第56章冬储准备

    装了两个缸，才把要腌的白菜装完。

    等腌上八、九个小时后，就往缸里加入井水，没过白菜就可以了。

    缸口盖上一个可以防止灰尘的盖子，不需盖得很紧，因为酸菜怕热怕捂。

    再就是把酸菜缸移到一个比较阴凉的地方，气温保持在2~8度就可以。

    方诺家能保持这个温度的地方，也就是地窖里了，她运用空间，把两个大酸菜缸搬进了地窖里。

    酸菜腌上，后面需要关注着，要是水面发现白沫要及时撇掉，水少了也要及时加上一些，就这样腌上一个月后，酸菜就成了。

    酸菜缸腌上，方诺脑子里就想到了无数酸菜的吃法，像什么酸菜炖粉条、猪肉酸菜包子，酸菜饺子，白糖蘸酸菜心、酸菜包饭。

    想着道道都是能不自觉流口水的菜，她现在就开始期待起来。

    后面她把已经晾干的土豆装袋，全都弄进了地窖里。

    家里的地窖，是原来的人家就有的，她也是在翻新屋顶后，才在大花婶子嘴里得知的。

    她前面根本就没想起家里挖个地窖这样的事情，自己没穿越前，是个南方的人，他们那边就算是夏天，湿气都很重，储存东西都是尽量的往高处放的。

    所以她就根本没想到还有地窖这样一个可以储存东西的地方。

    粮食她也留了一些在上面，其它的全搬进地窖里。

    也还好这个地窖好几年没用过了，但她现在收拾出来，一点都没有回潮的迹象，放这些粮食既不会因为潮湿发芽，也不会高温变质。

    地窖就是这点好，外面高温它就保持低温，外面冰天雪地，它里面也是正常的温度，房里的东西不会上冻。

    把粮食大半都搬进了地窖里，厨房一下宽敞了不少。

    其它的蔬菜，豆角一半晒干，一半腌成酸豆角。

    黄瓜也腌了些酸黄瓜，是那些还比较嫩的，老的就去了里面的籽和皮，切片晒干。

    片豆都蒸熟后，晾晒成干，茄子蒸熟晒干。

    她就这样在家里忙活了几天，才算把后院收的各种菜都收拾完。

    再就是用家里透光的塑料布和竹子，给后院一小半菜地做了个不算大的棚。

    棚不是很高，每次她进入里面，都是弯着腰走动的。

    她把棚子弄好，目前并塑料布是揭开的，等上冻后，再盖上封闭起来，里面种上一些自己喜欢吃的蔬菜，冬季能弄来吃火锅。

    里面边上，她挖了两个窝，把自己种的大葱、小葱全拔了，根埋在土里，这样吃的时候，吃多少就拔多少。

    储备好菜，她又做了好几块咸肉，后院的鸡她也抓了两只杀了，腌好挂上风干。

    后面就剩下储备冬天要用的柴火，村里人近期也种完了小麦，地里没有多少活后，每家每户都不再是全员上工，留了一部分人在家上山里捡柴火。

    这边的冬季很长，且冬天都要用到木柴烧炕抗寒，这样柴火就消耗大。

    所以每家每年到这个时候，就会多储备一些柴火，有的人家院子里都要堆上几堆才够用，毕竟家里人口多了，木柴的消耗就大。

    方诺虽然空间里有有柴，但为了不显得自己特殊，她也要随大流的跟着去山里储备柴火。

    在上山里前，她去了趟镇上，借着这个机会，带回来一些肉，也都弄成咸肉备着。

    这次还带回来了方爸他们的回信，再就是卖货的八百块钱。

    后面她有一段时间不上镇里了，可能在大雪前会再出来一趟，下雪封路后，她就不准备再出来了。

    所以就想着这两次就多给黑市些货品，这样也能补上她冬季几个月的收入。

    回到家里，都没顾上先吃午饭，她把丫丫放炕上睡着，就拿出信件，打开看了起来。

    这次的信上，方爸先是把给她寄住的那家人骂了一顿，再就是关心她和孩子的情况。

    对于她在农村找了个人结婚生子，他们并没有责怪她，而是对于她刚当母亲就失去丈夫而心疼她。

    在知道她要找机会去看他们后，方爸说，家里几人都是拒绝的，只要她在这边好好生活，她安全就好。

    再就是她寄去的东西，只有那两个罐头被上面收走了，其它那些不值钱的菜干，他们都收到了。

    要是他们那边的管理人还算不错，知道他们这些人并不是真的坏人，对于他们，唯一的要求就是把安排的活干完，就不会多加为难他们。

    而收走的东西，也算是收他们一个好，往后方诺寄信过去，也能更顺利的到他们的手里。

    方诺对于这个还能接受，毕竟她可是听说，别的地方，要是有家属寄东西过去，不止信会被打开看，东西那是一样到不了家人手里的。

    再就是他们还会找各种理由，去为难那一帮可怜的人，摧残他们的精神和身体。

    所以这个时期，不少人根本就熬不到回家的那一天。

    方诺在心里庆幸，家里人能去到这么一个还算好的地方。

    这次她没急着写回信，因为下次去镇上差不多要半个月以后，她得好好考虑下，到时再给回信。

    去看看她肯定是要去看看的，到时也能给他们带些更有营养的东西去，再就是帮着打点下，让他们能过得不那么难。

    把他们身体养好一些，劝解一番，保证他们能撑过去。

    至于给他们换地方，方诺没那么大的能力，也不想换。

    既然他们现在待的地方管理人还不错，她干嘛还去费这个劲，到时要是换个地方，他们过得还不如现在好，还不如不换。

    她可不能保证什么，所以目前就这样挺好，两方离得也不远，他们虽然不能出来活动，但她可以，有时间就找机会去看看。

    看了这封信，她心里也安心了些，知道他们目前没什么危险，也就可以放心的去继续冬储柴火了。

    第二天她就开始上山里捡干柴，每天都往家里背三背柴，又用空间偷渡不少带回家，没几天，家里的柴棚，和围墙里边上，都堆了不少柴。

    她还把带回来的柴，都砍成了直接可以烧的大小，码得整整齐齐的堆放好。