是酒加工的地方，简称酒工房，或厂，看规模而定。”吴用不厌其烦的解释。
“好！暂时就这么定了，老三，你去通知下，明天全寨所有人全部到校场集合，我们做酒工厂，卖酒。”
“得嘞！我这就去。”张宇笑呵呵的走了出去，开始交代下面的小喽啰。
“大家今天也累了，都先回去休息吧，明天就仰仗七弟带我们寻新生计了。”
林剑决定孤注一掷，毕竟吴用给他们带来了太多惊喜。
“大哥，莫折煞弟弟，我只是出个主意罢了，主要还是要大家支持、配合才行，光靠我一人，根本就独木难支啊。”其实吴用自己一个人也够了，但人在江湖，做人做事不能太过自满，该低调的时候必须懂得低下头做人，哪怕自己是很重要，但也不能恃宠而骄，过刚则必折的道理，他懂。
看到吴用谦虚，谨慎的样子，众人也颇为满意，大哥林剑更是笑着点了点头。
众人随即相互告别，各自离去。
别梁子这事也就告一段落了。日落前也已安排小喽啰把今日牺牲的几位兄弟好好安葬了一下，立碑刻文是彭彦亲自动手，毕竟他字写得好，这门手艺也略懂一二。
翌日，晴空万里。
全寨上上下下都集中在校场，但是除了核心大哥们知道此事之外，其他人都不知道今天要做什么，以为又是别梁子，所以大伙家伙事都带齐全了，甚至有的一时找不到片甲防身，把铁锅都背在身上，前后各一个，各种武器琳琅满目。
吴用很早就来到了校场，看着众人精神抖擞，心中也是颇为高兴。
看着众人陆陆续续到位了，林剑扯开嗓子喊道：“兄弟们，从今天开始，我们做正经买卖，暂时放下手中的刀，但并不是完全放下，必要时，我希望众兄弟仍能与我一起为彼此而战，为西岩而战。”
“为西岩而战！”
“为西岩而战！”
……
众人齐呼。
“好！现在让老七给大家说几句。”
吴用得到了话语权，便上前扯了扯嗓子，笑着说道：“兄弟们好！我是吴用，今天开始我们准备酿酒，酿造出一种绝无仅有的美酒出来我相信，这酒将会是全天下最好的酒。”吴用慷慨激昂的说了一个时辰，就在众人快站不住的时候，便开始安排起了工作。
“二哥，辛苦你安排人到附近的村里去收一些高粱、玉米、小麦之类的粮食，但不要强买强卖，按市场价格收购，毕竟往后可能需要长期合作。”
“好，老七，我这就去。”
吴用看了看老三张宇，发现他的人昨天都挂了，便跳过了，直接看向卢展庭：“四哥，辛苦你安排些人，多准备几个大水缸，还有充足的柴火。另外再准备一些竹子，一定要削成这个样子。”吴用手中拿着几根竹管，这是他昨天晚上自己用刀刻出来的，前后镂空，靠近尾部位置挖了个洞方便衔接。
“没问题，老七，我会准备好的。”
“五哥，你手脚快，你带着你的人等二哥把粮食弄上来之后，帮忙筛选优质的粮食出来，一定要颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物，其余的粮食也给它分别处理出来。”
“嘿嘿，是金子到哪里都会发光哈！”廖振东笑的很开心，自认英雄有用武之地。
“六哥，你负责腾出一个酒曲房，专门制作酒曲，酒曲的工艺听说您原来有做过？”
“这个大致是知道，不过具体是要怎么做？按照我原来的方式吗？”
“原来是怎么样我也不知道，我现在需要的酒曲房是一个密封的屋子，具备可调控的通风条件，然后把粮食堆起来，需要你安排人在一定的时候进行翻曲、通风、堆曲等，而且制曲期间，以曲的堆积为主，覆盖严密，以保潮为主，培养期间温度的掌握主要还是需要用翻曲来实现，只有当最高温度超过你以前的工艺要求的极限时，才进行翻曲，放潮降温……”
吴用耐心的讲解，对于黄旭来讲，很容易听得懂，毕竟他原来就酿过酒，甚至可以说足够专业。
“好的，老七，制曲我是晓得，但至少也要三个月的时间，我们来得及吗？”黄旭不明所以。
“这个我知道，现在我们自己做的酒曲是留着以后酿更好的酒用得，我们现如今就用现成的酒曲做酿更好的酒，大哥，能否陪弟弟到城里去采购一些酒曲回来？”
“好，这就出发。”
“三哥，你就辛苦下，帮忙监督大家，看看谁偷懒的重重的罚哈！”
“好。这交给我，我看谁不长眼。”张宇恶狠狠地说道。
众人各司其职，整个西岩山热火朝天，人人忙碌着为了新的事业而努力奋斗。
吴用跟林剑两人走在临安城，临安城现在是北魏的天下，只要安分守己，也不至于出什么事，跟之前归属汉朝时的样子没什么区别，唯独区别的是城墙上的旗帜，还有出入的过路费不同，相比较北魏的赋税和汉朝还是偏高一些。
二人很快来到东门最大的杂货店，在吴用精挑细选下，还是在一堆散曲中挑选出了比较优质的酒曲，因为需要的量比较大，所以一家家的走，直到天黑，方才整理好整整两马车的酒曲。