第194章 西式料理
第一百九十四章西式料理
陈瑾算是吃到了一个大饼！
但现在他可以什么都不在乎，全身心投入到接下来的厨王大赛上面。
这才是最为重要的……
根据汪学成所说，在两天后，他们就要启程出发去魔都，让陈瑾可以提前适应一下那边的环境，然后捣比赛现场去踩踩点。
同时，为了应付比赛，他还让陈瑾和约翰好好地学习，交流一下厨艺。
关于这一层，陈瑾实在是有些不知道如何回应。
……
几乎是坐着听了一个小时废话，汪学成这才结束了会议，打了个哈欠，告知已经约好朋友去打高尔夫，便提前离开了办公室。
很快，办公室里面剩下的就只有几个“老熟人”了。
“呵呵，真是一个月不见，想不到你成长到这一个地步了呀。”
约翰翘起双腿，看向陈瑾，“我当时还想着说，会不会在今年的厨王大赛上面看到你，你果然没有让我失望。”
陈瑾也回以一个微笑，“我也确实没有想到，汪总会把你找过来。”
“行了，废话就不多说了，等会你跟我去一趟威斯达酒店。”
“去那里做什么？”
约翰耸耸肩，“汪总不是让你过来跟我学习一下吗？”
“学习……你确定吗？”陈瑾无奈地笑了笑。
之前约翰找他切磋了两次，都无一例外地倒在了他的厨艺下面。
现在竟然让他和手下败将学习？这不是天大的笑话吗？
约翰的嘴角抽了抽，“你小子别那么得意……之前的切磋确实是输给了你。”
“原来你还记得啊。”陈瑾嘀咕。
“总之！厨王大赛不像你想象中的那么儿戏，也不会是初选比试那样小规模的比赛，那可是更加正式，更加全面的一场比赛！参赛者都是来自全国各地的大师，你可不能小看他们！而且，听说今年还引进了新的主题。”
陈瑾皱起眉头，开始感兴趣了。
“以往的主题都是随机的，今年也一样，但是在主题池里面加入了新的项目，西餐、”
“西餐？”
“是的，为了全面化，要求厨师各项技能点满，不管是中式美食，还是西式美食，都要涉猎！所以今年引进的西餐，就是一个很好的例子。”
“据我所知，现在大部分参赛的选手都在秘密的训练西餐了，尽管抽到的可能性不大，但大家都怕有万一！”
“你作为最晚决定的参赛者，已经在起点上面比大家晚了一大截了，我这一次过来，就是专门给你上一上这方面的课！”
陈瑾听着，有种被打压的感觉……
“现在，你态度给我摆端正一点，我好歹也是你接下来几天的老师呢。”
约翰傲然地翘起了下巴，摆出了“我就是天”的高姿态。
……
威斯达酒店。
陈瑾已经有段时间没来这里了。
时隔那么久，再一次见到那金碧辉煌的存在，依旧是有些惊讶。
之前听说过这酒店是辉煌美食集团名下的，没想到今天自己竟然也会和该集团扯上了关系。
老乔一如既往的热情，明明作为酒店的经理，但在见到约翰的时候总是卑躬屈膝的，怕是下一秒就要跪下来给他擦鞋。
在面对陈瑾的时候，老乔也同样如此。
“哎呀，这不是天才厨师陈小兄弟吗？”
老乔热情的拥上来，也不知道是不是外国人独特的打招呼方式，总之陈瑾被勒得有些难受。
“行了老乔，放过那小子，今天我们过来要借用一下你的厨房。”
“可以可以！你们随意！”
老乔轻易地答应下来了。
很快，约翰就带着陈瑾来到了威斯达酒店的后厨。
这是专门提供西餐的厨房，因此在一些厨具上面，和中式厨房有着不少的区别。
比如在炉灶方面，然后就是水台方面，最后就是在烤炉方面。
因为西餐大多数都是通过炙烤，油炸，亦或者是蒸煎，尽管在操作上和中餐有些相同，但在本质上，却有着天壤之别。
约翰换上了特制的厨师服，戴上了厨师帽，自信满满的站在了陈瑾面前。
“因为时间有限，我没有办法教会你太多，所以就只能够给你提供几个关键点……”
“如果到时候真的抽中了西餐为主题的话，你也不至于脑子一片空白。”
他一边说着，一边从冰柜里面拿出了两块大片的牛排，“这第一道菜，就教你做牛排。”
“尽管最近这几年，国内也都开始出现了中式牛排，但，那和西式牛排有很大的区别，在做法上面就很不正宗，放在比赛上面是不合格的。”
约翰将牛排解冻，将其中一块放在了砧板上，“牛排讲究的是厚，然后就是多汁……”
“按照客人的口味，有时候需要五分熟，或者七分熟……但最好的是在六分熟，你要记住这一点……”
“再然后就是酱汁。”
“这点和中式牛排的区别就体现出来了，中式牛排注重口感，和浓郁的味道，因此会加入大量的酱油或者沙拉来进行调和。”
“但是西式牛排注重的是原滋原味，只需要一点胡椒和盐就搞定了。”
谈话间，约翰已经做好了一份牛排了。
在这短短的十几分钟里面，迅速完成。
望着摆在台上的牛排，米娜和雪莉都忍不住咽了咽喉咙，下意识地举起了大拇指。
约翰擦了擦手，一脸自豪地笑了笑，“尝一尝吧，这份我所制作的牛排。”
他高傲地盯着陈瑾看，心里面不知道有多开心。
一旦涉及到西餐，那么就来到了他的领域，在这一领域上面，陈瑾是不如他的。
或许在中餐方面，他会输给陈瑾，但是在西餐上，他自认为王也毫不过分！
陈瑾拿起刀叉，轻轻地切开一块肉放进嘴里。
“唔——”
一边吃，他一边微微地点头。
在口感上面，也确实和约翰所说的，饱满多汁，一口咬下来，全都是牛肉新鲜的味道。
软嫩无比，仿佛入口即化一般。
味道上面，不咸不淡，慢慢咀嚼甚至于还能够吃得到一股奶香味！
确实是精品！