第16章 酒酿小圆子
忽的一瞬，郑山噎在喉间的话竟说不出来。
江寸微看着他们二人，见郑山歇了话音，自己勾了勾唇，连忙回绝道：“不劳郑大掌柜费心，我这小庙尚且容不下您这大佛。”
“您有为我这小饭馆操心的功夫，倒不如好好钻研美食，救救您久安楼的名号吧。”
江寸微近日稍微了解了一些久安楼的事情，说是如今的久安楼远不比从前了，吃食或者价格，给食客的体验早已经大打折扣了。
江寸微很是不明白，明明自家房子都快烧塌了，怎有时间来管他家的闲事。
郑山似是愣了下，片刻后恢复原状，神色莫名，他两手扶在自己膀大腰粗的肚子边上，低声吼道：“久安楼的名号？久安楼的名号怎的了！是久安楼不配让你来做工呗！”
好家伙。
江寸微被他这模样整得一怔，面前的郑山就如一个被点燃的鼓囊囊的炸药包，随意点那么一下，便要噼里啪啦地炸起来。
“当然不是！”江寸微否认，下一秒立刻带了丝谄媚地轻声嘲讽道，“是我江寸微不配，不配到久安楼做工，是我技不如人，是我家中有大有小，不配到久安楼做工！”
她这么一连环的输出，面前的郑山不禁呆滞了片刻，这小丫头片子，从前怎没见她这般牙尖嘴利。
边上站着的李贾，听着这二人热火朝天的，不禁侧头往这边仔细看过来，听清了他们二人的聊天内容，没忍住低声笑了下。
郑山咬牙切齿狠道：“小丫头片子，牙尖嘴利。”
江寸微占了上风，也不忘顺着他的话来，点了点头道：“是的嘞，不如您伶牙俐齿。”
“我！”郑山被她这模样气的一阵发昏，话还没说完，便被李贾架着身子往后走。
“掌柜的掌柜的，别动气别动气。”李贾架着他往后走时，还不忘劝说。
李贾的一只胳膊越过郑山的腋下架着他的胳膊，另一只胳膊从另一侧缠住他的脖子，就这样往后架着走，使得郑山一时间喘不上气来。
本就被拖得较快，他大声咳嗽着，吐字都十分艰难，平日里怎没见李贾这臭小子力气怎么大！
“停……停……停！”他有气无力地说了好些个停，半晌，李贾才停了步子，收了胳膊
郑山挣脱了束缚，大口喘着气，好似劫后余生一般，稍恢复了些，便转过头使劲儿踹那李贾。
“我看你是要要了我的命！！！”
李贾躲得飞快，郑山追在他身后骂骂咧咧。
江寸微倚在门口，静静看着二人的这滑稽模样，不过，从方才的情形来看，这李贾跟着郑山干活似乎也不情不愿的。
江寸微仔细想想，就郑山那样的老板，任谁也不会乐在其中的。
打发了这二人走，江寸微这才转身回到自家饭馆内。
午后闲暇，自是没有食客前来的，她家这小小饭馆，齐衍竟将那冰桶都安排上了，炎热的艳阳下，她便想着要做些凉爽些的吃食。
甜滋滋，凉丝丝的酒酿小圆子，成了此时江寸微心里的首选。
倘若这酒酿小圆子做的好吃些，还能去那丰安楼里做，为此而来的食客大约也不会少的。
江寸微端来那揉面的面盆，倒了些细如白雪的糯米粉进去，细腻的糯米粉漾入些许的甘甜井水，不一会儿便揉成了一团软软的面团。
此时只有她一人的缘故，便不宜做的太多，稍做少一些，她吃一些，再给家中那小阳带一些，便足够了。
江寸微逐个揉搓，将那糯米面团都分别揉成了小而圆润的圆子，小圆子雪白圆润，个个如白玉，煮过之后更为剔透。
煮着这圆子的功夫，江寸微把那一小罐的醪糟拿出来，红布揭去，泥封去掉，浓郁的甜香酒气就此散发出来，挥霍的半间屋子都能闻到。
软糯的糯米粒沉在罐底，上头是那雪白透亮的酒水，挥霍着浓郁香味儿。
锅中热水沸腾，不断冒泡翻滚，雪白透亮的小圆子随之翻滚了半晌，江寸微用勺子顺时针搅拌了几下，待煮的恰到好处了，便盛出来，清水随着小圆子煮过一遭之后，浮现出微白的汤色，此时正同那软糯的圆子一道放在碗中。
江寸微再次盛了小半锅的清水，砂锅中热水翻滚，而后倒入小半罐的醪糟，酒水糯米一道倒入了清水中，同那清水融在一处，只余了甜酒香气。
这醪糟同水并不能煮的太久，倘若煮的久了，这煮出来的酒糟便会发酸，那将大大影响这甜酒的口感。
这时候将那煮好的小圆子倒入锅中，撒入几颗红润的枸杞，同这醪糟在一处煮一会儿，为了酒酿圆子的口感，也可以放一些砂糖进去。
煮了好一会儿之后，热腾腾的甜香酒气散出，软糯弹牙的糯米圆子，经醪糟煮过之后，染上浓郁的酒香，光是想想，就让人迫不及待了。
江寸微先盛了几颗小圆子到碗里，圆子尚是热腾腾的，入口有些烫，却丝毫不缺糯香爽口。
她尝了几口，而后将小砂锅中的酒酿小圆子都倒入了大些的碗内，想着要将其放入那冰桶冷藏半个下午，待她再度拿出来时便是凉丝丝的。
齐衍站在门口处，伸手轻轻敲了敲门，他的手指细长如玉，骨节分明，江寸微循声扫了一眼过去，便是一场视觉盛宴。
少年立在光落处，稀疏的阳光自那人挺拔的肩背落下，无故增了几分容易令人心动的恍惚感。
“宿主。”
他开口，声色清润。
“嗯？”江寸微下意识地应了下。
“你这是在做什么？”齐衍走近，方才周身的那些恍惚感一散而尽，他看着江寸微盛进碗里的酒酿圆子发问。
“酒酿小圆子。”江寸微循着他视线看过来，“你要尝尝吗？”
“可以吗？”齐衍认真望着她。
“当然可以。”
“只不过在这之前，宿主，我有事情问你。”齐衍此时神色十分认真，好似他要说的是天大的事情。
“您最近是不是做了好些好吃的？”齐衍如是问。
江寸微大惊失色，她生生忍了片刻，才忍住她险些失控的神色同话语。
难不成。
她露馅了？