第169章 绝对不简单!
第一百六十九章绝对不简单!
所有人都没有想到,陈瑾竟然会在最后关头,利用了雪梨汁来调和其中的味道。
更是能够在两种不同的香味之中串联起来,让这一道看起来平平无奇的菜,变得如此的美味!
白头评委整个人都看傻了,他怎么都无法相信,自己吃到的竟然是加了雪梨汁的。
“你……你到底是怎么做到的?”
“加入雪梨汁,这,这个想法十分的大胆且创新啊!”
白头评委忍不住竖起了大拇指,在他的印象里面,能够做出这种创新的人绝对不简单!
而且不仅仅是在这两者之间进行糅合,更是能够在去除腥味上面,做到了史无前例的创新!
陈瑾淡淡一笑,“其实很简单,如果加入姜片或者大蒜的话,就会让这一道冷菜的口感变得有些怪异,而且也会破坏两种味道之间的柔和感。”
“可如果什么都不做的话,就会让这一道凉拌海参变得平平无奇……所以在这一个节骨眼上面,我就想到了,能不能使用果汁,来让这股腥味变淡?”
“所以,我才突发奇想,使用了雪梨汁。”
评委们听的不断点头,心里面更是佩服起来这一个年轻的小伙子,竟然拥有如此大胆的创新能力。
“等等,你刚才说,是让腥味变淡,也就是说,并没有完全去除?”
“当然。”陈瑾笑着点了点头,“本来海参里面就存在着这一股天然的腥味,如果说想要让其去除的话,基本上是很难得一种操作,所以,我采用了一种更为巧妙的方法。”
“利用雪梨汁的清甜,再结合白菜的味道,将那一股腥味给一点点的柔和起来,使其也变成味道中的一环。”
听到了陈瑾的讲解,白头评委再一次品尝起来,这一次他比任何时候都要细心,都要认真。
果不其然,他在这一股味道之中,察觉到了一种淡淡的味道……那是来自于大自然的气味,也是来自于海参里面的味道。
“神乎其技,简直是神乎其技啊!”
“不管是对于料理的理解,还是说在厨艺上面的创新,都是达到了一个全新的水平!”
“我实在是无法相信,这是一道出自于二十三岁年轻人的手,太厉害了,简直是太出色!”
评委们,一致给出了最高的评价。
在他们的印象里面,像是陈瑾这样年纪的厨师,只要是能够将基本功给学好了,稳扎稳打基本上就已经算是一个合格的厨师了。
却怎么都没有想到,他竟然可以将整体水平提升到了全新的境界,做出了一道让她们这些专业评委一时间都难以分辨其中做法的料理。、
这种神乎其技的做法,使得他们一时间都难以辨别其中的真假。
最后,在打分环节,他们全部通过,给出了本场的最高分。
“九十八分!”
领先全场的分数,更是一下子超过了五海酒楼和南阳酒楼的平分九十四分!
如今,陈记餐馆的陈瑾获得了第一名。
全场欢呼,掌声和惊呼声更是不绝于耳!
“漂亮师父!我就知道师父一定不会那么简单,他一定藏着两把刷子!”
邵柳开心的在底下手舞足蹈,就好像是她自己获胜了那么开心。
一旁的小紫也是激动的捂住了嘴巴,差点就要哭了出来。
“哎呀,小紫,这么开心的时候你哭什么?”
“我,我实在是太激动了,没想到陈哥哥竟然能够做出让所有人都震撼的料理,这,这实在是太厉害了!”
小紫激动的自言自语着。
不过也不奇怪,毕竟,在比赛开始的时候,陈瑾作为场内最为年轻的参赛者,也是最没有名气的一名厨师,加上其他的参赛者实力都是相当的厉害。
不仅仅有在前几年获得了厨王大赛亚军的刘培南,更是有在南阳市里面被称之为最年轻的天才女厨师欧海!
这全方面的压力,让小紫在心里面不由得为陈瑾捏一把汗!
然而现在结果出来了,她悬着的心也终于能够暂时的放了下来。
……
“呵呵,这小子确实是优点水平,拿出了这么一道出色的料理。”
汪学成也没有看错人,点了一根烟,靠在了椅子上淡淡的吞云吐雾,“二十三岁,这确实是一个非常厉害的厨师了。”
一旁的助理也是有些尴尬,毕竟刚才她说了那么多陈瑾的坏话。
“怎么样,现在你没有话可说了吧?”
助理尴尬的笑了笑,“确实是很厉害,能够让所有评委都叹为观止。”
“呵呵,不过不用着急,接下来还有两轮呢,我倒要看看,这个小子能不能闯到最后,再拿出一些让我们都震惊的作品出来!”
……
第一轮比赛结束,有四家酒楼因为分数比较低,所有被提前淘汰了。
萧楠所在的鸿鹤酒楼,排在了第六名,位置剧中也算是比较安全,暂时没有淘汰的风险。
所以再公布结果的时候,萧楠也不由得松了口气。
她的分数确实是站在悬崖边上,特别是在看到了刘培南和欧海等人的作品之后,也明白了自己的实力上面的差距到底有多少。
然而,在陈瑾站出来之后,更是给了她清醒的一击,让她深刻的明白,眼前这个男人才是站在顶峰的最高者!
结束了第一轮,大家都有半个小时的休息时间,陈瑾也回到了休息室里面,打算去好好的眯会眼。
刚才比赛的时候,看到那么多厉害的厨师展现出高超的厨艺和各种五花八门的技巧,这确实是让他这样的小白深深地震撼到。
如今他的心情都还没能完全平复下来,心脏还在疯狂的跳动着。
“你果然在这里啊。”
听到声音陈瑾抬头看过去,进来的人不是别人,正好是米娜。
她手里面端着一个果盘,笑眯眯的走了进来。
“真是恭喜你呢,撑过了第一轮……不对,应该是碾压了其他人闯过了第一关。”
米娜坐在了陈瑾的身旁,将果盘递了过去,“吃点东西吧,补充点营养,第一场比赛的时候,消耗太多体力了你。”