第39章 鸡汤小馄饨
夜色渐深，凉风拂面。
江寸微遣了他们二人去睡，自己稍稍拾掇了一番厨房，而后也回去睡觉了。
一夜无梦。
寅时，许是夏天的缘故，天边堪堪泛起几缕白光，江寸微揉着眼，梳洗之后往厨房走去。
在她的记忆里，现代的那些个早餐店的老板厨子，在天还未亮时便开始忙活着准备早饭了，大约六七点时候，吃早餐的人便越来越多。
现在约摸也就四点多了，江寸微心下了然，进了后厨间里，把准备妥当的几只整鸡炖上大锅的鸡汤，慢炖熬制之后的鸡汤浓郁而清香，作汤底便是最好的。
也不知这初次的早食开摊，能有多少食客，但不管如何都要准备够了才行。
江寸微揉好面，切好擀好，四方一片的馄饨皮，十分薄嫩，待包起肉馅儿煮好之后，单是瞧着便是晶莹剔透的模样。
先将葱姜切段，江寸微往碗里扔了些花椒，倒了热水进去，热水浸了葱姜花椒，散出一股浓香。
肥瘦相间的肉切块儿，再者快刀切成肉末来，当下的环境里并没有那般方便好用的料理机，只能自己手工切末，切了半晌，刀下的肉末十分细腻。
江寸微收了刀，将冷却之后的葱姜水分次浇进肉馅儿里，肉馅当即溢浓郁的葱香，另外去切了些葱末，葱绿点进红白相间的肉沫里，再依次加了些姜沫、糖、盐、自制的十三香及酱油之类的调味料进去，再滴了少许的香油。
数种调味料糅杂在一处，散着香气，江寸微快手搅散这肉馅，料汁融进肉馅，使肉馅极快地覆了层酱色，打入一个土鸡蛋提鲜，再度搅散融进肉馅儿中，这一碗馄饨馅儿便大功告成了。
齐衍走进来时，江寸微正在忙着揉着又一团面，手上免不了沾了一手雪白的面粉，耳边的一缕碎发掉落在眼前，遮住了视线，江寸微腾出手来，将头发别在耳后，面粉落在了脸颊上。
齐衍看着她忙碌的身影，白皙的脸颊染上了一丁点的面粉，他走过来问：“寸微掌柜，我来帮你吧？”
江寸微扭过头来看他，应道：“好，你先帮我生着火吧。”
她指着一处生了一半儿的火，那火上放着的是烤饼子的炉子。
“好。”齐衍在脑里思索了半晌该如何生火，最终走过去，坐在那处的木凳子上，悉心生着火。
忽的，齐衍想起什么似地转过身来，冲着江寸微在的方向道：“寸微掌柜，你脸上有一抹面粉。”
“嗯？”江寸微愣了下，停住手上动作，看向他，“哪儿？”
齐衍指了指自己脸上的位置，江寸微摸着自己的脸，并未摸到那处面粉。
“在哪儿？”江寸微摸索着自己脸上，又问他。
齐衍叹了口气，站起身来走过去，霎时，江寸微从他清亮的眸子里看到了自己的脸，隐约瞧见了那处面粉，当即盯着齐衍将脸上的面粉擦去了。
齐衍愣着，视线停留在她的下巴处，始终不敢抬眼看她眼睛，隐约看到那一抹微红的唇，也不敢直视。
齐衍总觉得此时有了几分度秒如年的意思，江寸微移开视线，去忙活了自己的事情，齐衍长舒了一口气，垂下眼，揉搓了一把自己泛红的耳根。
天色微亮，江寸微推开了饭馆的门，天边处泛起几丝橘红的朝阳。
江寸阳揉着眼睛走过来，看着站在那处的阿姐，下意识地感叹道：“阿姐，你起的好早啊。”
江寸微笑了下，转身轻敲了他的脑壳，说道：“阿姐今日要卖这早食，自然也起的够早才行了。”
江寸阳恍然大悟，也跟着敲自己脑壳，感叹道：“对啊！今天要卖早食呢。”
“是呀，小朋友。”江寸微笑着打趣他。
许是过早的缘故，街上的行人稀少，江寸微见状，舒展了一下有些累的身子，而后回了厨房里。
那炉子里正滋滋响着，散发着浓郁的酥香，江寸微掀开那炉子，将锅盔翻个面，薄脆的锅盔一面已煎烤的金黄灿灿。
隐约还能瞧见那薄脆饼皮内的的梅干菜和半透明的肥膘肉末，另一面触油之后滋滋作响，散出浓烈的酥香。
江寸微闻着这香味微微吞咽了下，盖上那盖子走了出去。
“当真这般早开了！”姜义站在江家饭馆的门前看着这打开着的门。
下一秒看到了昨日见过的少年和那小孩一前一后的搬着桌子走了出来，齐衍搬着桌子，似是瞧见了他，连忙打招呼道：“您可要吃些什么？”
姜义愣了下，片刻后回道：“早食可有些什么？”
齐衍停下脚步，放好了桌子，站直身子答道：“我们这有鸡汤小馄饨和梅干菜锅盔。”
姜义闻声，双眸当即亮了。
鸡汤小馄饨！梅干菜锅盔！
二者哪个不是那香喷喷的早食，暖乎乎吃上一碗，哪怕是夏天，都是十分满足的。
姜义正要动身迈进去，视线里忽地出现了一位熟人，待他定睛看了看，那竟是张老三？
张老三走近，瞧见了他，冲他打招呼道：“你也来吃这早食？”
姜义点点头，据他所知，张老三从前都是在家里吃的早食，当初还让他羡慕了好些天呢，今日竟没在家吃早食，倒是稀奇。
姜义想问，却又忍住了。
张老三迈步也往里走，他说道：“我家娘子难得多睡一会儿，我便没叫他，也出来吃了，竟没想到也碰见你了。”
姜义莫名被秀了一脸的恩爱，心道昨个儿不是我先问的饭馆掌柜吗？当然会在这碰见我了。
二人闲聊了一会儿，进了饭馆里，冲着齐衍说道：“给我们一人来一碗鸡汤小馄饨吧。”
以江寸微的手艺，这鸡汤小馄饨和那梅干菜锅盔必然没一个会不好吃的。
齐衍点头：“好，二位可要尝尝那梅干菜锅盔？”
张老三愣了下，思索了片刻，总觉得闻到了那梅干菜锅盔的香味儿，酥香可口的，当即咽了咽口水道：“来！”
他顿了一下：“嗯……来两个吧。”
齐衍应了转身要走。
张老三招手叫他：“不不不……等等！来四个！我俩一人吃一个！”