第158章 比试
第一百五十八章比试
“楠楠,别胡闹!这种事情怎么能随便决定,这是经过我们那么多人开会决定出来的,你怎么能那么幼稚呢!”
萧远都要被萧楠的这一股无理取闹给弄不会了。
周成海毕竟也是他自己带出来的徒弟,能力怎么样心里面有数,怕就怕有人会不服气!
这不,萧楠就站出来,而且还是要当着那么多人的面去挑战!
“爸!”萧楠怎么都不愿意咽下这口气,“为了这个厨王大赛,我准备了那么久,我怎么可能会那么轻易就放弃!总之,我是绝对不会让步的!”
萧楠已经是铁了心要参加了,无论如何她也不会让这机会就这么简单从自己指缝中溜走。
站在一旁的周成海,表情凝重,在听到了萧楠这么决绝的想法后,沉默了一会,才开口说道。
“既然萧楠你那么想要参加厨王大赛,那么好,我愿意和你比试一场。”
萧远也是有些不可置信,按道理来讲,现在周成海完全不需要去理会萧楠的挑衅,只需要做好自己的事情就行!
然而,作为一名厨师,自尊心比什么都重要,而且也不是那么简单就能够任人摆布的。
“海,你不需要这样子!”萧远有一些惭愧,毕竟面对的是自己的女儿,他总是有一种使不出力气的感觉,而且也不敢大声说话,生怕刺激到女儿的小心灵。
但周成海已经决定。
“放心好了师父……如果说萧楠在厨艺上面远超于我,那么我又为何不把这一次的机会让给她呢。”
周成海来到了萧楠的跟前,笑着说道,“那么就和你好好的比试一次吧,看看最近你的成长到底到了什么地步?”
萧楠皱了皱眉头,心里面却没有想象中的多开心,反倒是有种难以言说的压力一直悬在自己头顶。
周成海这个人,城府极深,本身他的实力不弱,在厨艺上面因为是跟着萧远的,所以也学到了六七成的能力,不管是粤菜还是川菜都是手到擒来,可以说是目前鸿鹤酒楼里面,厨艺进步比较大的厨师。
来到了鸿鹤酒楼短短五年时间,就能够成为萧远的左右手,足以证明了他的能力和在鸿鹤酒楼的地位。
但不管怎么样都好,萧楠都知道自己这一战绝对不能输!
她必须要获胜,必须要靠自己的能力来争取到这次前往厨王大赛的机会!
她可不想自己那么多年的努力付诸流水,更加不想让其他人瞧不起自己!
……
比试的场地当然就设在鸿鹤酒楼。
两边从现有的食材里面进行料理比拼。
萧远作为评委,没有任何其他人来参与,只是一场对内部的比试。
“比试的内容经过我这边挑选之后,最后决定了,比拼的是炒饭、”
炒饭?
萧楠听到萧远宣布这个主题的时候,不由得皱了皱眉头。
“主题就是炒饭,不限制你们加入任何的食材,只需要做出能够打动到我的炒饭就好。”
萧远说完,深深地叹了口气。
他也没有想到,事情竟然会发展成这样,自己的徒弟和自己的女儿之间竟然要进行一场切磋比试,这是他无论如何都想避免的。
但……仔细一想,这又是无可厚非的,萧楠的性格如何,他早就应该有所了解,如今又是厨王大赛如此重要的赛事,她当然不会袖手旁观,只甘心当一个旁观者。
“好的,我明白了。”
周成海礼貌地点了点头,然后走到了旁边的材料区,他所挑选的材料十分的简单,只不过是一吸红萝卜和玉米、
“他这是打算做什么炒饭?”
萧楠看着周成海的行动,心里面也不由得犯起了嘀咕。
说起炒饭来,这可是最为简单同时也是最为复杂的一道料理。
一份合格的炒饭,必须要做到颗粒分明,而且要让炒饭里面充满着让人欲罢不能的香味。
就像之前曾经有一位厨师,所制作的蛋炒饭,尽管看起来是平平无奇,但是其中却暗藏玄机,最后这一份炒饭,更是被外界给拍卖到了上千块!
如今,萧楠也有些犹豫,自己到底要如何制作,才能达到萧远心目中的要求。
“我要做的,是什锦炒饭,用简单的蔬菜和一些碎肉进行加工,然后加入隔夜饭进行爆炒,将饭粒中的香味充分地和食材进行混合,让两者之间的味道能够更大程度地实现出来。”
周成海一边说,一边开始实际操作起来。
他的刀工十分的顺畅,将一颗胡萝卜放在砧板上面,不到一会就将其给切开,然后切成了丁的形状,最后再将一块猪肉以同样的手法进行处理。
整个过程几乎灭有一点多余的步骤,看得人赏心悦目。
萧楠都忍不住在心里面给周成海竖起的大拇指。
不愧是父亲的徒弟啊,在这刀工上面可以说是继承到了父亲最为厉害的一点,丝滑,完全没有一丁点多余的行动。
只见周成海将所有切好的备料放入油锅之中,然后将锅底加热,倒入一些热油进行爆炒。
在翻滚料理的时候,再将饭粒倒入其中,两者味道瞬间就融合在了一起,一股股清香顿时弥漫在厨房之中。
萧远看着,欣慰的点了点头。
自己手把手教出来的徒弟,实力已然达到了这个地步,就算是面对一些临时出出来的题目,也不会有任何一丁点为难,依旧手到擒来。
看来,能够让阿海参加这一次的厨王大赛初选比试,也算是一个比较正确的决定就是了。
反观另一变,萧楠还站在厨台前面,没有下一步的行动。
“楠楠,你到底还在想什么,阿海已经块进行到最后一步了,你都还没有开始,刚才的热血呢,怎么现在完全没有一丁点声响了?”
萧远对着萧楠的方向,出声提醒了一声。
萧楠抿了抿嘴,心里面断然是有些不爽,但现在也不是在这里发呆的时候。
必须要做出一道合格的炒饭,去让父亲认可自己!同时在这一场比试中获胜!