第12章 芋泥酥
早饭不好吃太油腻的，加上今天大家多多少少都有点上火，随意煮些清水面就糊弄过去。
沈秋歌坐在院子里构思着面包窑的构造，得有沙子，还得要黏土，这些去河边挖就行，只是这瓦片还得去买些。
想好了大概方案，准备开始做了，沈秋歌才发现他们家没有尺子！
不过也不是没有办法，竹竿又直，还有现成的竹节当刻度，简直就是天然的尺子。
沈秋歌拿着竹竿在院子里选了一个角落比划了半天，终于定好尺寸，想着拿笔记下来，发现他们家也没有纸笔。
这是什么人间疾苦！做个东西吃也太难了！
最近，田里的活做的差不多了，又还没到春耕的时候，沈老爹回来的比较早，一进院门就看着沈秋歌呆在院子角落里闷闷不乐。
“这是怎么了？”
沈秋歌把事情和沈老爹一说，本来只是想倾诉一下，没想到沈老爹听完后，脸上充满了不解，“这不就是窑加灶台吗？我们家的灶台就是爹砌的。镇上砌陶窑洞，爹还去做过工呢。”
沈秋歌一愣，没反应过来。什么？他们家的灶台居然是沈老爹砌的，那她研究了这么就是在干吗……
对啊，窑本来就是古人的常用工具，她还是低估古人的智慧了。
“那爹能做吗？”都是一家人，沈秋歌也没客气，直接问道。
沈老爹倒是犹豫了一下，虽说他做过类似的，但也不知道能不能做出来：“爹试试吧。”
果然，专业的事情还是要专业的人来。
一上午时间，沈老爹就把基本框架搭好了，沈秋歌只需要在旁边帮忙递递工具，现在等它干了之后再抹一道泥就行。
看着眼前的面包窑，沈秋歌还有些懵逼，这就好了？她怎么觉得沈老爹就左放两块石头，右边抹两下灰就好了。这样看着也不难。她不知道，那些厨房黑洞们看着做菜教程的时候也是这么想的。
今早还有些丢人，现在找回面子的沈老爹做好了面包窑也不直说，疯狂咳嗽暗示沈秋歌。
沈秋歌接到暗示，瞬间懂了：“爹，你也太厉害了吧！还好有爹在，不然这面包窑不知什么时候才能修好！”她可是彩虹屁专家，不就吹人吗？她在行。
沈秋歌一通狂吹，吹得从来没被这么夸奖过的沈老爹脸都红了。
“行了行了，知道你嘴甜。”沈老爹还故作严肃，实际上嘴角都控制不住地杨了上去。
这几天阳光很好，到第三天的时候，面包窑外面看上去已经是干了，但实际里面还没干透，还需要用高温烧烤窑身。
趁着窑还在烘烤，沈秋歌先准备起了做芋泥酥要的材料，中式酥点比较麻烦，最难的就是油皮、油酥，稍不注意，最后做出来的就是分不了层的面饼。
油皮需要开水，锅里烧着水蒸着芋头，这芋头沈秋歌没用系统种出来的，第一次做，试试面包窑效果如何，不用那么好的材料，答应严兆铭的沈秋歌当然没有忘记，明天还不到赶集的时候，等明天再做一次也不迟，
芋头碾成泥状，加入糖混合均匀。再把油皮，油酥分成剂子，油皮包着油酥，擀成牛舌状卷起，重复几次，酥皮就做好了。最后包上芋泥馅，放在盘子里，刷上蛋液，撒上芝麻，就可以进面包窑了。
可惜，没有牛奶，好多点心加了牛奶会更好吃一些。
将烘烤好的面包窑中的木柴取出，用剩余的温度烤芋泥酥。沈秋歌搬了个板凳坐在面包窑旁边，方便隔上一会打开观察烤制情况，小宝小妹有学有样，也搬着小板凳，坐在旁边，看得津津有味。
烤制时的点心是最香的，现代蛋糕坊开锅的时候永远是排队最多的，这也是沈秋歌想在县城开店的原因。
芋泥酥甜腻香气中又带着面食独有的香味，牢牢地勾住了面包窑旁边的三姐弟们。一个个都直勾勾盯着面包窑，好像已经看到了芋泥酥一样。
面包窑建在院子的角落，靠着隔壁郑婶子家，郑婶子在家正绣着鞋垫呢，被风中传来的香味勾的肚中的馋虫都出来了，推开门一看，沈秋歌家院子里还冒着烟，也不知道这次又在做些什么这么香。
郑婶子平日和沈秋歌家颇为亲近，在自家院中朝着他们喊道：“秋姐儿，又捣鼓什么呢？这么香？”
“等会好了，我给郑婶子拿几个尝尝。”沈秋歌回道。
“哎，好！”
郑婶子把鞋垫拿到院中，闻着沈秋歌家传来的香气，时不时咽下口水，手上功夫也没停，等沈秋歌来敲门的时候，半只都绣好了。
郑婶子还是第一次吃这么精致的点心，拿起一块，竟一时不敢下嘴。但馋虫可不管这些，命令着大脑，一口咬下，一层层的酥皮之中包裹着柔软香甜的芋泥馅，刚刚出锅的芋泥烫得郑婶子直哈气。
囫囵吃下一块，又拿起了第二块，有了之前的经验，这块郑婶子小口细细品尝着，只是芋泥酥也不大，再小口也吃不了多久。
郑婶子手又不自觉地拿起第三块，但犹豫了一下还是放下了，端起盘子放进了碗柜。自己当家的还没吃过呢，得留给他尝尝。还是放远一些，免得忍不住吃了。
沈小宝沈小妹两人捧着刚出炉的芋泥酥边吹边吃，沈秋歌看得好笑，让他们放凉在吃，两人还不肯，非得抱着啃才行。
沈秋歌自己也没忍住拿着一块芋泥酥吃了起来，还是烤出来的东西好吃啊！之前还觉得好吃的发糕，现在想起来也不过如此。
突然想起来之前说要给张屠户送些吃食，正好今天芋泥酥可以拿几个给他家。沈秋歌找了一个小竹篮，装上几个芋泥酥，拎去张屠户家了。
沈秋歌上门时，张屠户正在和沈秋歌四姑说着话，沈秋歌也没听太清，只听见什么集市、交钱之类的，沈四姑一看沈秋歌来了，迎了出来：“秋姐儿，快进来坐坐。”
沈秋歌只是来送芋泥酥，并不想多留：“不了，四姑，给你们送完就走。对了，你们刚刚说什么呢？集市怎么了？”
沈四姑一脸吃惊：“怎么你还不知道？听说那县令要把我们之前赶集摆摊的地方划成集市，以后要交钱才能进呢。”
“什么？！”沈秋歌虽然没见过县令，但之前提前收粮食税让她家雪上加霜，现在还要搞什么集市，这县令怕不是掉进钱眼里了。
如果这消息是真的，那真的要考虑铺子的事情了。次次都要交钱才能进，这谁受得了啊。
沈秋歌还想着去哪打听打听消息，回家就听陈大娘说刚刚沈村正来通知了，说以后去县里摆摊都要交钱了，还规定了地方，一人十文。
他怎么不去抢啊！十文对于沈秋歌来说不算难挣，一斤蛋卷就可以有十文收入，但这十文还没扣除原料的钱，一斤蛋卷一个人也得摊上好一会。更何况像沈家村这种离的进的，一个月要赶大小集，这就要花去五六十文。
这下更加坚定了沈秋歌要在县城开铺子的想法。
沈秋歌将想开铺子的想法一说，原以为能得到大家的支持，没想到沈老爹和陈大娘却不同意，这平日里卖吃食也就算了，卖不完自家吃了就是，要是开店了，卖不完那可怎么办。
沈秋歌知道作为庄稼人，很多人都认为守着土地就能过一辈子。可原书的剧情不就是他们遇上了饥荒吗？沈秋歌不想坐以待毙，想要从根本改变剧情，就要走一条不一样的路。
当天晚上，沈秋歌家烛火很晚才熄，沈老爹和陈大娘最后还是同意沈秋歌去县里开铺子。
其实自从小秋落水后醒来，他们就知道小秋和以前不一样了，沈家村太小了，是困不住她的。他们为人父母的，谁不想自己儿女过得好，现在家里越过越好，都是小秋的功劳。他们又有什么理由阻挡她呢。
沈老爹躺在床上，头上是自己破旧的房梁，他轻声问着旁边同样没睡的陈大娘：“咱家还有多少银子？”
“十五两。”
“明天我去找村正问问，他婆姨家好像有亲戚在县城里开店。”
“明日早点去，记得带几个芋泥酥。”
“嗯，睡吧。”
沈秋歌还记着要实验一下严兆铭的味觉是怎么回事，今天做的芋泥酥分了两种，一种是系统的种子种出来的，一种是自家的。
一进县城，沈秋歌先去了严府，严府很好找，街上随便问两人就找到了。站在严府威严庄重的大门面前，沈秋歌才真正认识到了阶级不同带来的差距。
沈秋歌深吸一口气，走上前，用门上的门环扣了扣。大门开了，开门的是个躬着背，头发花白的老爷爷。
“女娃子，你是做什么的？”那老爷爷语气不是很耐烦。
沈秋歌掏出了严兆铭之前留给自己的腰佩，递给他说道：“之前和严二郎约好，今日送吃食过来。”
那人一看腰佩确实是自己郎君的，这女娃什么来头，郎君居然能把腰佩给她：“你等着。我去通报一声。”
沈秋歌自然是点头同意。