第11章 菜谱熟练度
“食材不错,有没有熬汤的器具?”余艾想要做灌汤包,汤必须先给解决了。
“这个简单,我来搞。”南雄擦了擦手,熟练的系上围巾,走到一个大锅前,双手随意一挥,锅底便凭空出现一团火焰。
几息之间,锅内的汤汁便开始沸腾,散发出一股浓郁的肉香。
“实不相瞒,这两天我一直在研究灌汤包的做法,锅里的汤已经熬了许久,就是没办法弄进包子里。”南雄打开锅盖,有些难为情的说道。
“南哥你也是厨师?”
“我是二星厨师,前个月刚考的。”
“看不出来啊,这么优秀。”
“哈哈哈,个人爱好罢了,哪能和你相比,汤你自己取用,我去外边透透气,这屋里太热了。”南雄说完,拉起袖子扇了扇风,径直走了出去。
这个世界的厨师有一大特点,那就是如果本人不允许,其他人是不会偷看做菜的。
如果不这样做,很容易就被人偷学去,这是菜谱珍贵的原因。
如果大家都把菜谱公布于世,想学的人便能够轻松学到,菜谱的价值就会大打折扣。
防止偷学的做法保留了厨师的利益,但却不利于未来的发展,厨师这一行和其他东西都一样,只有不停的学习,取其精华,气质糟粕,将所有东西融汇贯通,才能够发扬光大。
想到这里,余艾更加坚定了想要办一所厨师学校的决心。把这些简单易学的菜谱公布于世,让大家都能够品尝到简单的美味。
制作灌汤包虽然没有什么技术含量,但却是比较繁琐的工作,擀面和面,加入汤汁,每一步都必须细致的完成,站久了腰板酸痛。
余艾心念一动,手中的火焰瞬间变成了青白色,温度控制在了零度以下后,余艾把手放到了汤锅下方。
几个呼吸之间,刚才还热气腾腾的汤汁瞬间被冻成了块,随手几刀,余艾把汤汁轻轻松松分成了十份。
不多时,十个玲珑剔透,宛如玉石般精美的灌汤包制作完成。
麻烦的步骤已经完成,上锅蒸就简单多了,装好盘,升上火。
想到要一天天重复这么繁琐的工作,余艾把系统叫了出来。
“系统,问你个事呗!”
“啥?”
系统懒洋洋的声音从脑海中传来。
“你说有没有一种东西,可以不费劳动力,就能把成品的食物做出来。”
“没有这种东西,虽然你有系统,但我还是要告诉你,不劳而获是可耻的。”
“欧克欧克,那有没有种东西,可以把食材直接变成半成品的,这样可以省不少力气。”
“这个也没有!”
“这个可以有?”
“这个真没有!”
“这样不行,那也不行,辣鸡系统。”
和系统周旋了半天,却没有得到任何有效的东西,余艾有些破防。
“你骂谁捏?”
“没有骂谁,有个系统啊,啥都做不了。”
“信不信我把商城给你关了!”
系统凶狠狠的声音传来。
“关,随便关,我余艾接下来就算是饿死,死大街上,我也不会看系统商城一眼。”
“你说的哈!”
“我说的,咋滴。”
话音刚落,系统真就把商城关闭了,不等余艾反应,系统接着介绍其他东西。
“想要不劳而获是不可能的,不过每种菜谱都有一个熟练度,熟练度满了,做菜轻松点是可以的。”
“比如说?”
“灌汤包的熟练度已经满了,现在只要你随便一捏,做出来的就是完美外观,不信你试试。”
余艾有些半信半疑,拿面团随手一捏,果然和刚才做好的分毫不差。
“啥时候满的?”
“今天早上在水月轩就满了的。”
“那你咋不早说,害我刚才忙活了半天。”余艾欲哭无泪。
“那你也没问呀,叫你骂我,活该,哼哼!”
“行吧!”
余艾懒得再和系统拌嘴,看了看蒸锅,包子已经基本成型了,一晚上没有吃东西,此刻食欲大开。
“南哥,开饭!”
余艾笑呵呵的把屉笼端到桂花树下的石桌上,盖章一来,香气扑鼻,把桂花的香气都压了下去。
“可以啊,余师傅,味道这么香,这真的是一星菜?”
“千真万确,应该是食材好的缘故。”余艾笑着咬了一口包子。
南雄还拿出了一坛珍藏的老酒,“包子下酒,天长地久,来来来喝,余小弟。”
“那就多谢了,南大哥。”
余艾只同时吃过豆浆和包子,酒和包子就着吃还是第一次。
有句话说的没错,美食能让人变得心情愉悦,不一会,两个人已经变成了可以两肋插刀的朋友。
南雄办公倒也勤快,吃完就在守卫司睡下了,余艾回到水月轩,已经是半夜了。
轻灵城虽然是小城,主道旁的店铺亮着灯的却很多,不时有零零散散的顾客从店里进出。
生意最好的,就是如同七里巷的小餐馆,一路走过来,余艾看到了好多家客人还没散,在这寒冬腊月天,一碗热面,一盏微黄的油灯,编织着幸福。
店铺开门时间不长,亥时一到,店铺陆续熄灯了,夜晚经济完全是没有利用起来。
余艾心里琢磨,如果把烧烤给搬过来,或许是个不错的赚钱方法,晚上问问系统,商城有没有什么烧烤类的菜谱。
赶回水月轩的时候,大堂的灯已经熄灭,只有门口微弱的灯光还亮着,远远的,余艾看到灯下徘徊的两道倩影。
正是柳嫣然和刘沫沫,这么晚了,余艾还没有回来,柳嫣然脸色不太好,有些担心,如果今晚回不来,她就要动用自己的关系找了。
“柳姐,我回来啦!”看见柳嫣然,余艾冲上去打了招呼。
“小艾,你还知道回来啊?大冷天的,不你知道我和老姐待外边有多冷吗?”
“这不回来了嘛,被守卫司叫去有点事,路上又耽误了点时间。”被两个人挂念,余艾不好意思的挠了挠头。
“被保卫司带走了?你不会犯了什么事吧,想不到你年纪轻轻的,居然这么不学好。我告诉你,要不是明早上要你做包子,我们才不会守着你呢。”
“沫沫,别乱说,或许余艾被什么事情耽误了,饭都没吃呢。”柳嫣然瞪了一眼柳沫沫。