第135章 番茄炒蛋
第一百三十五章番茄炒蛋
邵柳穿上了厨师服，首次站在了锅炉旁边。
这个位置，一直都是陈瑾站着的，而他只能够在旁边打下手，就是所谓的打荷。
没有想到，他今天竟然也拥有站在这里的权利和资格！简直是不可置信！
“好了，我要考验你的内容很简单，你随便做你认为拿手的料理，然后我给你打分，就那么简单。”
“可是，我，我也不太知道要做什么呀？”邵柳有些心虚的挠了挠头。
他一直以来都是在跟着陈瑾手底下做事，听说的，看见的，也统统都是陈瑾这边所传授的。换句话来说，如果让他做出一份料理，那么也只能是从陈瑾的招牌菜里面选择。
陈瑾或许是看穿了邵柳内心的挣扎，皱起眉头问道，“怎么，难道你进入了陈记餐馆那么久，也在奶茶店那边工作了这么一段时间，都没有自创一些料理？完全是照本宣科？”
“我告诉你，作为一名厨师，不仅仅需要烹饪出美味料理的实力，更是需要有创新精神，懂得制作出这个世界上没有见过的，让人耳目一新的料理！”
邵柳心虚地点了点头，“那，那我就做一份番茄炒蛋吧。”
“可以，那就番茄炒蛋。”
陈瑾点点头，答应了下来。
番茄炒蛋是一道最为基本的料理，做工简单，而且烹饪方法也很朴实无华，
“要制作出一道美味的番茄炒蛋，首先就要得了解，这道菜的特点是什么，其中哪些地方是关键，然后再烹饪的过程中，对症下药！”
邵柳点点头，拿起了玻璃碗，将三个鸡蛋打入其中，然后用筷子疯狂地搅拌。
这打蛋可不是什么轻松简单的事情，首先是要确保每一颗鸡蛋都不能够存在着杂质，然后就是打蛋的过程中，一定要保证蛋清和蛋黄的高度融合。
“很多厨师都会翻一个错误，那就是没有把鸡蛋做出绵密的口感，单纯只是搅匀之后，就热锅开始了煎炸，这种情况，会很大程度地损失蛋的鲜味。”
陈瑾一边在旁边解说，邵柳就跟着那话中的意思，紧锣密鼓地进行操作。
在处理好鸡蛋的情况后，邵柳将提前切好的番茄，倒入热锅之中，然后开始进行翻炒。
热锅里面一下子就飘出来一股浓郁的酸甜味。
“好香啊。”
小紫站在厨房门外，对着里面飘出来的香气交口称赞。
“抓着锅铲的力度和姿势，还有抛锅的诀窍等等，必须要认真，而且也要保证鸡蛋不会被打碎。”
保证好每一块鸡蛋的体积形状，这才是番茄炒蛋里面的精华缩在。
……
终于，在经过了十分钟的噼里啪啦之后，邵柳将一道冒着热气的番茄炒蛋制作出来。
他依靠着厨台，大口地喘着粗气。
平时就算是在陈记餐馆里面打工，然后再跑到奶茶店那边帮忙，都没有感觉到会如此的累。
就感觉是好不容易提上来的一口气，突然间就泻了下来，从而让身上凝聚的力量也都跟着被扩散无疑。
“师父，我完成了。”
邵柳指着厨台摆着的番茄炒蛋，激动地说道。
陈瑾抱着双手，并没有要品尝的意思，而是仔仔细细来来回回地去打量和观察。
“卖相上面，确实是达到了出众的水平，懂得利用番茄酱来调色，让整体基调偏红，看起来更有食欲。”
邵柳咽了口口水，紧张的呼吸都开始不擅长起来。
他一方面想得到师父的肯定，另一方面，也有些担心自己的厨艺没有过关。
“小紫，你来试试看吧。”
然而陈瑾的提议，却是让邵柳楞了一下。
“诶？师父你难道不来品尝吗？”
“不用了，我知道番茄炒蛋是什么味道，在看到你端上桌的那一刻开始，我就对这道菜的味道了若指掌，没有必要继续品尝了……”
“当然，我不是在指责你的创新程度不够，只是和你说，想要做出一道好的料理是不可能一步登天的，你必须要经历过更多的磨炼，才能掌握，每一道料理背后，到底意味着什么。”
陈瑾说完了大道理，转身离开了厨房。
小紫有些尴尬地上前拍了拍邵柳，“陈哥哥只不过是爱徒心切，对你稍微严格了一点，不用放在心上哈。”
邵柳没有说话，只是咬着牙，默默地看着盘中的番茄炒蛋。
这道菜就连他自己都没有尝过，还完全不知道是什么滋味，但却得到了陈瑾不合格的说法。
小紫赶紧拿起勺子，舀了一勺放进嘴里面，立即露出浮夸的表情，“唔唔唔！好吃，真的很好吃呢！鸡蛋朝的绵密可口，很松软，也很鲜甜。”
“然后就是番茄的汁液都通通地渗透进去鸡蛋里面，从某种阶段上，为番茄炒蛋带来了新鲜感。”
“不错不错，邵柳你能够做到这一种地步，实在是很厉害了！”
小紫对邵柳竖起了大拇指，但后者却依旧是一动不动地站着，表情奇怪。
过了一会，邵柳才缓缓开口，“谢谢你小紫，不过你用不着安慰我，我知道这一道菜我做得还有一点不足，并没有达到师父要求的条件。”
“不过，我不会气馁的，就像是师父说的，作为厨师必须要在不断的磨炼和失败之中成长，只有让自己的内心变得强大，才能够独当一面！”
邵柳深吸一口气，重重地拍了拍胸膛，“好了！我也用不着在这里悲观下去了，现在就去艾琳小姐那边打工，明天见！”
说罢，邵柳直接脱下厨师服，背上背包，急匆匆地朝着店门外走去。
于是乎，就只留下小紫一个人面对着空荡荡的餐馆。
“唉，陈哥哥出门去了，邵柳也去打工了，我该怎么办呢。”
她伸了个懒腰，趴在了收银台上。
其实，她很羡慕邵柳，能够跟随陈瑾学习厨艺，能够和他如此接近。
只不过她根本就不是做厨师的料，拿不起锅铲，也搬不动食材。
她一直很郁闷，自己到底要怎么样，才能够和陈瑾拉近距离呢？