第23章在家做咸肉
方诺则把带回来的东西收拾出来放好，今天她除了在供销社和黑市买的东西，还从空间装了十斤白面，五斤大米，两斤猪肉，带一个猪腿，不带蹄子那种。
其它的就是一些菜，她就一样拿出来一点，想着有空的时候用来做些咸菜，到时早餐的时候配着吃。
至于装咸菜的坛子她今天没有买到，那东西幸福村是有人家烧的，她找个时间出去买来点天用都行。
房间里的东西都拿出来放好，缺的她就从空间拿出来补上。
至于那些菜就先放在背篓里，她去倒水洗干净手，从空间拿出奶瓶，里面是早上冲的奶粉，现在温度正适合喝。
走到炕边坐下，把奶瓶先放下，抱起小丫丫道：“来啊，我们丫丫先喝了奶再玩啊”
丫丫被抱起，乖巧得不得了，看到妈妈还立马就露出了笑容。
给她喂了奶，抱起她趴在自己肩膀处拍了拍奶嗝。
没多久小丫丫就睡着了，简单的吃了就睡，一点不含糊。
把她放炕上，盖上专门给她做的小被子，方诺就提着背篓，出了屋子，去把东西放到厨房。
把蔬菜拿出来，都一样从空间拿了点加上，就放在厨房她前几天用木条做的一个放菜的架子上摆放好。
肉就是一大块，她给分成了好几条。
想着现在温度也一天天的升高，这些肉就这样放着肯定容易坏掉，所以她准备一会炒点盐来，把这些肉都做成咸肉。
猪腿她也打算做成咸猪腿，这样后面要炒点啥菜，割一小块下来切就成。
还有就是家里也要熬点荤油，她空间里有不少的猪板油，还有肥猪的肥肉，那些她自己吃肯定是吃不了的，还不如拿来熬荤油吃。
她把菜都拿出来放好后，把猪肉也都提出来，先放在干净的洗菜盆里，要做咸肉的肉不需要洗，一会炒了盐后，等盐冷透直接腌就成。
洗了手，就从空间拿了点粗盐出来，还有干花椒粒也需要一些。
烧灶把锅里的水烧干，把盐先倒进去翻炒烫，再入花椒翻炒，一直到盐微微的发黄，就可以舀出来放一边冷着。
炒完盐，她把锅洗干净，锅底放半瓢水烧着，然后从空间拿出十五斤的板油，切小块，放进锅里煮上。
等油里的水分煮干，就会开始出油。
把油熬上，那边的盐也冷了，她就开始给刚刚分割好的肉抹盐。
腌肉一定要仔细的把肉面的每处都抹上盐，不然后面要是坏的话，就会从这些小地方开始坏。
抹好盐的肉，还得放在密封的桶里，盖好腌制一个多星期后，腌透后再挂在常温、通风的地方风干。
把肉腌好，她就开始翻动锅里的油，把灶里火烧小一些，不然后面怕一不注意，油渣就糊了。
等油面上小泡全消，油渣也都漂在面上，颜色已经是金黄，就可以捞出油渣，然后灭火。
捞出来的油渣趁热的时候，撒点烧烤料就很好吃，要是冷了，也可以剁碎，配点啥蔬菜，包饺子、包包子也都很好吃。
等锅里的油冷一点后，再舀到油罐里装起来。
油罐方诺也是从空间里拿的，一个大肚子的陶罐，上面有一个盖子，装熬出来的油正好。
还拿了一小个放在灶台边，装了半罐放着，用的时候方便。
那一大罐，她就放橱柜里锁起来，就怕下一次再有谁到家里来偷东西。
忙完这些，她才想起自己的午饭还没吃，想起自己从国营饭店带回来的两个菜，她给自己煮了个鸡蛋菠菜汤，然后用两个小碗把两个菜一样分了点出来蒸热，主食蒸两个馒头。
一锅就给全弄好了，她用小托盘都端上，带回了屋里去吃。
吃好午饭，她去后院把育苗盖的塑料揭开一头通风，又给小鸡仔和老母鸡丢了点食，她就回屋里，把炕头的两个水壶里都加满冷水热上，再给炕里丢点柴。
做完这些，想着下午也没啥事，就把院门和屋门关好，去了外衣，钻进被子里，睡了一会午觉。
晚上她的饭菜也很简单，也是煮一个汤，把从国营饭店带回来的菜蒸热，再蒸点主食，就这样吃了一餐。
这国营饭店的菜用量很充足，她吃了两顿都没有才完，还剩下了三分之一。
也还好现在的天气，这些菜放一两天都不会坏，她就想着第二天早餐再吃。
吃好晚饭，就带着丫丫进了空间，在空间给她洗了个澡。
这次她用了一个充气的儿童泡澡池，想着丫丫从出生后，还没游过泳，就准备一会给她放里面游游看。
泡澡池弄好，水也兑好放里，她给丫丫戴上游泳圈，把她放水里，没想到小家伙还很高兴，小脚小手这水里一直动。
等她游了几分钟，方诺就把她抱出来，换的澡盆里，给她好好洗了个澡。
洗好换上干净的衣服，还抱在怀里，丫丫就眼睛皮就开始打架了。
知道她是困了，方诺就抱着哼着一个小调，没一会丫丫就睡着了。
把她放床上睡，她才开始把屋里的几个水盆，弄出去把水倒了。
把东西都收好，放到单独放丫丫东西的小房间里，方诺就去外面，给空间的动物送食。
弄完她才拿着衣服去洗澡，弄完就和丫丫在空间里睡下了。
第二天一大早她就起来了，空间外的天都还没亮，方诺就在空间里运动了一会，然后给自己煮了个海鲜粥当早餐，吃好后又在空间看了会书。
等外面的天彻底亮了后，她才带着丫丫出了空间。
把丫丫放炕上继续睡着，炕也烧上，就打开屋门出去，去给后院的鸡丢了些食物，她就去拿来豆种，在后院菜地边上种了起来。
种好时间也过去了一个多小时，想来村里大多数人已经去上工了，她就准备出门，去换几个做泡菜的坛子回来，还有冬天做酸菜和各种腌菜的大缸，也要换几个。
昨天她还在书本上看到，这边过段时间后，就会开始做大酱，她也要提前先把东西都准备上，到时也跟大花婶子取取经，学着弄点大酱。