第31章 买点糕点回去
这点心店的运行模式和陈平在现代吃过的某捞火锅店差不多,都是采取“透明厨房”的操作模式,让人能一目了然看清楚后厨的运营,吃的干净,吃的放心,一来二去的,回头客也就多了起来。
但更让陈平眼前一亮的,是那些精致点心的形状,从手捏的小柿子到八瓣小白花,还有栗子形状和各类瓜果蔬菜的模样,精致小巧。
陈平起了兴趣,走到柜台前,指了指那个橙色的小柿子形状的糕点。
“就那个糕点,麻烦你给我拿一份。”
伙计连忙转身抽出油纸,用夹子仔细小心的往里面放了四个圆滚滚的“小柿子”,而后打包好了放在了柜台上。
“您的四个‘柿柿如意’打包好了,一共五块钱。”
五块钱,居然那么贵的吗?
陈平虽然不心疼钱,但也已经习惯了这个时代的物价,根本没想到这四个精巧点心居然会被卖出那么高的价格。
他今天还非要看看这点心凭什么卖那么贵。
陈平当场就拆开了油纸,捏了一个糕点就塞进了嘴里。
吃了之后,陈平才理解了为什么这糕点敢卖那么贵。因为它真的很好吃。
和自己之前生活的那个食物中充满了“科技与狠活”的时代不同,这个时代里的吃食可全都是纯天然无污染的。
这个糕点的橙色颜料皮是用橘子皮染色的,而叶子是用薄荷汁,里面的夹心则是一整颗咸蛋黄,还有一层软糯糯的糯米皮包裹着,一口咬下去,滋味层层递进。
陈平走到了柜台前,彬彬有礼的问道:“伙计,请问你们这儿还有多少这种点心,我全包了。”
“您真的全包了?”
伙计有些不敢相信。
“我们这儿可是论斤称重的点心店,和其他论个买的不一样,您要是把这个果子全买走了,可是要不少钱呢。”
陈平把钱袋拍到了柜台上:“全都包起来,我有钱。”
伙计们瞬间乐开了花,连其他顾客也不伺候了,纷纷围绕到了陈平身边,帮他把点心都打包起来。
没一会儿,八个油纸包就穿成一串,拎在了伙计手里。
陈平看了眼油纸包,问道:“我还想再看看其他点心,你先帮我送到四合院吧,我把具体地址告诉你,你就把这些果子交给一个叫何雨柱的人,如果何雨柱不在家,你交给何雨水也一样。”
陈平买了这个糕点,一是为了满足自己的口腹之欲,二是想让何雨柱也尝试着学一学做这些精巧的点心。
毕竟之前那个剧情线里的何雨柱就是个厨子,只会做大锅饭,算不上是什么一技之长,陈平想要把他培养成享誉全世界的大厨,把祖国的八大菜系推广到全世界。
这些精巧的点心也属于计划的一部分。
叮嘱完了伙计,陈平又看了眼摆在柜台上显眼处的红色圆形月饼,伙计连忙凑上去介绍道:“这就是我之前和您说的,那个自来红月饼,您看看要不要试试,我们可以免费给你尝一块。”
说完,他还像是嫌弃不够似的补充说道:“其他的糕点,您也都能免费品尝。”
毕竟陈平一个人就达到了他们店里差不多一半的营业额,这可是大主顾,当然要照顾好了。
陈平听的有些心动,也就伸手指了指桌面上的那个月饼。
“听说这是你们店里的招牌,那也拿过来给我尝尝吧。”
“好嘞。”
伙计面上热切,心里却在默默嘟囔。
这自来红月饼可和之前的柿子点心不一样,柿子点心用料好,价格自然也就高,吃的人少,见的人多,送出去有面子,但这月饼,一毛钱一个,就连路过的老太太都能随手买一个打打牙祭。
这大主顾看起来也不像是缺钱的样子,他能吃得惯这种普通小老百姓吃的起的东西吗?
但他心里只敢想,嘴上却不敢说。
毕竟他的工资可还指望着掌柜发呢,要是这点心店红火起来了,自己也能多分点儿钱。
他往前紧走几步,把一块刚出炉,还冒着热气的月饼放在了油纸里,递到了陈平手上。
“您小心烫,这刚出炉,但是酥皮就这时候好吃,脆的掉渣,不信您试试。”
陈平咬了一口,面上并没有浮现出像之前一样惊艳的表情,反而是在慢慢品味咀嚼。
在外人眼里看来,陈平像是一个挑剔的美食家似的,但陈平本人却清楚,他在运用自己刚刚兑换的能力,“极致味蕾”。
所谓极致味蕾,就是能让他的舌头清晰的分辨出所尝之物的原材料和配比,可以说如果他能熟练运用这项能力的话,那这个世界上所有的秘密配方都不会成为他的阻碍。
陈平想尝试这种能力,也是因为想要帮助何雨柱当上大厨。
要知道,那些出了名的厨子们,哪个不是手里握着几个秘方,靠着一道菜式名震四方。
陈平要做到的,就是让何雨柱采百家之众长,成为这些厨子中最顶尖的人。
他细细品味这个月饼,缓缓分析道:“这自来红月饼,说白了就是山楂饼吧。”
伙计挠挠头:“我也不清楚,毕竟厨房不会让我们这些人进去看的,不过据说这糕点,全都是我们老板的祖传秘方,只有那些干了很多年的大厨才有资格知道。”
路过的老板听到了陈平的话,饶有兴致的看着他。
“小伙子,你说这月饼是山楂饼,我不同意,虽然这月饼的内馅是用山楂做的,但可和山楂饼有很大的不同哦。”
陈平点点头,坦诚的说道:“确实有很大的不同,毕竟你们家的月饼,用山楂来中和了白糖的甜味,再加上烫面做成的劲道外皮,等烤制出来,外面的颜色也会有很大的区别,微微分层,但口感不浅薄,而是更扎实厚重,配上山楂馅,酸甜又开胃,怪不得卖得好。”
老板听到陈平头头是道的分析,瞬间惊呆了。
这小伙子看来不仅是馋,而更会吃,居然能只吃一口就能分析出自己这自来红月饼的做法,可真是后生可畏。