第28章 葱爆羊肉和蛋炒饭!不走流程了,直接流口水吧
实际上,他没必要多费一道工序做蛋炒饭。
但是,在中午的时候,那涌出来的思乡之情,让他想起了小时候奶奶给他做的蛋炒饭。
油温差不多后,他就将打好的蛋液倒入了锅里。
随着“刺啦啦”一声,一阵浓郁的香气弥漫出来。
蛋液入锅的一瞬,迅速起泡凝固。
陆离手持勺子,迅速搅动均匀。
蛋炒饭的用料很简单。
鸡蛋、葱、火腿肠。
但越是简单的菜,想要做到“好吃”的程度,难度越大。
蛋炒饭的核心,就在于“蛋”!
勺子搅拌的过程中,让鸡蛋拉出金黄色的丝絮,这样能最大程度地保持住鸡蛋嫩的特性。
这一步说简单也简单,说难也难!
主要是火候的把握!
火候大了,鸡蛋就会迅速成型,从而变成块状,甚至发焦炒糊。
火候小了,油温不够,很难炒出鸡蛋丝状!
所以,这往往考验的是厨师火候的基本功!
基本功越扎实,越能得心应手。
此时此刻。
鸡蛋在他顺时针地搅动下,如同一根细丝,呈圆形不断地在锅内盘旋游动。
很快,鸡蛋就迅速凝固成型,变得金黄诱人,香味扑鼻。
“好香啊~”
小桃符在一旁沉醉地嗅着鼻子。
“不走流程了,直接流口水吧!”
“这个主播,真的让人又爱又恨呐!”
“我好想跟小桃符换个位置,这样一来,小桃符就能吃到各种蓝星美食,我也能吃到老公的蛋炒饭了。”
“想屁吃,小桃符跟在主播身边,还愁不能吃到各种美食!?”
陆离抓着装有米饭的盘子,将米饭倒入锅里。
勺子压着米饭,将香喷喷的米饭打散,然后抓着炒锅手柄,有节奏地颠勺。
米饭和鸡蛋在半空中迅速混合。
如此翻炒颠勺十几次后,阵阵香味弥漫在了整个威尔号上。
最后,他把火腿颗粒倒入,继续翻炒,放盐。
快要出锅的时候,倒入切好的葱花。
金黄色的蛋炒饭上,点缀着点点葱绿,看上去有一种说不出来的漂亮。
“夭寿了!第一次发现蛋炒饭可以这么漂亮!”
“是我错觉吗?我怎么感觉在蛋炒饭里,看见了光?”
“你没看错,这就是会发光的蛋炒饭!”
“一盘蛋炒饭而已,船长你至于这么认真吗?”
“啊啊啊,不行了,我都快被口水淹死了。”
“好想穿越啊,我现在就去跳海,等待船长把我捞起来。”
“羡慕小桃符(哭)”
“呜呜呜,不吃腥膻敌我忍了葱爆羊肉,但是,这蛋炒饭你叫我怎么忍啊!”
“(/w\)就这样的蛋炒饭,我都忍不住想干三大碗!”
“三大碗是谁?你为什么想干他?”
“????”
“……”
到了饭点,也进入到了流量高峰期。
此刻,直播间的网友渐渐多了起来。
一份爆炒羊肉加上一份蛋炒饭,极好的卖相,瞬间让他们忍不住吞咽起口水。
隔着屏幕,他们仿佛都能闻到这特有的香味!
“咕噜~”
一旁响起了吞咽口水的声音。
小桃符不知什么时候,又跑到了陆离的跟前。
他看着这两碗如艺术品一样的蛋炒饭,口水直咽,竟有一种迫不及待想要品尝的冲动。
甚至,在这一刻,他仿佛听到了蛋炒饭在呼唤她:快来吃我,快来吃我。
“大哥哥,能吃了吗?”
小桃符忍不住地问了一句。
经过爆炒羊肉和蛋炒饭的连番轰炸,她的食欲已经被彻底勾了起来。
就在刚才的一瞬间,她感觉自己能把这一锅的蛋炒饭全部吃光!
“嗯,好了。”
陆离继续翻炒了一阵,用碗装了两碗。
“给,快吃吧。”
陆离把其中一碗递给小桃符,自己端起一碗,走到了餐桌前。
取了筷子后,立刻扒了一口放在嘴里。
鸡蛋、米饭、细葱、火腿的味道,完美地融合在了一起。
鸡蛋丝的嫩滑,米饭的嚼劲,浓郁的葱香以及弹性十足的火腿颗粒。
每一口都是享受。
每一口蛋炒饭,在入口的瞬间,就在嘴里绽放出了独有的美味。
这一刻,他感觉自己不像是在海上,而是飘在云端,回到了小时候!
陆离微微点头,露出了满意的笑容。
这份美味,有着童年的记忆,也有着对美好的向往和追求。
即便是美食家的他,也挑不出这份蛋炒饭的缺点。
显然,自己的厨艺,有了进一步的提升!
而一旁。
小桃符抓着碗,以一种风卷云残的速度将蛋炒饭塞进嘴里。
她自然是描绘不出这些饭菜的美味。
她只知道,她从来没吃过这么好吃的食物。
这是一种全新的体验!
无与伦比的好吃!
不管是卖相还是口味,都比她之前吃过的任何食物都要美味。
本来,她以为中午吃的已经是人间美味了。
但此刻,她发现,人间美味,不一定是一种味道!
“呜呜呜,大哥哥,这个米饭的口感,为什么和中午的不一样啊?”
小桃符一边狼吞虎咽,一边问出了自己的疑惑。
陆离微微一笑,道:“只要掌握好火候,就会有各种不一样的口感。”
“你要记住,做饭炒菜,最重要的就是火候!”
“嗯,我记住了。”小桃符举着勺子,又狠狠地吃了一口。
“这个金黄色的鸡蛋碎也好好吃,也需要掌握火候吗?”
“嗯。”陆离点头,解释道:“除了火候,还有调料加入的时机,只要你时机把握得当,就能把鸡蛋的味道凸显出来。”
小桃符认真地记着,也认真的吃着。
这食物让她十分陶醉。
见状,陆离的嘴角忍不住微微扬起。
不管是厨师还是其他职业,最需要的便是别人的赞许!
别人的赞许,会让人获得认同感!
能让人真真实实地感觉到人间值得。
同时,小桃符狼吞虎咽的模样,显得她越发地活泼乖巧,天真可爱。
“太好吃了!大哥哥,我还要……”
小桃符伸出碗来,一碗饭,被她很快就消灭掉了。
“别光吃饭,也吃一些肉。”
陆离笑笑,给她舀了一碗,还夹了一筷子葱爆羊肉放在上面。
小桃符用勺子扒着葱爆羊肉,直接送到了嘴里。
吃着鲜嫩爽滑的肉片,一双大大的眼睛都眯了起来。
此时此刻,他的眼中,开始不断地冒着小星星。
她最最最喜欢吃肉了!
陆离也夹了一块肉片放在嘴里,脸上露出了陶醉之色。