102、糖炒栗子
男朋友不提白记饭馆的菜还好, 一提白记饭馆江淑敏就感觉自己像火山快要爆炸了。
虽然她不知道白记饭馆的菜有多好吃，但是她很有兴趣，然而这些菜现在却进了狗肚子, 不，说是狗都侮辱了狗, 毕竟狗那么可爱。
“你去做梦吧, 梦里什么都有。”江淑敏语气特别冷：“我跟你说, 我在你身上花了不少钱，如果你不想你软饭男的名称闹得全学院皆知的话，我希望明天就能看到我的钱回来。”
江淑敏打蛇打七寸, 一竿子打中了男朋友的弱点。他好面子，不愿意看到江淑敏描绘的场景, 害怕被自己的同学老师称作为软饭男。
男朋友这下意识到江淑敏是认真的了, 结结巴巴地反驳：“我才花了你多少钱，你明明那么有钱, 却把这点小钱放在心上，没想到你这么小心眼，我真是看错你了。”
从前在江淑敏的眼里, 男朋友这么吃软饭没什么大问题, 只要两人真心相爱就好, 但是江淑敏亲眼看到了他聊骚，眼前就像有轻纱被揭开，看到男朋友身上的各种缺点。
她以前是怎么被这个傻逼蛊惑住的，江淑敏不禁反省。
“很好，你惹怒我了，你问我借的钱到现在还没还我呢。你现在还钱也没用了，我待会就把记录发群里, 你等着你的老师同学都知道你连生活费都要问我要吧。”
江淑敏说完之后，便立刻摁断了电话，真的按照自己的话，将借款记录发到了千人大群里，并将男朋友出轨那天辱骂她的话发送了出去，最后加了一句：“这就是材料三班渣男的嘴脸，姐妹们小心避雷，小心人财两失。”
江淑敏发完这条消息之后，群里就像是炸了锅一般刷过许多信息。“卧槽我认识这个人，看起来人模狗样的，想不到他居然是这种人。”
“我的妈呀，他连生活费都问你要，他是不是真把你当妈妈了，真是“孝”死我了。”
“只有我注意到了盲点吗，一次转一万，天呐，富婆抱抱我，我听话又可爱，而
且性别不同才能谈好恋爱！”
这个时候，男朋友好像是看见了群里的信息，疯狂地打她的电话，江淑敏发了一条信息：“你曾经不是说很忙，所以没时间找我吗，呵呵，我也没时间理你，忙着给你收尸。”
然后冷静地将男朋友的电话拉进了黑名单。
江淑敏在将这些记录发完之后，长长地舒了一口气。她从来不是个包子，不会被咬了默默咽下苦果。
就在这时，她想到了男朋友问她要倒白记饭馆的地址，心里更加生气。妈的，她排了那么久的队才买到了酸菜鱼和煲仔饭，结果居然被这个渣男吃了。
今天遭遇大变，江淑敏坐也坐不住了，睡也睡不着了，立刻从椅子上站起来，开车奔到白记饭馆。
她来的时间很巧，刚好是晚上七点，马上就要到八点关门的时间了。白记饭馆的人依然很多，江淑敏排到了队伍后面，过了二十分钟，终于买到了一份酸菜鱼。
“这是最后一份酸菜鱼，正好被你买到了。”
白一诺说完之后，发现对面这个女生满脸呆滞，神色痛苦，有些担心地问：“你好，需要帮助吗？”
江淑敏回过神来，看到白一诺的微笑，不禁愣了愣，感觉到自己被善意包裹，有些暖暖的。有的人面对再大的困难都不会哭，然而在面对别人的善意的时候却会忍不住，因为心理伪装的最坚强的一道防线被打破了。
心里有很多苦的人，只需要一点甜就能填满。
江淑敏感觉自己的眼睛变得模糊，忍不住泪如雨下，白一诺见到这个客人哭了，连忙拍拍她的肩膀安抚她，但是什么也没说。
她不知道她经历了什么，但知道这个时候，她只需要一些安慰就够了。
江淑敏抽泣了好几声，过了好一会才反应过来自己没有克制住伤心，在白记饭馆当场流泪了，哭得连老板都来安慰她，好丢脸啊。
江淑敏的脸就像火烧云一样变红，连忙摆手：“没事没事，谢谢，谢谢，不好意思，打扰你做生意了。”
“没关系。”白一诺在反复确认她没事之后，才放她走了。
江淑敏端着自己的酸菜鱼和米饭回到座位上。江淑敏难受的时候，会没有食欲，完全没有任何欲望。她并不是很想吃这道酸菜鱼，只是想给自己买一份，弥补自己的遗憾，告诫自己以后一定要先对自己好，不能把男人看得比自己还重要。
刚刚的哭泣就像情绪宣泄口一样将她的难受全部发泄了出来，江淑敏感觉自己好了一些但是没有完全好。然而在她神游天外的时候，她突然闻到一股诱人的香味，不禁仔细嗅了嗅，顺着香味的来源看过去，才发现原来是她面前的酸菜鱼发出来的味道。
酸菜鱼的酸汤金黄醇厚，散发着诱人的酸香，让人忍不住吞了吞口水，胃酸不停分泌。
江淑敏感觉到自己滞涩的胃口被打开，终于短暂地忘记自己的前男友，忍不住夹一块酸菜鱼送进嘴里。
等到她将这块软嫩的酸菜鱼吃下肚子里的时候，她的表情却和普通的客人不一样，并没有变得开心，反而更痛苦了。
我靠，这么好吃的酸菜鱼，居然进了那个渣男的肚子，简直暴殄天物。
江淑敏从来没有吃过这么好吃的酸菜鱼，嘴里的酸爽甚至让她完全忘掉了前男友，脑海中想的都是酸菜鱼。
她一口接着一口地吃着酸菜鱼里面的鲜嫩爽滑的鱼片，直到将所有的鱼片全部吃完才停下筷子，内心还有些意犹未尽。
酸菜鱼又酸又辣，让她浑身变得热热的。在深秋，吃上一份热气腾腾的酸菜鱼，整个人都变精神了。
江淑敏摸着自己的肚子，感觉到了酸菜鱼给她带来的饱腹感。食物是维持身体机能的基石，不仅给人体提供源源不断的能量，还可以补充生物碱，叶酸等微量元素，缓解内心抑郁。
江淑敏不想生气了，有酸菜鱼这么好吃的菜，谁还要和渣男生气？一想到世界上有这么好吃的菜，她就感觉世界没那么差了。
江淑敏默默地吃完酸菜鱼之后，悄悄地走了，回到宿舍之后，静静敲击键盘
，编辑了一条信息。
理工大学表白墙收到了一条奇怪的投稿，管理员在仔细看了这条投稿之后，思索了一番。最近没素材了，这个稿子虽然有点奇怪，但不算特别突兀，她于是将这条投稿发送了出去。
理工大学表白墙：来自网友的投稿：
小小淑：“墙，我今天遇到了一件让我三观尽毁的事情，具体是什么我不想说，因为说出来会脏了我的嘴。我只想说我今天被这件事情弄到觉得这个世界是昏暗的，人和人之间没有任何爱和信任可言，我永远不会找到理想中的伴侣。
但是今天晚上我的想法发生了一百八十度的转弯，因为我找到了最挚爱的伴侣，那就是——饭。
所有人都不会背叛你，但是饭不会，属于自己的饭是别人偷不走的，也不会主动走的。
我这次投稿，就是想表白白记饭馆的酸菜鱼和老板。酸菜鱼让我明白了这个世界上有比爱情更重要的事情。
人没有爱情不会死，但人没有饭吃会死。
对自己好一点！
好好吃饭！
最后还想表白一下老板，你长得那么好看，心地还善良，手艺也这么绝。要不是性别相同，我真的好想嫁给你。
虽然我被人背叛了，但我还是期待美好的爱情——总有一天，我的心上人会身披煲仔饭，脚踩锅贴饺子，手持酸菜鱼，来找我的！
图片图片图片。”
正值深夜，理工大学的学子们贯彻了大学生的风貌，纷纷熬夜修仙，不少人意外看到江淑敏发的投稿，投稿底下叠起了层层高楼。
“在点进来之前，我已经做好准备，来看表白墙的帅哥美女照片了，但是你居然给我看这个？为什么表白墙会出现美食图片？”
“大家都带了一个美字，难道美食不是美吗，原来你瞧不起美食？”
“我给流浪猫喂奶，扶老奶奶过马路，做好事做了一辈子，怎么会在深夜刷到酸菜鱼的图片？我上次因为好奇干饭大学生，所以去白记饭馆吃了饭，但是没
吃到酸菜鱼呜呜呜。”
“这盆酸菜鱼分量好足，鱼之大，一锅炖不下，一个秘制，一个酸辣，吸溜吸溜。”
“虽然投稿人没说什么，但是我感觉投稿人好像遇到了一些不好的事情。好好吃饭确实重要，除了吃之外，一切都是妄想。”
“太真实了，根据马斯洛理论，吃饭才是最重要的需求，没有吃饭，其他一切需求都是空中楼阁。看着酸菜鱼的照片吃饭，我感觉我的老坛酸菜方便面变香了。”
“哈哈哈谁说同性之间不能有真爱了，姐妹冲啊，我想在线见证绝美爱情。如果这样的老板你不上，那我上了。老板，饿饿，饭饭。”
……………………
白记饭馆的客流量在经过两个官方媒体的推广之后，客流量出现了巨大的增长，甚至出现了很多特意从别的区远道而来的客人。
白一诺虽然在实行限量的情况下，能忙得过来，但是面对这么多客人，不免有些乏力。
纪子淮见到这种情况之后，每天在做完一个小时锅贴饺子之后，立刻回到后厨帮忙，为白一诺省了很多心思。
今天起来，白一诺发现天气变得更冷，晚上的时候需要盖不少被子，衣服也越穿越多。她算了算时间，发现过几天就是霜降。
“谓霜降之后，清风先至，所以戒人为寒备也。”古人有很多奇思妙想，单单看露水的变化状态就可以编出三个节气，直截了当，十分直观。白露是雾起变露，寒露由雾化凉爽，霜降则是雾变霜。霜降是秋天最后一个节气，预示着冬天的到来。
白一诺感觉这越来越冷的空气，突然想吃些又热又甜的小吃。她最先想到的就是糖炒栗子。
到了深秋，附近街坊小店也有卖糖炒栗子的，但是用搅拌机炒的。苏沫沫买过一次给她吃，但是她舌头刁，觉得不够松透，糖分也没有拌匀，和人工炒的到底差了一些。
第二天早上，她就和苏沫沫纪子淮两人来到农贸市场，买了许多来自西安的生栗子，又大又圆。
宋代大诗人陆剑南
，出了名爱吃栗子的。他在每天上朝的时候，在袖子里藏好一袋熟栗子，一边走一边剥着吃，等到栗子吃完，刚好到上朝的时间。
在大魏朝，糖炒栗子用的柴不是木柴，也不是木炭，而是芦席，烧出来的烟少些，不呛人，不然可要招街坊邻居不满了。但是在现代，烟烧起来烟火也不多的燃料多了去了。白一诺选了一种少见的木炭，放在后院，然后支起了一个大锅，按照古法在大锅里放了买的沙子，然后炒沙。
不然新沙子里面水分过多，不干燥，加的糖分会被沙子吸收，那作为正头戏的栗子可就分不到羹了。
虽然她胳膊有力气，但翻炒实在是太累了。在大魏朝，翻炒糖炒栗子的人都是孔武有力的壮汉，这是因为炒栗子不是个技术活，是个纯纯的体力活，光是大铁铲就有十几斤重，还要不停地翻炒。
白一诺翻了一段时间，感觉到手臂越来越酸，不禁放下了铁铲。
就在这时，纪子淮收拾完东西，看到她有些吃力，于是便走了过来：“我来吧。”
白一诺感觉自己的胳膊实在是受不了了，于是没有逞强，将自己手里的铁勺递给了纪子淮。
纪子淮虽然身形修长，看上去没有多大力气，但是手臂意外地有力，将锅里的糖炒栗子来回翻炒了半个小时都没停下来，头上也没流汗。
白一诺知道他力气大，但还是第一次这么直观的感受到，于是好奇地问：“你不累吗？”
“还好。”纪子淮摇了摇头：“我天生力气就挺大的。”
白一诺羡慕地说：“真好。”她学厨的时候，师父就嫌弃她力气小，说你这样子根本拿不动锅铲！
她背着负重练了好多年，才堪堪脱离了力气小的队伍，但是面对真正大力气的人，还是有些相形见绌。好在力气只是一道门槛，不会降低她的上限，才让她打下一番天地。
等到糖炒栗子半熟的时候，白一诺便在旁边，看到栗子咧嘴，便往沙子里面倒糖稀。
炒好的栗子柔润香糯，甜美无比。
因
为店里的生意越来越好，钱也越攒越多，白一诺与时俱进，享受现代的便利，买了许多新电器，比如扫地机器人和洗碗机，将大家从洗碗的深渊中拯救了出来。
苏沫沫在准备开店之前，将外面的桌椅摆好，然后闻着味道，像被牵引一样，上身带领着下身，来到了后院。
苏沫沫不停嗅着空气中焦香的甜味：“这次我一定能猜出来老板在做什么，这味道，是糖炒栗子！”
“猜对了，但是还要过一会儿才能好，你先等等。”
苏沫沫看着沙子中翻滚的红亮糖炒栗子，眼睛一眨不眨，喉咙滚动，渴望地说：“老板，你怎么连炒栗子都会？哆啦a梦居然在我身边。”
白一诺笑了笑，没谦虚：“我会的不少，看你能不能把我的存货掏空吧。”
“你聊这个我可就不困了啊。”苏沫沫眼前一亮，说完之后又有些疑惑：“老板，你手艺这么好，为什么要开一家小店呢？明明可以更轻松。”
“自己开店好过给别人做事，而且，现在白记饭馆蒸蒸日上，客人舍不得白记饭馆，我也舍不得这些客人。”白一诺思索了一番，说：“其实有你们俩在，我并不是很累。”
“我也舍不得老板你。”苏沫沫感动地说：“对了，我忘记告诉你，我之前看账号评论，发现我的粉丝告诉我，原来那个联盟冠军告白特别想当我们店的宣传员，还好我事先占了坑。原来你上次接到的电话不是诈骗电话，真的是那个告白打来的。我感觉我自己当时做的决定实在是太英明睿智了，成了白记饭馆的服务员，就能在第一时间吃到这么好吃的菜。”
白一诺听到苏沫沫的话，这才想起之前那个“诈骗电话”，原来那个诈骗电话不是假的呀。
她思索了一番，说：“其实我们店里不需要宣传员，如果对方愿意来应聘帮工的话，是可以的。”
“真的吗？老板你要招新人了？”苏沫沫听到这些话，心里一咯噔：“那不是又来了一个跟我抢菜吃的
人嘛？”
纪子淮：“……”
“什么叫又？你才是后来的。”
“我在考虑之中，遇到合适的再说。现在店里的客人越来越多，我们三个人虽然能忙得过来，但是很累，赚钱不是最重要的事情，开心最重要。”白一诺说。
白一诺是店长，招不招人是她决定的事情，其他两人虽然都不想她招新人，但是不好多劝，只好放弃。
就在这时，糖炒栗子终于炒好了，白一诺取出一些糖炒栗子，递给苏沫沫：“你先尝尝味道。”
苏沫沫毫不嫌烫，将滚热的糖炒栗子剥开，立刻往嘴里塞，囫囵吞下去之后，忍不住说：“这个糖炒栗子又香又甜，充满了栗子独特的香，还有香浓的甜，太绝了。我从来没有吃过这么好吃的糖炒栗子。”
苏沫沫感受着嘴里甜蜜的味道，觉得糖炒栗子甜到了心里，不禁说：“老板，你怎么做糖炒栗子都比外面做的好吃？”
“纪子淮也出力了，不是我一个人做的。你来的晚没看见全程，其实他炒了很长时间，很累。”白一诺说。
因为第一次的相处不好，苏沫沫和纪子淮关系一般，至今不冷不热。苏沫沫吃人嘴短，对纪子淮有些改观，有些尴尬地说了声谢谢。
苏沫沫最关心的还是老板，说完之后好像是想到了什么，有些奇怪的问：“老板，你好像什么菜系都会做一点，包括淮扬菜，川菜。我看了你上次那个采访，记者问你常做什么菜系，你说没有常做的，想到什么就做什么，难道你系统地学过这么多菜系吗？”
“我曾经跟随师父系统地学过常见菜品，但更多的是去当地学。”白一诺用了春秋笔法，将细节含糊地带过。
大魏朝不像现代，它没有分出八大菜系，十里不同音，百里不同俗，甚至每个村落，都会有独特的菜品。
作者有话要说： 糖炒栗子做法来自于唐鲁孙谈吃。
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